因為喝紅葡萄酒可以對身體有保健和預防疾病的作用,所以一些常年喝白酒或是偏愛白酒的朋友,也開始飲用葡萄酒。多年前,這些人學喝酒時,紅酒還不盛行;那時幾乎任何商業(yè)活動都需要和公家打點關系,公家人都喜歡喝白酒,所以當時任何社交活動都離不開白酒,慢慢就習慣成自然了。
1、常年喝白酒的人,喝紅酒是什么滋味?為什么?
謝邀請。因為喝紅葡萄酒可以對身體有保健和預防疾病的作用,所以一些常年喝白酒或是偏愛白酒的朋友,也開始飲用葡萄酒,這些朋友中大部分,還有一些初喝葡萄酒的朋友,對于喝葡萄酒的味覺感受是澀和酸,對輕酒體、單薄的紅葡萄酒,12度或以下的葡萄酒,特別是白葡萄酒和桃紅葡萄酒,冰鎮(zhèn)著喝,沒有烈和刺激的感覺,還喝不出酒的味道;甚至還有初嘗者說葡萄酒有一股貓尿的味道。
大家都知道白酒酒精度高,氣味醇香而入口剛烈,留香持久,易上頭,而紅葡萄酒酒精度低,一般從8度到14度,加強酒可以去到21度,但對比白酒,酒精度還是低了很多,而且不易上頭,所以一些喝慣白酒的朋友,會感受缺少了酒精那種刺激的味道。對于白轉紅和初喝葡萄酒人士所說的澀和酸,如果撇開酒的質量問題不說,主要是我們消費者本身造成的,那就是不注重和沒有做好葡萄酒的存放和侍酒的工作,
最常見的情況就是把葡萄酒放在車廂內(nèi)時間過長!白酒的存放可以沒那么講究,天氣寒冷炎熱都可以長時間放車上,即開即飲,無需醒酒或降溫,所以習慣的把葡萄酒像白酒一樣對待,在炎熱天氣把葡萄酒長時間放在車廂甚至車尾廂,殊不知葡萄酒和人一樣,也怕顛簸悶熱,人叫暈車,葡萄酒叫暈瓶,暈瓶的葡萄酒會香氣閉塞,酒體變酸和澀,這兩個味道顯得尖銳;而悶熱的車尾廂溫度過高,直接會讓葡萄酒發(fā)生化學變化而變得酸和澀,甚至壞掉,雖然暈瓶并不一定會發(fā)生,但長時間放車上顛簸,這種概率會增加,所以炎熱天氣葡萄酒長時間放車上,而沒有提前開瓶醒酒或用冰桶降溫,這樣喝葡萄酒也就得到不好的體驗!以上內(nèi)容供您參考,歡迎點贊和在評論區(qū)發(fā)表不同意見,關注頭條鄭均澆,期待與你一起探討葡萄酒。
2、為什么老外比較喜歡喝威士忌?
我覺得威士忌最大的魅力就是,他總是能給我非常不一樣的體驗;我以前喝白蘭地,人頭馬,馬爹利不同品牌之間的味道,我感覺差距不是很大,從VSOP到XO,區(qū)別就是好喝和更好喝,口感豐富的程度,也基本上是花果香味,柔和,略甜的感覺,實際上我現(xiàn)在也會在家里擺上幾瓶白蘭地,開心的時候喝,因為就是很好喝么;威士忌就不一樣了我第一次接觸威士忌的時候,可以說emmm打開了新世界的大門這東西為什么,風格差異這么大?最初接觸的是尊美醇這樣的愛爾蘭威士忌,嗯甜,巧克力,好喝易入口,這威士忌不錯然后喝了芝華士,哦,感覺不太一樣了,雖然還是水果的香味,但是就是和尊美醇完全不同,感覺木桶的存在感更高了一些再往后,尊尼獲加黑方,煙熏來了來了,好奇特的味道,我可以占邊,我打開的是油漆桶么?杰克丹尼,聞著就甜,喝起來也甜角瓶等一眾日本威士忌:日本也能做威士忌?喝了之后,還挺好喝,內(nèi)斂,溫柔,仔細了解了一下發(fā)現(xiàn)日本的威士忌很有名(也很貴)之后開始接觸高端一點的,比如每一款單麥,都會給我?guī)硗Υ蟮臎_擊類似于格蘭威特,格蘭菲迪,柔和,香甜,易入口,調(diào)和威士忌是不是用了很多這個產(chǎn)區(qū)的?帝摩,哦吼,巧克力,奶油阿貝,敲你嗎這不是消毒水么泰斯卡,大海啊你全是水不同的威士忌,總是能給我一系列的驚喜,比起當初和白蘭地追求高年份,喝威士忌的時候我更喜歡追求的是收集各個地區(qū)的威士忌,各個酒廠的單一麥芽,感受不同威士忌彼此之間的風味差距,感受不同的桶,不同的年份帶來的驚喜,像是調(diào)和型的,還可以感受不同調(diào)酒大師的手藝,這是很趣味化的一個過程;當然還有個主要原因就是,我窮我是那種便宜的黑白狗,紅標,到貴的響21年(只喝過一次,終身難忘)都喜歡喝的那種,但是每月買酒經(jīng)費有限,所以,日常就喝百元以下的,雙休日喝一喝100~200元的,比如三只猴子,黑牌這樣的,紀念日,生日,或者家里來朋友了,開瓶麥卡倫12,百富12,也是能承擔得起的。