公款招待是不允許的，也不能用于抵扣稅款。這個問題目前來說有點復雜，如果經(jīng)過上級同意，不違規(guī)超標招待，是可以的。

可

1、登陸賬號、完善實名信息。2、申購開始后，點擊“預約申購”參與。(根據(jù)試運行期間時間，每日申購在9-10點)3、同意定位授權，選擇自提門店。4、選擇門店后，即可點擊確定申購。5、到達公示時間，點擊申購單查詢申購結(jié)果。6、選擇支付方式，獲得提貨碼，線下提貨。茅臺酒貴的原因：1.茅臺酒的品牌價值和市場稀缺性決定了它的售價，現(xiàn)在的茅臺酒單瓶售價接近3000元，這個價位可能是普通打工者一個月的工資，如果跟六七十年代普通人一個月工資能夠買兩瓶茅臺來算，現(xiàn)在的茅臺酒確實要貴上不少。2.茅臺酒自身的定位就不是普通消費者，畢竟茅臺旗下針對不同消費群體都有不同價位的品牌，因此人們想喝矛系的醬香酒可以選擇的余地很大，這不像當年只有茅臺這一種。3.茅臺產(chǎn)地的稀缺性造就了它獨一無二的屬性，赤水河流域只有茅臺鎮(zhèn)這里產(chǎn)的茅臺酒才可以，別地的異地茅臺和醬香酒都要跟茅臺鎮(zhèn)出產(chǎn)的茅臺差上很多，因此茅臺酒的稀缺性也提升了它的價格。4.市場的缺口也是茅臺酒售價高的因素之一，畢竟現(xiàn)在茅臺是中國白酒的領軍者，其它白酒已經(jīng)很難跟茅臺競爭，而現(xiàn)在人們的生活水平跟六七十年代比可謂天上和地下，茅臺的市場需求很大，但是產(chǎn)量就那么多，自然售價貴也有人買單。

1000元起購，門檻不高，最主要的是還可以進行茅臺酒提取，既可消費又可投資。年寶是金匯四寶產(chǎn)品中的一款，收益超銀行同期存款，安全有保障。

是他們金匯四寶里面的其中“一寶”，一年期定期產(chǎn)品，標的是53°飛天茅臺，可投資，可提酒，投資消費兩不誤，很有新意的一款產(chǎn)品。~~~

i茅臺app還沒開始運營，但已經(jīng)拿下App Store免費榜榜首的位置，看來大家對茅臺的熱情還是很高的。那這次就準備和各位介紹下如何通過i茅臺app申購茅臺酒，具體攻略已經(jīng)在下方整理好了，需要的話可以收藏。i茅臺申購攻略1、預約申購條件 年滿18周歲以上且具備完全民事行為能力的人可參與預約登記。預約登記采用身份信息實名認證，每一身份證號碼綁定一個專屬賬號。登記成功后即可使用該專屬賬號進行申購。2、預約申購范圍和時間 頁面顯示的所有在線商品。 預約申購時間是每天上午9:00-10:00，以i茅臺平臺首頁顯示時間為準。大獎不用拼手速，預約申購登記先后順序與申購成功率不關聯(lián)。每人每項商品每一個場次，都可以申請一次。3、申購登記 進入申購頁面，根據(jù)您的需求選擇門店，點擊申購商品和數(shù)量，即可提交登記。4、付款 當您申購成功后，應在申購成功當日24時之前選擇付款方式，如您選擇線上付款，應在選定付款方式提示的付款期限內(nèi)完成付款。 “i茅臺”的購買方式類似于 茅臺酒銷售有限公司的的預約申購，靠的是人品，而不是手速和軟件外掛。所以，相對更加公平，有興趣的朋友不妨可以試試。說明 “i 茅臺”銷售的茅臺品類，目前可以約申購最新發(fā)布的4款產(chǎn)品:53 度 500ml 貴州茅臺酒(壬寅虎年) 、 53 度 500ml 茅臺 1935、53 度 375ml*2(壬寅虎年)、53 度 500ml 貴州茅臺酒(珍品)。 和其他第三方電商渠道不同的是，“i 茅臺”上申購成功后購買的酒是線下門店提貨的。申購成功的消費者需要攜帶本人身份證到指定的社會渠道商及茅臺自營公司提貨。 目前最值得申購的應該是虎茅，市場價格在4500元左右，平臺上賣2499元，比拼手氣的時刻又到了。i茅臺為什么沒飛天茅臺 官方并沒有說明為什么不上線飛天茅臺，不過i茅臺雖然不直接銷售500ml的飛天茅臺，但接入了12 家第三方電商平臺，為消費者提供購買飛天茅臺的搶購信息。 目前已上線了10家電商平臺，點擊直達，非常方便。

其實不管什么產(chǎn)品，都得根據(jù)生產(chǎn)工序來核算結(jié)轉(zhuǎn)成本拿白酒來說，譬如米酒，生產(chǎn)工藝是通過糧食發(fā)酵而產(chǎn)生的那么一斤糧食能產(chǎn)多少酒，這個（直接材料）是可以計算出來的生產(chǎn)米酒的車間一個月的水電、其他費用多少（制造費用）也是可以統(tǒng)計的生產(chǎn)人員的工資多少（直接人工）同樣計算的出來然后按月統(tǒng)計酒的產(chǎn)量，及耗用糧食、水電及人工數(shù)投入金額/產(chǎn)出數(shù)=單位成本

580990其行權價為30.30元，即使貴州茅臺到70元，我估計他還是這個價，甚至還要低，因為它仍然是白紙。

它的漲跌完全是靠莊家抄做，像賭博一樣。如果非要說什么規(guī)律，應該是正股漲茅臺沒有認購權證，只有認沽權證。牛市中認沽權證是沒有任何價值的，廢紙一張，則認購權證漲，認沽權證跌；正股跌，則認購權證跌，認沽權證漲

認沽權證

沒錯，假如你2001年申購貴州茅臺成功，發(fā)行價31.39元，一直放到今天2017年3月17日收盤價378.后復權2300元.就是2300除以31.39等于73倍。就是這個辦法最直接，其他方法都不好計算。

2001年，茅臺的發(fā)行價31.39元，要考慮分紅擴股，比如說10轉(zhuǎn)1派3元，那么你的100股變成了110股了。我大致算了下，如圖：

就按你說的去算

──────────┬─────┬─────────┬──────┐｜網(wǎng)上發(fā)行日期 ｜2001-07-31｜上市日期 ｜2001-08-27 ｜├──────────┼─────┼─────────┼──────┤｜發(fā)行方式 ｜上網(wǎng)定價發(fā)｜每股面值( 元) ｜1.000 ｜├──────────┼─────┼─────────┼──────┤｜發(fā)行量(萬股) ｜7150.00 ｜每股發(fā)行價(元) ｜31.390 ｜├──────────┼─────┼─────────┼──────┤｜發(fā)行費用(萬元) ｜4220.55 ｜發(fā)行總市值(萬元) ｜224438.00 ｜├──────────┼─────┼─────────┼──────┤｜募集資金凈額(萬元) ｜220217.448｜上市首日開盤價(元)｜34.51 ｜├──────────┼─────┼─────────┼──────┤｜上市首日收盤價(元) ｜35.550 ｜上市首日換手率 ｜56.828 ｜├──────────┼─────┼─────────┼──────┤｜上網(wǎng)定價中簽率 ｜1.13 ｜二級市場配售中簽率｜- ｜├──────────┼─────┼──────

　　是認沽權證?！　⒖假Y料：　　貴州茅臺:認沽權證將于06年5月30日上市交易(公司公告)　　貴州茅臺(600519)公司派發(fā)的以“貴州茅臺”(股權分置改革方案實施后，簡稱為“G茅臺”)為標的證券的431882880份認沽權證將于2006年5月30日起在上海證券交易所交易市場上市交易。權證交易簡稱為“茅臺JCP1”，交易代碼為“580990”。行權簡稱為“ES070529”，行權代碼為“582990”?！　∫?、權證主要條款　　(一)基本情況　　1、權證類別：歐式認沽權證　　2、發(fā)行人：中國貴州茅臺酒廠有限責任公司　　3、行權方式：歐式，僅可在存續(xù)期的最后1個交易所交易日行權　　4、認沽權證交易代碼：“580990”，權證交易簡稱：“茅臺JCP1”；權證行權代碼：“582990”，權證行權簡稱：“ES070529”　　5、標的證券代碼：“600519”；股權分置改革方案實施前，標的證券簡稱：“貴州茅臺”；股權分置改革方案實施后，標的證券簡稱：“G茅臺”　　6、初始行權價格：30.30元　　7、行權比例：4:1，即每4份認沽權證代表1股貴州茅臺股票的賣出權利　　8、結(jié)算方式：股票給付方式結(jié)算，即認沽權證持有人行權時，將向公司支付根據(jù)行權比例計算的貴州茅臺股票，并獲得依行權價格計算的價款　　9、認沽權證存續(xù)期間：2006年5月30日至2007年5月29日，共計365天　　10、認沽權證行權日：2007年5月29日　　11、認沽權證上市總數(shù)：431,882,880份　　12、上市時間：2006年5月30日　　13、上市地點：上海證券交易所　　14、履約擔保：由中國工商銀行股份有限公司貴州省分行和中國農(nóng)業(yè)銀行貴州省分行共同提供總額不超過330,000萬元的不可撤銷連帶責任擔保。　　15、權證上市一級交易商：國泰君安證券股份有限公司，光大證券股份有限公司　　16、發(fā)行方式：無償派發(fā)　　(二)認沽權證行權價格、行權比例的調(diào)整　　1、當貴州茅臺股票除權時，認沽權證的行權價格、行權比例將按以下公式調(diào)整：　　新行權價格=原行權價格×(貴州茅臺股票除權日參考價/除權前一日貴州茅臺股票收盤價)；　　新行權比例=原行權比例×(除權前一日貴州茅臺股票收盤價/貴州茅臺股票除權日參考價)?！　?、當貴州茅臺股票除息時，認沽權證的行權比例保持不變，行權價格按下列公式調(diào)整：　　新行權價格=原行權價格×(貴州茅臺股票除息日參考價/除息前一日貴州茅臺股票收盤價)。　　(三)認沽權證交易與行權程序　　1、根據(jù)《上海證券交易所權證管理暫行辦法》以及上交所和登記結(jié)算公司的有關規(guī)定，經(jīng)上交所和登記結(jié)算公司認定，同時取得權證交易資格和結(jié)　　算資格的證券公司，可以自營或代理投資者買賣權證。單筆權證買賣申報數(shù)量不得超過100萬份，申報價格最小變動單位為0.001元人民幣。權證買入申報數(shù)量為100份的整數(shù)倍。當日買進的權證，當日可以賣出?！　?、認沽權證的交易代碼：“580990”　　3、認沽權證的交易簡稱：“茅臺JCP1”　　4、認沽權證持有人行權的，應委托上交所會員通過上交所系統(tǒng)申報；認沽權證行權的申報數(shù)量為100份的整數(shù)倍；當日行權申報指令，當日有效，當日可以撤銷；行權日買入的權證，當日可以行權。當日行權取得的標的證券，當日不得賣出；認沽權證的持有人行權時，應支付標的證券，并獲得依行權價格及標的證券數(shù)量計算的價款?！　?、認沽權證行權代碼：”582990”　　6、認沽權證行權簡稱：”ES070529”　　7、認沽權證上市交易時間：2006年5月30日　　二、認沽權證的理論價值分析　　根據(jù)期權理論，貴州茅臺流通股股東獲得的認沽權證的理論價值可以按國際通行的權證估值模型Black-Scholes期權定價模型進行估算。估算參數(shù)如下：　　1、權證行權價格為30.30元　　2、權證存續(xù)期為12個月　　3、無風險收益率為2.25%(一年期銀行定期存款利率)　　4、假設隱含波動率32%　　對應貴州茅臺股票的不同股價，根據(jù)Black-Scholes期權定價模型及上述參數(shù)估算的認沽權證理論價值如下表：　　貴州茅臺市場價格(元)　　24 26 28 30 32 34 36 38 40 42　　認沽權證理論價格(元)　　1.731 1.409 1.133 0.901 0.710 0.555 0.431 0.333 0.256 0.196　　注：1、本認沽權證作為貴州茅臺股票的衍生產(chǎn)品，認沽權證價值與貴州茅臺股票價值密切相關聯(lián)；上述理論價值分析均為模擬計算；上市后本認沽權證的實際價值將受貴州茅臺股票當日交易價格及其他因素的影響而波動；　　2、根據(jù)有關規(guī)定，認沽權證上市當日的開盤參考價將由保薦機構計算后提交上交所，保薦機構將按照上述Black-Scholes公式依據(jù)上市前一交易日貴州茅臺股票收盤價計算權證上市日的開盤參考價；　　3、認沽權證上市當日設漲跌停限制。

你好！認沽權證如果對你有幫助，望采納。

認沽權證

酒吧經(jīng)營管理中一定要懂得放權 ； 做酒吧要懂得放權：上頭交代的事情總是完不成或拖拉；下屬總在找各種借口；這并不是下屬的原因。其原因有可能在主管自己身上，因為你不懂得放權，什么事情不論巨細親自過問的結(jié)果。懂得放權，一旦放權就一定要隨時緊緊地盯住，給你下屬一個空間這是最重要的。一味的服從這是最沒有創(chuàng)造力和危險的事情，畢竟酒吧不是軍隊，酒吧就是強調(diào)人性化的管理。這樣你即輕松，又能做好酒吧。 經(jīng)營酒吧最怕股東變成多頭馬車； 酒吧就怕股東插手經(jīng)營上的事情，不插手還好，一但插手是很危險的。股東都是管理者，誰都插手管事情。員工不知道該聽誰的。最后酒吧經(jīng)營就出現(xiàn)了多頭馬車。沒有人能夠承擔起責任；你怪我，我怪他，相互推諉，上層怪中層，中層怪下層，下層怪上層；因為是自己的酒吧于是想怎樣就怎樣，最終因為決策上的失誤而影響了全局。有句話說的好：“士兵千口，主帥一人”，只有責任明確了，什么困難都可以解決。不過，很多酒吧的老板是不見棺材不掉淚的。 經(jīng)營中不能缺少自己的文化特色 ； 不管是什么樣風格的酒吧，文化氛圍是最重要的。什么是文化？“文化就是群體生存的方式”。不要把文化說的很高深莫測，所謂的歷史就是人類生存的時間，所謂的傳統(tǒng)就是生存的一種模式。只有那些吃飽沒有事情干的文化人才把所謂文化說的這么高深，開酒吧是做生意不是研究歷史文化。酒吧也該制定自己的生存方式，那么文化就有了。酒吧靠什么生存？靠你的音樂、靠你能吸引客人的亮點、靠的是服務、靠的是理念、靠的是創(chuàng)新、靠的是品牌推廣等，這就是你的文化。

（一）酒吧員工作崗位職責 1、在主管的領導下，進行酒吧的日常工作。 （1） 主管是吧員的直屬領導，負責整個酒吧部的日常工作安排，吧員須無條件服從主管下達的命令，任何事先服從后上訴。 （2） 正確的領會上級的意圖和命令，不得自作主張，故意違抗或借故拖延，應在最短的時間內(nèi)完成任務。 （3） 每日的班前例會上主管會宣布工作安排，每個人必須清楚的知道自己的崗位和工作范圍。 2、嚴格執(zhí)行憑單出品的制度 （1）所有出品一律憑電腦小票，小票一式三聯(lián)，酒吧接第一聯(lián)，回收第三聯(lián)，第一聯(lián)上必須有提酒人簽名，第三聯(lián)上必須有落單人簽名，贈送單交由贈送人簽名后方可領取酒水。 （2）收到有疑問或不清楚的單據(jù)，應及時聯(lián)系落單服務員，明確所點物品。 （3）必須看清小票上的品名、單位、數(shù)量、日期和點菜人名，不要誤接第二聯(lián)出錯、重出酒水自行負責。 （4）每日電腦小票必須進行清查，核對匯總，以防出錯。 3、嚴格執(zhí)行衛(wèi)生操作標準： （1）男生發(fā)不過耳，女生扎緊頭發(fā)，不得留怪異發(fā)型，配戴夸張飾物，不留指甲、胡須，衣領、衣袖保持干凈，打發(fā)膠，防止頭發(fā)跌入出品，勤洗頭、沖涼，保持個人衛(wèi)生。 （2）切制生果、裝飾品或包裝小食時應帶手套，戴帽，穿圍裙。帽和圍裙一周清洗一次。 （3）取用檸檬片、橙角、車厘子等裝飾品時應使用冰夾。放吧匙的杯應經(jīng)常換洗。 （4）取用杯具不能拿杯口，必須拿杯具底部，出品前要檢查杯具，用具有無手印、污漬。 （5）各種用具如榨汁機、氈板、刀、吧匙等應隨用隨洗。 （6）常洗手，每做一樣出品后馬上用洗潔精洗凈后再做第二樣出品。 （7）各類酒水、配料用完后將瓶口抹干凈，不能留有殘液。隔夜的配料一律不能再使用。 （8）出品前保證每樣用料無變質(zhì)，霉爛現(xiàn)象，每件杯具用具都干凈，保證無水漬、污漬及異味。 4、每日小掃，每周大掃。 （1）保持地面衛(wèi)生，及時清掃、拖洗，不亂擺放雜物，隨時保持工作臺面、吧臺衛(wèi)生，酒架、陳列柜每日開檔擦洗一次，酒瓶每天都擦，不許有塵埃、污漬。 （2）各類杯具、瓷具分類擺放，保持干凈，無污漬、無手印、干燥明亮，墊布保持清潔，酒杯每天擦一次。 （3）每天清理雪柜、風柜、保鮮柜、擦干凈密封圈、玻璃面、柜里內(nèi)壁，不得有異味、污水。 （4）生果房的生果架、地面、操作臺每晚清洗，所有膠筐冰桶下班拿到清潔部清洗，刀具抹干凈，榨汁機、砧板每天拿到清潔部漂白、消毒。 （5）每逢周三、周日將吧臺所有杯具、用具拿回清潔部清洗。 （6）每逢周日酒吧全體大掃除，工作區(qū)域的地面、墻面、臺面，所有設備、用具、杯具、酒水進行全面清掃、打理，陳列柜鏡面用玻璃水擦亮，清理死角。 （7）雪柜、風柜定期除水，檢查有無凍壞、過期、變質(zhì)的酒水和配料，及時清理。 （8）杯布、抹布分開使用，每日收檔后將用過的杯布、抹布洗凈，晾干、折好存放在指定地點（掃帚、拖布、垃圾鏟等物品一定放在指定地點）。 5、 嚴格按照標準酒譜出品。 （1）、標準酒譜是酒吧經(jīng)理根據(jù)公司的經(jīng)營策略、消費者的層次、酒水的成本等綜合因素制定而成，是酒吧調(diào)制酒水的重要依據(jù)，不得私自改動、添加或減少。 （2）出品規(guī)范是對每一樣酒水出品方式的規(guī)定，是出品質(zhì)量的一個重要環(huán)節(jié)，必須嚴格遵照本公司制定的出品規(guī)范出品酒水。 （3）迅速、精致、美味的出品是每一位合格的酒吧員必須掌握和熟練的技巧。 A、迅速：快速、干凈利落的做每一樣出品，接單到出品不得超過三分鐘（啤酒等已成品不得超過一分鐘）。 B、精致：嚴格按照標準酒譜規(guī)定的杯具、出品方式、裝飾來出品，達到精致、美麗的外觀。 C、美味：嚴格按照酒譜規(guī)定的配方用料，份量調(diào)制成品，必定會達到所要求的精美味道。 D、強調(diào)：大家必須明白，每個公司有每個公司的制度，不管你以前所學多廣，但都必須嚴格按照本公司的酒水配方調(diào)制酒水，這一點極其重要，每個員工必須謹記。6、認真仔細做好盤點工作，庫存與盤點必須相符。 （1）每日、每月的盤點清查是公司營業(yè)額、利潤、成本計算的重要依據(jù)，每個員工必須認真細心的完成，盤點表必須簽名，簽名即負責。 （2）每日開吧必須盤點，盤查酒水數(shù)目是否與昨日盤點留底相同，有出入及時匯報，收吧必須盤點，做好盤點表。 （3）盤點表必須仔細認真，反復檢查，如有錯誤，必追究填表人的責任，并扣分處罰。 （4）領料和盤點緊密相關。 A、每日營業(yè)結(jié)束后，酒吧必須做好酒水的領料數(shù)量，銷售數(shù)量、結(jié)存數(shù)量，統(tǒng)計在酒吧盤點表上。 B、各吧臺應根據(jù)吧臺當日營業(yè)量，吧臺的自身情況、精確合理的開具領料單，不要多領貨，導致無位存放，也不能少領，導致供應不足。 C、每天開檔前必須拿搬貨組派下的領料單底聯(lián)核對貨品，核對無誤后作上盤點表。 D、搬貨組必須合理安排領料步驟，和倉庫有良好的協(xié)調(diào)，搬完貨后檢查核對各吧領料數(shù)量準確無誤后，將領料單派還各吧核對。 7、注意成本控制，杜絕浪費。 （1）嚴格遵照標準酒譜和出品規(guī)范出品，合理用料，將酒吧成本降至最低。 A、切制檸檬片、檸檬頭可做裝飾，喝皇家禮炮用檸檬皮剩下的檸檬可榨汁。 B、切制生果，飾品應嚴格按照規(guī)定切制，西瓜厚度一指寬，一個檸檬切七、八片等。 C、出洋酒或雞尾酒必須使用量酒器。 （2）用過的基酒、果汁等配料要及時抹干凈瓶口，歸類存放好，防止變質(zhì)，每天開吧補充酒水應把里面的酒水拿出來補新酒進去。凡人為導致酒水變質(zhì)、過期、凍壞，應自行負責并接受處罰。 （3）檸檬、橙角、生果、淡奶等配料飾品應用保鮮膜封好，嚴禁隨手亂扔。 （4）切制生果要特別注意節(jié)約，各類生果應按照其不同習性貯存，各類小食也應密封貯存。 （5）搬運和使用杯具器時應特別小心，防止人為損壞，用水、用紙應節(jié)約，盡可能節(jié)約公司每一樣用品。 （6）良好的節(jié)約意識是作為一個合格的酒吧員的基本要素。8、嚴格執(zhí)行遵守公司的各項規(guī)章制度。 （1）認真閱讀員工培訓手冊，加以理解、消化。 （2）公司各項規(guī)章制度是為確保公司經(jīng)營、確保娛樂服務行業(yè)的公眾性形象，確保公司所有職工平等的享有權利和履行義務而制定的，做為公司員工應自覺遵守本規(guī)定并忠實的履行各自的義務。 （3）酒吧員工必須有良好的自身素質(zhì)與修養(yǎng)，在工作中仔細、認真、沉著，冷靜、禮貌、熱情并堅守公司原則，勇于揭發(fā)壞人壞事，不做有損公司利益之事，耐心解答他人咨詢，敢于承認錯誤找出問題根源并即時解決。嚴格要求自己，不斷提高自己的業(yè)務水平，精益求精，這也將成為大家今后晉升、加薪的重要考慮因素。 （二）酒吧員工作程序 一、準時上班 1、以換好制服為準務，19:25站隊。 2、站隊前檢查自己的儀容儀表，精神面貌。 （1）佩戴好工牌、工號、領結(jié)。 （2）衣服要整潔，皮鞋要光亮，男發(fā)不過耳，女生頭發(fā)要扎緊。 （3）站隊時不得東張西望，交頭接耳，應雙手背后，目視前方，昂首挺胸，等待主管召開班前例會。 二、班前例會 1、點名：所有遲到、早退、例假、病假、事假、補假、曠工均以當日考勤為準，按公司規(guī)定處理。 2、認真聽取主管當日的工作安排。 （1）清楚自己當天的工作崗位和工作范圍。 （2）主管會指出員工在工作中的不足，大家應認真聽取，加以改進。 （3）認真聽取主管、經(jīng)理提出的每一項新的工作要求并嚴格執(zhí)行。 3、班前例會是經(jīng)理主管跟員工溝通的重要時間，大家必須嚴肅認真，有任何建議及問題會上應及時提出。 三、營業(yè)前準備工作 1、查看記事本上的工作留言，跟進前一天的工作。查看外存酒水是否正確。同時在本上記錄當日例會的內(nèi)容。 2、酒吧擺設： 1）工具擺設：工具擺設要合理，根據(jù)操作臺的實際情況而定，要順手可拿，方便取用。 2）杯具擺設：杯具要分類擺放整齊、美觀、實用，杯底墊上杯布。 3支頭酒擺設：將所有酒分類擺放在陳列柜、陳列架上，墊上杯墊，防止滑落。擺放要美觀，有條理。 4開吧：（以下工作9點鐘之前必須完成） 1）酒水盤點：首先盤點酒水，盤查酒水數(shù)目是否與昨日留底相同，核對領料單與貨物是否相符。 2）設備檢查：檢查所有設備是否工作正常（如制冰機、雪柜、風柜、水柜等），照明是否正常，杯具用具是否充足。 3）原料準備：補充、更換酒水飲料，切制配料和裝飾物（如橙角、檸檬片、車厘子等）檢查菠蘿汁、橙汁、糖漿、紅糖水等配料是否充足。 4）吧臺衛(wèi)生：保持臺面、地面光亮，無水漬。保持操作臺、陳列柜、酒柜的衛(wèi)生。擦洗干凈所有杯具、用具。 5）工具的準備：調(diào)酒器、吧匙、扎壺、分酒器等要準備齊全。開酒器、火機、筆隨身帶。 四、營業(yè)中： 1、各項準備工作做好后，面帶微笑，雙手背后，昂首挺胸，以飽滿的精神狀態(tài)迎接每一位客人和每一張單的到來。 2、看清楚每一張單，絕對憑單出品，發(fā)現(xiàn)問題及時匯報主管予以解決，絕不能與客人或其它部門發(fā)生爭執(zhí)。 3、嚴格遵照公司酒譜規(guī)范出品，做到用料正確，用量精確，點綴、裝飾合理。動作瀟灑，儀態(tài)優(yōu)美，動作干凈利落。 4、與同事及傳菜員有良好的配合，做到準確快速的出品，任何情況下以出品為先。 5、注意成本控制，杜絕浪費。 6、維持酒吧的良好秩序。 1）不準招引與工作無關的人員進入吧臺。 2）不準在公司內(nèi)高聲談笑，在吧臺內(nèi)東倒西歪，挖鼻撓耳，做與工作無關之事。 3)不準偷吃、偷喝、偷拿、偷賣公司酒水，做違章舞弊之事。 7、隨時檢查設備運轉(zhuǎn)情況、吧臺衛(wèi)生、原料供應。保持貨品、器具的供應。 8、調(diào)酒過程： 1）按照公司酒譜把所需用的酒水準備好。 2）準備好調(diào)酒所需的工具、酒杯、香料、裝飾品。 3）按照要求認真規(guī)范的調(diào)制、出品。 4）清理工作臺面，將用完的酒水工具放回原處。 五、收吧： 1、注意火災隱患：查看各處有無煙頭，熱水器是否關掉，插座是否松動等。 2、清潔酒吧：保證酒吧無衛(wèi)生死角、無積水、無不良氣味。 3、清點所有借出的物品（扎壺、冰桶、蛋糕刀等），主動催促服務員歸還。 4、當晚領料填補滿所有雪柜、風柜、水柜，保持吧臺隨時都有足夠凍的啤酒。 5、認真清點酒水及做好盤點表，填寫次日營業(yè)所需貨品領料單，并反復檢查。 1）、根據(jù)當日營業(yè)量開次日領料單。 2）短缺任何物品及時匯報主管予以申購。 3）做完盤點表，簽名。小票、領料單、電腦匯總，吧臺鎖匙收齊等待主管盤點。 6、工作中有發(fā)現(xiàn)任何疑點、難點，及時與主管溝通。在記事本上記錄當天工作日記。收鎖好陳列柜，酒水、工具，再次檢查設備運轉(zhuǎn)情況。 各項工作確認檢查無誤，經(jīng)主管檢查確定后，把鑰匙交給當值主管。