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- 1,關于白酒度數的問題國家有規(guī)定嗎例如48度的白酒可以說是50度嗎
- 2,為什么說喝酒鬼酒就要喝50度
- 3,青少年第一次喝50度左右的酒好嗎
- 4,白酒一般都是多少度的
- 5,白酒的度數跟酒精有關系嗎
- 6,請問白酒的度數要50度以上才算好白酒嗎
- 7,40度白酒和50度60白酒的區(qū)別
- 8,為什么好酒都是52度
- 9,在老家釀白酒只能釀30度左右怎么搞到到50度
- 10,喝白酒喝多少度的好
- 11,白酒的基酒和成品酒的度數為什么不一樣
1,關于白酒度數的問題國家有規(guī)定嗎例如48度的白酒可以說是50度嗎
有。酒度是質量檢測中的重要指標。實際檢測的酒度必須是在商標上標示酒度的正負一度內。經測定的48度酒可以標稱47度或49度,如果標稱50度會判為不合格產品。
2,為什么說喝酒鬼酒就要喝50度
這個跟白酒的儲存和工藝有關系,白酒只有在50°左右時酒的分子結構才最合理,酒的味道也是最香的,所以我們喝白酒一般喝50度。
3,青少年第一次喝50度左右的酒好嗎
青少年不要飲酒,因為身體正在成長,飲酒會對身體造成傷害。所以無論什么酒都不要去飲用。
按照你說的少量的酒應該沒有什么危害,因為酒精有一定的活血作用,少量酒對心腦血管有一定好處,但是非必要情況還是少喝為好
4,白酒一般都是多少度的
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回答
你好52到54度之間口感好熟知的很多名酒都在53度左右,比如說52度茅臺,習酒,郎酒,52度五糧液,54度董酒等等。現(xiàn)行標準白酒通行度數一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度、48度、50度、
50度左右的白酒是最好喝的,口感濃烈,回味悠長
像53度茅臺這個酒就很貴,口感特別好,收藏價值也很高
純糧固態(tài)發(fā)酵,這個度數的白酒口感最和諧,度數太低的話達不到那個口感,味道會變淡,度數太高的話又太沖,喝著口感不佳。
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5,白酒的度數跟酒精有關系嗎
有關系。酒的度數表示酒中含乙醇的體積百分比,通常是以20℃時的體積比表示的,如50度的酒,表示在100毫升的酒中 ,含有乙醇50毫升(20℃)。而酒精是乙醇水溶液的一種俗稱,分醫(yī)用酒精,食用,工業(yè)用,但乙醇還可以為無水乙醇,既純度達99.999%乙醇也分為化學純,分析純等。。分別根據小數點后9的位數來決定。
6,請問白酒的度數要50度以上才算好白酒嗎
這個也不一定白酒的度數越高越好!就中國的白酒而言,很多朋友見到的好酒都是52°到55°的,比如說茅臺等一些名酒。其實白酒之所以會出現(xiàn)這種情況是跟白酒的儲存和結構有關系的。白酒只有在50°到53°左右時酒的分子結構才最為合理,酒才會最香。所以就造成了我們見到的好的白酒都是50多度!而且就低度酒而言。在市面上流通的很多白酒,廠家為了節(jié)約成本增加產量,很多都是高度白酒進行勾兌的。這樣就造成了很多低度酒的口感欠佳!而且里面乙醇很容易揮發(fā),無法長期保存。而且好的白酒在釀造的過程中需要進行窖藏,最好是埋在地下不通氣的地方,當然,地窖里面還是有空氣流通,但是空氣環(huán)境也比外面好。而且在窖藏的過程中,高度酒里面的乙醇逐漸向酯類轉化,乙醇含量降低,酯類含量上升,喝的時候會有一種果香或者醬香味道。這時候,乙醇含量一般下降到52度53度左右,所以才會造成了好酒的酒精度含量都在這個范圍。中國這樣的白酒還是有很多的,比如茅臺,五糧液,古井貢酒等等,好酒需要慢品。希望我的回答能對你有所幫助!
7,40度白酒和50度60白酒的區(qū)別
度數只是酒精含量,并不是一個比一個甜辣,
好酒必是口感綿延源長,醇香無比!和酒精度數無關 ~
酒精含量的不同 感官上 度數越高越清透 掛杯性愈好
酒精含量越來越高,喝起來越來越烈
酒精度高低
8,為什么好酒都是52度
首先,拿醬香型白酒的代表——茅臺酒舉例,茅臺酒經過發(fā)酵蒸餾得出的原漿。大約是55~59°這個范圍,但傳統(tǒng)醬香酒釀造出來之后,并不適合直接飲用,需要陳放三年以上。原漿經過陳放之后,會出現(xiàn)『水解 』和『揮發(fā) 』的現(xiàn)象,因此度數也會降低,待到出品的時酒精度數,基本也就降為52°、53°。加上茅臺酒的名氣大,所以52°醬香白酒的印象就傳遍五湖四海了。其次,比如濃香型白酒代表五糧液。在解放前,五糧液酒的度數非常高,度數高達60多度接近70°,基本是屬于原漿,也就是蒸餾出來的高度酒,經過稍微的處理就拿出去賣了,這也成就了五糧液酒獨特的香氣和豐富的口感。但畢竟度數太高,不能接受的消費者也大有人在(比如以上兩個老外喝了中國白酒之后...),加上國家在上世紀80年代起,開始倡導生產“低度”白酒、“健康”酒,所以五糧液漸漸的也開始『降低度數 』。而所謂降度,不是隨便加水進去降低濃度就可以了?;\統(tǒng)來說是“原漿+純凈水+調味酒”,跟普洱茶的“拼配”概念有點像,需要不斷的優(yōu)化實踐。為了延續(xù)“高度”酒的優(yōu)秀香氣及豐富口感,根據兌酒大師們盡心嘗試后,最終將度數定在了52°~54°,因為水分子和酒精分子締合最好的度數,就是在52°~54°,此時酒的口味最醇和的。之后以五糧液為代表的濃香型白酒的度數大多也維持在了52°上下,加上五糧液名氣大,52°的度數又開始傳遍五湖四海了(咦?為什么又要說又?),所以并不是所有的白酒都在遵從52°這個標準,只是較為出名的幾類恰好是這個度數,給人52°的印象罷了。
9,在老家釀白酒只能釀30度左右怎么搞到到50度
釀造酒在蒸餾出來時,第一鍋一般在70度左右,第二鍋50 60度這也是二鍋頭的由來,以后度數逐漸降低,到十幾度就不蒸了。分類儲藏,擇時而用。
接第二鍋水到第三鍋水每10分鐘換一次就行了
量小的話,只要你包裝好可以走快遞,快遞除了順豐外都可以。量大的話走物流。
10,喝白酒喝多少度的好
從口感風味的角度清香型白酒,其香味成分含量較少,酒度不宜降到過低,降到45度,便難以保持原酒風味,因此以50一55度為宜。濃香型與醬香型白酒,原酒中的香味物質較多且含量高,所以酒度降至38一40度仍能基本保持原酒風味,但一旦降至35度以下,就失去了我國傳統(tǒng)酒固有的特色。我國白酒以酯香為主體,現(xiàn)階段低度白酒以40度為界限,根據酯香白酒的特點,以40度為限,難以克服口味不夠豐滿的缺點,為彌補其不足,應打破香型界限,多生產些富有營養(yǎng)、健身并具有一定療效的有獨特風格的低度白酒,以適應和滿足各方面人士的需求。有網友總結,醬香型白酒最好是53度,酒水香融合較好;濃香型白酒45-50度都可以;清香型白酒48-51度比較適宜。從健康飲用的角度雖然,不能追究多少度數的酒更好,但是我們可以從健康角度來分析什么度數的白酒更適宜人體飲用。據一些專家研究,40.9度的白酒最適宜飲用,對身體最健康。因為白酒度數越高烈性就更強,增加身體負擔,度數越低功效就會越小,度數太低又會失去白酒原有的味蕾特點。這個度數白酒既不失去風格,又比較適應現(xiàn)階段人民快節(jié)奏的生活方式。
怎么說呢,有些人就喜歡高度數的白酒,也有些人喝不了度數太高的白酒。最好還是不要喝酒吧,可以改為喝茶。
11,白酒的基酒和成品酒的度數為什么不一樣
基酒就是種子酒啊,它要降度之后才能在市面上賣啊
基酒的度數一般都在70%以上,隨著工業(yè)的發(fā)展,釀酒技術的提高,提煉的酒的度數都接近酒精的度數,然后和別的水進行勾兌,勾兌以后就產生了酒
白酒基酒度數一般在70度以上,而成品酒度數較低,原因主要是口感和客戶接受程度,度數較高的酒一般人喝了受不了,相當的烈,一般只有偏北的地方因為寒冷才會喝,而成品酒是將基酒加以二次發(fā)酵或者勾兌,以適合飲用,但是商品酒一般不是大家認為的可以長期儲藏,一般只能儲存2-3年,否則酒味會變得寡淡,所以一般只有52度以上的酒才具有長期儲存的價值,基酒當然更好了啊!我是廠家賣酒的,有什么問題可以問我!
1、白酒的基酒一般指糧食發(fā)酵蒸餾后的酒,酒精度一般在60%vol以上,部分濃香型前段酒可以高達70%vol及以上,基酒一般都要通過儲存一年以上,醬香型基酒儲存3年,才能勾兌成成品酒和消費者見面。2、成品酒一般在52%vol,低度酒多為38%vol。所以成品酒的酒度都低于基酒。3、剛蒸餾出的基酒由于比較辛辣、口感不太好,不適合馬上做成成品酒銷售;都要通過一段時間的儲存,酒體發(fā)生一系列物理化學變化(如分子間發(fā)生締合、水解等作用),酒體變得柔和,這樣才能組合勾兌成商品酒(成品酒)銷售。 備注:60%vol——是酒度的標準表示方法。