你在放制作品時(shí)米的溫度太高了

有苦澀味和霉味說(shuō)明已經(jīng)變質(zhì)了，白酒一般要儲(chǔ)存在干凈的陶瓷壇子里或者玻璃瓶里，并且不能進(jìn)水，這樣就不容易發(fā)生變質(zhì)了。

可以喝。白酒可以泡很多種水果。比如白酒泡黃瓜妞、白酒泡李子、泡山楂、泡大棗、泡枸杞，等等不過(guò)水果不要過(guò)量加入，不然漂浮在上面的水果容易變質(zhì)。

正?，F(xiàn)象

很正常，這是排毒！

品嘗白酒覺(jué)得酒的口味有些不好，那就不要再喝了。霉味是發(fā)酵過(guò)程中使用了發(fā)霉變質(zhì)的原輔料或發(fā)酵期過(guò)久不注意管理窖池感染所致，蒸餾出來(lái)的酒就會(huì)異雜味很重，調(diào)配前沒(méi)有做好處理工序。

不可能發(fā)霉再看看別人怎么說(shuō)的。

扔了吧

自釀白酒，有霉味，說(shuō)明發(fā)酵過(guò)程，沒(méi)做好密封，雜菌污染所致，或者蒸餾的設(shè)備衛(wèi)生不好。處理方法：活性炭吸附的方法，讓活性炭吸附，然后用硅藻土過(guò)濾機(jī)過(guò)濾，達(dá)到減少雜味的目的。若是霉味不是特別大，長(zhǎng)期貯存，也可以減少雜味。

能 沒(méi)事

沒(méi)有密封好。必須密封好。出現(xiàn)這種狀況是進(jìn)了空氣了。你把白霉的部分舀出來(lái)就好了。

1、如若是成品酒發(fā)現(xiàn)霉味，可以使用活性炭進(jìn)行吸附，再存放一段時(shí)日，霉味會(huì)慢慢減輕一些，不過(guò)為了避免不必要的麻煩，建議不要流入市場(chǎng)。 2、個(gè)人手中的酒有霉味，把其作為保健酒的基酒，泡點(diǎn)人參、藥材等食材，倒也不失為處理的好辦法。

火開(kāi)大了

豆腐有糊味是你煮豆?jié){里結(jié)底了，而結(jié)底后還沒(méi)開(kāi)，你還在燒，以至于糊味進(jìn)到了豆?jié){里，這樣做出來(lái)的豆腐才會(huì)有糊味！

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 您好，我正在根據(jù)您提的問(wèn)題整理答案，請(qǐng)稍等一會(huì)兒哦~ 白酒的臭味一般是由于原料發(fā)霉、變質(zhì)、不凈或發(fā)酵溫度過(guò)高、雜菌感染等原因引起的。解決的辦法,可采用高錳酸鉀處理。1、將一定量的高錳酸鉀(一般用量為0.1—0.15克/公斤)完全溶解在有臭味的白酒中,充分?jǐn)噭?然后靜置,讓其自然澄清。2、待溶液完全澄清后,用沙濾棒過(guò)濾器過(guò)濾,即可除去白酒中的臭味。對(duì)臭味較重的白酒,可適當(dāng)加大高錳酸鉀的用量,但最大用量不得超過(guò)0.5克/公斤。3、用高錳酸鉀處理過(guò)的白酒,能按一定比例與不含錳的白酒相勾兌,與之勾兌的酒中錳的含量不得超過(guò)0.002克/公斤,這樣既能降低酒中錳的含量,又能增加白酒的風(fēng)味。 如果回答對(duì)您有些許幫助的話(huà)，麻煩結(jié)算后多用一秒鐘給個(gè)贊哦～謝謝您！ 更多1條 

你好！自制的65度原漿酒會(huì)發(fā)霉嗎？這個(gè)你不用擔(dān)心發(fā)霉雖然是自制的但是度數(shù)已經(jīng)超過(guò)了60度以上他是不會(huì)發(fā)霉的如有疑問(wèn)，請(qǐng)追問(wèn)。

65度的白酒，不會(huì)發(fā)霉，而且可以保存很長(zhǎng)很長(zhǎng)時(shí)間

用濕布把瓶口及其外表檫洗干凈，防止蠅、蟻光顧而生蟲(chóng)子或發(fā)霉。壇口用蓋子蓋好或在上面覆蓋上紗布，便于檢查發(fā)酵情況，待發(fā)酵一段時(shí)間（七至十天左右）用保鮮膜密封之，待三個(gè)月后方可食用。食用時(shí)可用輸液管（剪去二端部分），利用虹吸原理，吸出上層酒液，裝入小瓶供日常飲用。最后的殘?jiān)?，可用紗布一次性濾出剩余酒液。剩余酒液比較混濁，需要澄清一段時(shí)間。二者不要合在一起，應(yīng)分別存放飲用。