桃紅葡萄酒的配餐有哪些需要我們去了解呢？當葡萄酒是現在很多人都非常喜歡的一款葡萄酒，在品嘗起來桃紅葡萄酒會有非常獨特的感覺，那么關于桃紅葡萄酒的配餐你了解多少呢？我們來看一下。

　　一、根據桃紅葡萄酒的甜度進行配餐

　　葡萄酒的甜度對配餐有著很大的影響，葡萄酒的甜味可以降低食物的咸味和辣味，所以擁有較高甜度的桃紅葡萄酒非常適合搭配辛辣菜肴。

　　二、根據桃紅葡萄酒的酒體進行配餐

　　酒體較輕、口感柔和的桃紅葡萄酒適合與與精致的菜肴進行搭配，比如沙拉、奶酪和魚。而酒體相對較重的桃紅葡萄酒則適合與烤肉和辛辣菜肴進行搭配。

　　通常來說，顏色越淺的桃紅葡萄酒，酒體就越輕，口感也越柔和，顏色較深的桃紅葡萄酒，酒體也較重。

　　三、根據桃紅葡萄酒的風味進行配餐

　　大多數桃紅葡萄酒都或多或少地帶有這些香氣/風味：草莓、覆盆子、西瓜、石榴、杏仁、紅橙和蔓越橘等。在喝桃紅葡萄酒的時候，如果能搭配一些恰好帶有以上香氣/風味特征的菜肴，無疑可以讓酒和菜取得相得益彰的效果，互相助長和增強對方的味道。比如，對一款散發(fā)著紅橙芬芳的桃紅葡萄酒，如果用它來搭配以紅橙澆頭的烤三文魚，這樣品嘗起來一定滋味無窮。

　　其他的搭配對象還有：

　　（1）用意大利熏火腿、藍奶酪、紅葡萄和蜂蜜做成的小面包；

　?。?）甜菜根沙拉；

　?。?）櫻桃-油醋沙拉醬；

　?。?）櫻桃豬里脊肉卷；

　　（5）西瓜片雞肉沙拉。

　　四、根據桃紅葡萄酒的酒精度進行配餐

　　餐酒搭配同時需要考慮葡萄酒的酒精度，因為酒精會增強菜肴的辣味，可能把人辣得滿臉通紅，眼淚直飆。大多數桃紅葡萄酒的酒精度都比較低，一般比紅葡萄酒和白葡萄酒的都低；而且它還會帶有隱隱的甜味，可以稍微減弱菜肴的辣味。如果你打算用一瓶酒精度高于13%的桃紅葡萄酒來搭配進餐，那最好選擇不辣或者微辣的菜肴。

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