葡萄酒現(xiàn)在是一種特別常見的飲品，很多人聽到葡萄酒可能對于外行的人并不太懂，不知道干紅葡萄酒和紅酒到底是有什么樣的差別。其實(shí)干紅葡萄酒和紅酒兩者之間最本質(zhì)的差別是糖分含量的多少，干紅葡萄酒它是指在釀造的過程中糖分會(huì)轉(zhuǎn)化為酒精，所以糖分的含量比較少，而紅酒它是選用平常的葡萄品種釀造而成，所以糖分含量比較多。

　　干紅葡萄酒跟紅酒區(qū)別

　　1.葡萄酒在口感上更像是一款飲料，他沒有干紅葡萄酒那般刺激，酒精含量度沒有干紅高，不過它里面也是含有酒精和葡萄提取液的，所以也不能過多的飲用。這是其一。

　　2.干紅的話，一般在釀造的時(shí)候加入的葡萄精華更多，所以干紅的酒勁也比葡萄酒更大，所以一般還是少飲干紅，而且干紅的話價(jià)格也比葡萄酒要貴些。干紅要是喝醉了的話，程度比白酒還要嚴(yán)重。

　　3.葡萄酒和干紅都是一種高品質(zhì)生活的表現(xiàn)，一般不要過量飲用，最好每天晚上喝一杯就好，對人體的好處還是比較多的，如果換做是白酒的話就還是要相對節(jié)制點(diǎn)好了。

　　干紅和干白的區(qū)別

　　具體來講，區(qū)分“干紅”與“干白”主要從葡萄酒的釀造工藝上、顏色上、營養(yǎng)價(jià)值上、飲時(shí)溫度上、鑒賞方法上等方面區(qū)分。

　　釀造工藝上：簡而言之，“干紅”是用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄帶皮發(fā)酵而成，采用皮、汁混合發(fā)酵，然后進(jìn)行分離陳釀而成;“干白”是選擇用白葡萄或淺色果皮的釀酒葡萄。經(jīng)過皮汁分離，取其果汁進(jìn)行發(fā)酵釀制而成。

　　顏色上：由于“干紅”用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄帶皮發(fā)酵而成，酒液中含有果皮或果肉中的有色物質(zhì)，使“干紅”以紅色調(diào)為主，顏色一般呈深寶石紅色、寶石紅色、紫紅色、深紅色、棕紅色等;“干白”因是白皮白肉或紅皮白肉的葡萄經(jīng)去皮發(fā)酵而成，它的顏色以黃色調(diào)為主，主要有近似無色、微黃帶綠、淺黃色、禾桿黃色、金黃色等。

　　營養(yǎng)價(jià)值上：“干紅”所蘊(yùn)含的維生素B、核黃素、尼克酸、泛酸和本多生酸的比例都要高出“干白”。

　　飲時(shí)溫度上：“干紅”在攝氏16至18度時(shí)進(jìn)行品嘗，就可取得最好的結(jié)果;而“干白”則在攝氏8至10度品嘗為最佳。

　　小編總結(jié)，兩者直接最本質(zhì)的差別是糖分含量的多少，當(dāng)然在釀造的過程中也是有一定的區(qū)別的干紅葡萄酒的釀造相比，紅酒而言更加的復(fù)雜，因?yàn)樵卺勗斓倪^程中會(huì)將糖分完全轉(zhuǎn)化為酒精；在口感上也是有一定差異的，干紅葡萄酒的糖分含量比較少，所以會(huì)帶有一定的澀味，紅酒喝起來會(huì)有酸酸甜甜的味道，對于新手而言更加適合。