蘋(píng)果就是用蘋(píng)果為原料釀制而成的水果酒，特別的好喝，口感香甜，伴著酒精的香氣給人一種美的享受。我們?cè)诤忍O(píng)果酒的時(shí)候不僅可以感受到酒精帶來(lái)的快感，而且還會(huì)嘗到淡淡的蘋(píng)果的氣息，在釀制過(guò)程中，不會(huì)破壞蘋(píng)果本身的營(yíng)養(yǎng)成分，還會(huì)將其保留，所以我們飲用蘋(píng)果酒的時(shí)候，給身體帶來(lái)一些好處，我們既然知道，喝蘋(píng)果酒對(duì)身體有好處的，那么到底有哪些好處呢？很多人還是不太知道具體的好處吧，小編為大家整理了蘋(píng)果酒的優(yōu)點(diǎn)和作用，我們一起來(lái)看一下吧，是不是大家想的那樣嗎？

　　1、蘋(píng)果酒為低度酒，含有較豐富的營(yíng)養(yǎng)，適量飲用可舒筋活絡(luò)，增進(jìn)身體健康。蘋(píng)果酒中含有25種氨基酸，其中有8種是人體不能合成。
　　2、蘋(píng)果酒中含有的以蘋(píng)果酸為主的有機(jī)酸，有助于除去人體內(nèi)引起動(dòng)脈硬化和尿石癥的多余鹽類(lèi)；蘋(píng)果酒還有軟化血管，降低血脂和開(kāi)胃的功效；
　　3、蘋(píng)果中還含有鈣，鎂等眾多礦物質(zhì)及微量元素氯，能幫助人體消化吸收。
　　自制蘋(píng)果酒怎么做
　　一、食材
　　主料蘋(píng)果5000g輔料白糖500g釀酒助劑適量果膠酶適量酵母適量皂土適量。
　　二、步驟
　　1.準(zhǔn)備所需輔料：專(zhuān)用果膠酶、酵母、調(diào)硫片(中間方塊的)，皂土，發(fā)酵助劑。
　　2.將蘋(píng)果洗干凈，放盤(pán)子里。
　　3.將蘋(píng)果切成小塊，或者用榨汁機(jī)榨出汁。
　　4.將切碎后的蘋(píng)果（汁）放到瓶子中，然后加入0.2g調(diào)硫片殺菌和防止氧化。
　　5.加入果膠酶分解蘋(píng)果提高出汁率。等待2-4個(gè)小時(shí)候加入發(fā)酵酶，發(fā)酵酶要用5%糖水活化后加入瓶子中然后蓋上蓋子等待發(fā)酵，注意不可密封哦。
　　6.發(fā)酵后的第二天加入發(fā)酵助劑促進(jìn)發(fā)酵，大概發(fā)酵5天左右，看到?jīng)]有氣泡或者蘋(píng)果已經(jīng)溶解完，就可進(jìn)入下一部過(guò)濾了，這是我發(fā)酵的第二天。
　　7.主發(fā)酵期間可以每天用筷子攪拌2-3次，這是第三天可以聞到很香的果味。
　　8.5天后過(guò)濾出來(lái)的效果，過(guò)濾完后可以放進(jìn)冰箱讓它自然澄清，或者加入皂土澄清，過(guò)濾可以用紗布過(guò)濾。
　　9.裝瓶陳釀保存，完成。
　　綜上所述，原來(lái)蘋(píng)果不僅有這么多的好處，而且還可以自己在家制作，制作的過(guò)程也是特別的簡(jiǎn)單的，大家有沒(méi)有學(xué)會(huì)呢？小編為大家整理的內(nèi)容還滿意嗎？大家在閱讀過(guò)后，對(duì)于制作蘋(píng)果酒有興趣的話，可以在回家的時(shí)候自己嘗試制作蘋(píng)果酒。