我們都知道，如果說到比較出名的紅酒，當初當屬于意大利的紅酒和法國的紅酒。意大利葡萄酒產業(yè)和法國的葡萄酒產業(yè)是比較廣闊的市場，同時也是有著很高的巔峰。意大利紅酒，采用最早釀造的歐洲技術種植釀造而成，無論是從產量還是質量而言，與法國相比都略勝一籌。今天想不要給你介紹的是，意大利葡萄酒會有一定的等級劃分，具體是如何進行劃分的呢？
意大利葡萄酒分級制度
DOCG（DenominazionediOrigineControllataeGarantita）：表示法定產區(qū)的優(yōu)質葡萄酒，為意大利葡萄酒等級中最高的一級。從DOC級產區(qū)中挑選品質最優(yōu)異的產區(qū)再加以認證，接受更嚴格的葡萄酒生產與標示法規(guī)管制。必須在特定的產區(qū)，符合規(guī)定的生產標準，才能冠上DOCG。共有18個產區(qū)屬于此等級。
DOC（DenominazionediOrigineControllata）：表示法定產區(qū)酒，相當于法國的AOC等級。必須符合特定產區(qū)核準耕種的品種，亦代表這支葡萄酒已取得品質認證，生產與制造過程符合DOC法嚴格規(guī)定。在意大利有200種以上的DOC葡萄酒，是把經過嚴格劃分的生產地域作為它的產地，從葡萄的種類，到它的最低酒精含量、制造方法、貯藏方法，以及味覺上的特色等等都有相關的法定特別標準。
IGT（IndicazioneGeograficheTipici）：是優(yōu)良餐酒，相當法國VindePays級。雖然標簽看起來不是很顯赫，但其實你可以在這個等級中發(fā)現(xiàn)許多好酒。
VdT（VinodaTavola）：這是普通等級的葡萄酒，相當于法國的VDT等級。在酒標上無須標示產地、來源、年份等訊息，只需標示酒精含量與酒廠。
意大利最受歡迎葡萄酒
1.西施佳雅紅葡萄酒（TenutaSanGuidoSassicaia,Tuscany,Italy）
意大利十大最受歡迎葡萄酒
圖片來源：TenutaSanGuido
位居榜首的是西施佳雅紅葡萄酒，這款酒是意大利四雅之首，有著“意大利酒王”和“意大利的拉菲（ChateauLafiteRothschild）”之美譽。其誕生源于一次大膽的創(chuàng)新，當時圣圭托酒莊（TenutaSanGuido）的創(chuàng)始人馬里歐侯爵（MarioIncisadellaRocchetta）史無前例地采用赤霞珠（CabernetSauvignon）和品麗珠（CabernetFranc）等波爾多（Bordeaux）品種來釀制這款尊貴佳釀。起初，因為未采用意大利本土葡萄釀制，不符合托斯卡納（Tuscany）的產區(qū)法規(guī)，所以它只能被歸為日常餐酒（VdT）等級。西施佳雅的誕生催生了超級托斯卡納（SuperTuscan）這一概念，越來越多的酒莊都模仿它，釀造波爾多混釀風格的葡萄酒。值得一提的是，1994年，西施佳雅終于憑借自身的優(yōu)異品質被破格提升為DOC級別。
2.安東尼世家天娜紅葡萄酒（MarchesiAntinoriTignanello,Tuscany,Italy）
這款酒是公認的第一款超級托斯卡納葡萄酒，由意大利酒業(yè)巨頭安東尼世家（MarchesiAntinori）所打造。該酒莊擁有多個優(yōu)質的葡萄園，其中最為矚目的莫過于天娜（Tignanello）和索拉雅（Solaia），而這款酒便是采用天娜園的葡萄釀制。此外，與西施佳雅不同，天娜將桑嬌維塞（Sangiovese）這一本土品種與赤霞珠、品麗珠等波爾多品種相結合，這也是它被承認為第一款超級托斯卡納葡萄酒的原因。天娜葡萄酒的另一獨特之處在于它僅在優(yōu)秀年份釀制，譬如1988年、1997年、2004年、2010年以及2013年。雖然這款酒在等級上僅被分為優(yōu)質餐酒（IGT），但它依然贏得了許多酒評家及消費者的青睞。
3.馬賽多紅葡萄酒（Masseto,Tuscany,Italy）
柏圖斯是100%梅洛（Merlot）造就的經典之作，在這位鼎鼎大名的前輩身后，正是這款馬賽多葡萄酒。這款酒產自花思蝶集團（Frescobaldi）旗下的歐納拉雅酒莊（Tenutadell'Ornellaia），誕生于20世紀80年代。當時，酒莊的釀酒顧問安德魯·切列斯切夫（AndreTchelistcheff）力排眾議，在葡萄園劃定了一小塊土地種植了梅洛，由此誕生了另一款100%梅洛的偉大之作——馬賽多葡萄酒。自1987年份發(fā)布以來，該酒便迅速吸引了各大酒評家的關注。其2006年份獲得羅伯特·帕克（RobertParker）滿分好評，其他年份葡萄酒則多次上榜《葡萄酒觀察家》（WineSpectator）的年度百大榜單，這使得它名正言順地躋身世界頂級佳釀。
4.歐納拉雅酒莊紅葡萄酒（Ornellaia,Bolgheri,Italy）
這款酒也是意大利四大雅之一，同樣來自花思蝶集團，它與馬賽多一起合稱為歐納拉雅酒莊的雙姝。在20世紀80年代，洛多維科·安東尼（LodovicoAntinori）在保格利（Bolgheri）的山腳下建立起歐納拉雅酒莊。當時，他將目標指向了波爾多混釀，采用了赤霞珠、品麗珠、梅洛及桑嬌維塞等品種創(chuàng)造了這款備受推崇的超級托斯卡納葡萄酒。1985年，該酒一面世便一鳴驚人，受到了酒評家的高度贊賞。近年來，歐納拉雅繼續(xù)維持著不俗的品質，其2012年份獲得了詹姆斯·薩克林（JamesSuckling）的97分高分評價。此外，該酒莊在2009年啟動了一項“藝術家之獲（Vendemmiad’Artista）”活動，每年委托一位當代藝術家，按照釀酒師給出的主題為酒莊最新發(fā)布的正牌酒設計酒標及葡萄酒藝術品，這也成為了歐納拉雅酒莊紅葡萄酒的亮點之一。
綜上所述，意大利國家所釀造的葡萄品種相對來說比較古老，在經過一定的釀造之后為葡萄酒提供了一定的便利條件，同時現(xiàn)在意大利已成為了全球比較知名的葡萄酒產果，在市場上擁有廣泛的知名度，銷售量也是遙遙領先。意大利的釀酒行業(yè)相對來說發(fā)展比較迅速，無論是從質量產量，還是口感，都深受消費者的喜歡。
