干紅葡萄酒相比于葡萄酒他的糖分含量是非常少的，對于一些初次品嘗葡萄酒的人而言可能不太適合。但是對于一些老手而言，能夠品嘗到葡萄酒的味道和香氣。我們在購買一瓶干紅時，不知道如何進(jìn)行保存，也擔(dān)心他會有過期的可能性，那么干紅的保質(zhì)期為多久呢？干紅的葡萄酒過期了是否還能夠進(jìn)行繼續(xù)的飲用呢？

　?、俦Ｙ|(zhì)期；②最佳飲用期
　　【針對保質(zhì)期說】葡萄酒的保存，很多時候不僅僅只受時間因素的影響，就是說并非在保質(zhì)期內(nèi)的質(zhì)量就沒問題，過了保質(zhì)期質(zhì)量就一定有問題。事實上，過了保質(zhì)期的葡萄酒不一定就不能喝。
　　外國人的葡萄酒商標(biāo)上，不標(biāo)明保質(zhì)期，只有生產(chǎn)期而沒有保質(zhì)期的概念。國產(chǎn)紅酒之所以限定了保質(zhì)期，是相關(guān)部門從整體的安全因素上考慮而定的。
　　一瓶紅酒，無論國產(chǎn)還是進(jìn)口，若你保存得當(dāng)（保存方法另議），將會越久越好，若不善保存，頂多存放十年就會變質(zhì)。大眾不一定都能夠擅長于紅酒保存吧？所以從這方面出發(fā)考慮國內(nèi)相關(guān)部門制定紅酒保質(zhì)期為十年。
　　按國人的理解，在保質(zhì)期以內(nèi)的葡萄酒，應(yīng)該是澄清的，不得渾濁，不得有沉淀，口感效果也應(yīng)該是最好的。超過保質(zhì)期的葡萄酒，可能出現(xiàn)渾濁沉淀，但并非絕不能飲用。簡單的方法辨別一下，就是打開酒塞，聞聞酒塞的汽味，香醇依然的酒就放心喝吧，要是已經(jīng)變成那種聞起來帶腥等異味的，千萬就別再喝了。
　　一瓶高檔的進(jìn)口紅酒，價值使然，收藏這樣的酒肯定都是很專業(yè)或說相當(dāng)有研究愛好的人群，專業(yè)的保存方法自然就能越久越好，也就可以忽略其保質(zhì)期限了，但如果就按我們平時放那就行的方法試試？一樣也會存在保質(zhì)風(fēng)險。
　　干紅葡萄酒怎么保存
　　正確的存放角度
　　水平存放葡萄酒瓶，是最科學(xué)的存放方法之一，在其四周還要放一些包裝物品，這樣軟木塞可充分保持濕潤、膨脹，使葡萄酒完全隔絕空氣。不要將酒瓶垂直放置，這樣，軟木塞會慢慢變干而縮小，使葡萄酒接觸空氣，從而使葡萄酒氧化變質(zhì)。注意：飲用前數(shù)小時，可將瓶豎直，讓沉積物逐漸沉淀下去。
　　恰當(dāng)?shù)臐穸?br>　　濕度的影響主要作用于軟木塞，濕度一般認(rèn)為在60～70%是比較合適的，濕度太低，軟布塞會變得干燥，影響密封效果，讓更多的空氣與酒接觸，加速酒的氧化，導(dǎo)致酒變質(zhì)。即使酒沒有變質(zhì)，干燥的軟木塞在開瓶的時候很容易斷裂甚至碎掉，那時就免不了有很多木屑掉到酒里，這可是有點令人討厭的事情。如果濕度過高有時也不好，軟木塞容易發(fā)霉，而且，在酒窖里的話，還容易滋生一種甲蟲，會把軟木塞咬壞。
　　避免陽光直射
　　光線中的紫外線對酒的損害也是很大的，因此想要長期保存的葡萄酒應(yīng)該盡量放到避光的地方。雖然葡萄酒的墨綠色瓶子能夠遮擋一部分紫外線，但畢竟不能完全防止紫外線的侵害。紫外線也是加速酒的氧化過程的罪魁禍?zhǔn)字弧?br>　　避免振動
　　振動對酒的損害純粹是物理性的，葡萄酒裝在瓶中，其變化是一個緩慢的過程，振動會讓葡萄酒加速成熟，當(dāng)然結(jié)果也是讓酒變得粗糙。所以應(yīng)該放到遠(yuǎn)離振動的地方，而且不要經(jīng)常地搬動。
　　未喝完酒的存放
　　從酒瓶開啟的那一刻起，空氣就開始和酒發(fā)生反應(yīng)，雖然就在幾天內(nèi)就會變質(zhì)，但酒最好最新鮮的時候，是在其第一次被打開始時。如果知道不能喝完，須再塞入軟木塞并盡快將酒冷藏。白酒可以存放兩天左右，紅酒存放三至四天，雖然兩者會因被打開過而喝起來有點跑氣。葡萄酒在冰箱中只能冷藏幾個小時。若存放時間過長，則葡萄酒的品質(zhì)就會受到影響。
　　小編總結(jié)，干紅作為葡萄酒的一種，其實他并沒有絕對的保質(zhì)期，只有一定的適飲期，一旦過了適飲期就不能夠再進(jìn)行飲用，會出現(xiàn)混濁有沉淀物的情況，有一種非常刺鼻的味道和口感。而且如果是一款非常高端的干紅葡萄酒，他用著保質(zhì)期隨著時間的流逝，口感也會有所上升。我們在進(jìn)行保存干紅時，一定要注意保存的條件以及放置的方式，否則很容易產(chǎn)生一定的氧化，對于干紅葡萄酒的味道有所變淡。