多少度的酒屬于低度酒呢？大家都知道關(guān)于白酒的度數(shù)是有高有低的，而且不同廠家生產(chǎn)的酒的味道也有所不同，因此大家在買自己喜歡的口味以外也會(huì)看白酒的度數(shù)，即使是同一品牌的白酒，它的度數(shù)也會(huì)有高有低，那么多少度的酒屬于低度酒，低度酒的味道又如何呢？口感是不是大家非常喜歡的呢？接下來我們就詳細(xì)了解一下低度酒的信息吧。

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　　38度以下的白酒對(duì)于大多數(shù)人來說都屬于低度酒了，這些白酒他們完全不需要擔(dān)心會(huì)喝多，因?yàn)樗麄冎雷约旱木屏浚投染齐S便喝一點(diǎn)還不至于出現(xiàn)什么問題，也就沒有必要像喝高度酒一樣帶有敬畏之心。度數(shù)低的白酒雖然能讓人們多喝一點(diǎn)，但其實(shí)度數(shù)低的白酒健康度以及對(duì)身體的幫助遠(yuǎn)沒有高度酒來的好，因?yàn)楦叨染葡鄬?duì)來說比低度酒更加純凈。

　　低度白酒和高度白酒哪個(gè)更能存放？

　　在《GB7718-2011食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》中，酒精度大于等于10%vol的飲料酒并不要求標(biāo)注保質(zhì)期，因?yàn)樵谶@個(gè)酒度以上，菌類基本難以生存。

　　但是“不要求標(biāo)注”不代表可以任意存放。

　　現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)白酒通行度數(shù)一般有25度、28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、68度。在低度與高度白酒分界線的討論上，各家說法不一，普遍接受的是以45度作為分界線。

　　以白酒度數(shù)為依據(jù)，我們對(duì)低度和高度白酒的存放也提出不一樣的要求。

　　貴州省輕工業(yè)科學(xué)研究所就曾以38%vol純糧固態(tài)法優(yōu)級(jí)濃香型白酒為樣本，針對(duì)低度濃香型白酒的最佳飲用期做過實(shí)驗(yàn)研究。

　　實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明：實(shí)驗(yàn)酒樣的己酸乙酯初始含量為192.2mg/100mL，已較為接近標(biāo)準(zhǔn)上限值，當(dāng)貯存到2年時(shí)，指標(biāo)已經(jīng)非常接近標(biāo)準(zhǔn)下限值，當(dāng)貯存到2.5年以后，己酸乙酯指標(biāo)已不合格。

　　實(shí)驗(yàn)酒樣的總酯初始含量為3.29g/L，這在低度濃香型白酒中已不算低，但當(dāng)貯存到3.5年以后，該項(xiàng)指標(biāo)已不合格。

　　因此，低度濃香型白酒是存在最佳飲用期的。一旦存放時(shí)間超過一定期限，口味就會(huì)變淡，香味也會(huì)減弱，失去白酒固有的特性。

　　說完低度，我們來說一下高度白酒。

　　高度白酒雖不存在過期的問題，但是要做到越陳越香，也是有條件的。敲黑板，劃重點(diǎn)，如何讓你手中的飛天茅臺(tái)進(jìn)一步增值！

　　陳年老酒應(yīng)存儲(chǔ)在制造廠酒窖內(nèi)，在一定的濕度、一定的溫度、一定的土壤、含有一定的有益菌類等條件下長(zhǎng)期儲(chǔ)存，促使酒中的醇類轉(zhuǎn)化為酯類，酒就越放越香了。

　　白酒放在瓶中由于不具備轉(zhuǎn)化條件，很難越放越香，放的不好，密封不嚴(yán)，反會(huì)使酒精揮發(fā)，而使白酒變得無味。

　　綜上所述，以上內(nèi)容就是小編為大家整理的關(guān)于低度酒的相關(guān)內(nèi)容，低度酒和高度酒是存在一定區(qū)別的，因此小編還為大家整理了一些存放的方法，實(shí)際上低度酒最好在相應(yīng)的保質(zhì)期內(nèi)，引用完畢，這樣才不會(huì)失去它的風(fēng)味和口感，而高度就可以用來長(zhǎng)時(shí)間貯藏，但是也要注意方式方法喲。