黃酒，作為一種不是很出名的酒，在啤酒、葡萄酒、黃酒、白酒四大酒種中，葡萄酒常被人們稱之為女人的完美拍檔，其實黃酒對女人的好處不亞于葡萄酒，黃酒不僅是幾種酒中酒精含量較低的，而且還含有許多營養(yǎng)物質，有助于我們的身體健康，那黃酒多少錢你清楚嗎？相關的介紹如下！

　　黃酒價格是多少

　　市面上賣的黃酒有很多就很便宜，幾十塊錢就可以買到一瓶，像古越龍山黃酒標價35/370ml，貴的黃酒也有幾百塊，紹興黃酒的話是平均130/20斤這些價格主要以當地為準。其實黃酒的價格普遍適中，大眾都還是可以接受的。

　　黃酒的制作原料

　　黃酒一般是由大米、粟、黍米為原料，經過特定的加工釀造過程，使原料受到酒藥、酒曲、漿水中的多種霉菌、酵母菌等共同釀成。含有甘油、脂類、維生素、有機酸、氨基酸等多種營養(yǎng)物質。它常有芳香，鮮美醇厚，甘甜美味。

　　怎樣選購黃酒

　　1、應在正規(guī)的大型商場或正規(guī)酒行及酒水電商品臺購買黃酒產品。這些經銷企業(yè)對經銷的產品一般都有進貨把關，經銷的產品質量和售后服務有保證。

　　2、選購大型企業(yè)或有品牌的企業(yè)生產的產品，這些企業(yè)管理規(guī)范，生產條件和設備好，產品質量穩(wěn)定。

　　3、選購時可從產品名稱、含糖量來判別產品的類型，以選擇適合自己需要的黃酒種類。

　　4、黃酒產品執(zhí)行的國家標準為：GB/T13662、GB17946等。

　　5、酒液應呈黃褐色或紅褐色，清亮透明，允許有少量沉淀。

　　黃酒品味方式

　　要鑒賞品嘗黃酒，首先應觀其色澤：須晶瑩透明，有光澤感，無混濁或懸浮物，無沉淀物泛起蕩漾于其中，具有極富感染力的琥珀紅色。

　　其次將鼻子移近酒盅或酒杯，聞其幽雅、誘人的馥郁芳香。此香不同于白酒的香型，更區(qū)別于化學香精，是一種深沉特別的脂香和黃酒特有的酒香的混合。若是十年以上陳年的高檔黃酒，哪怕不喝，放一杯在案頭，便能讓人心曠神怡。用嘴輕啜一口，攪動整個舌頭，徐徐咽下后美味的感受非紙上所能表達。如此輕啜慢咽，且不豪飲賭勝，敢保證3～5次下來，如果能適量飲用，不致頭暈乃至醉倒，便再也不肯放棄這杯中之物。

　　黃酒的保存方式

　　1、黃酒屬于發(fā)酵酒類，一般酒精的含量較低，越陳越香是黃酒較顯著的特征，所以貯存地點較好在陰涼、干燥的地方。即溫度應在4℃以上，15℃以下，變化平穩(wěn)，干濕度合適的通風良好的倉庫。這樣，能促進酒質陳化，并能減少酒的損耗。但在-15℃至-50℃則會出現冰凍，影響酒質，甚至會凍裂酒壇和酒瓶。

　　2、黃酒的包裝容器以陶壇和泥頭封口為較佳，這種古老的包裝有利于黃酒的老熟和提高香氣，在貯存后具有越陳越香的特點。

　　3、黃酒堆放平穩(wěn)，酒壇、酒箱堆放高度一般不得超過4層，每年夏天翻一次壇。

　　4、黃酒不宜與其他有異味的物品或酒水同庫儲存。

　　5、黃酒儲存不宜經常受到震動，不能有強烈的光線照射；要遠離熱源，不能潮濕。

　　6、不可用金屬器皿儲存黃酒。

　　7、黃酒貯存時間要適當。普通黃酒宜貯存1～3年，這樣能使酒質變得芳香醇和，如果貯存時間過長，酒的色澤則會加深，尤其是含糖分高的酒更為嚴重；香氣則會由醇香變?yōu)樗?，這是酸類和醇類結合生成的醇香，并有焦臭味；而且口味會由醇和變?yōu)榈?。?yōu)質黃酒可長期貯存。

　　8、黃酒經貯存會出現沉淀現象，這是酒中的蛋白質凝聚所致，屬于正?，F象，不影響酒的質量。但應該注意不要把引起的酸敗昏濁視為正常的沉淀，如果酒液混濁，酸味很濃，說明黃酒已經變質。

　　總之，黃酒的價格不是很高，但要想購買到優(yōu)質的黃酒事實上還是很難的，因此，建議正確選購！