辦酒廠需要遵循以下手續(xù)：1、選擇酒廠的形式，可以是公司或者是其他企業(yè)；2、先到工商局核驗企業(yè)名稱；3、與房東簽訂租賃合同，取得房屋產權證復印件；4、編寫公司章程；5、注冊公司，到工商局領取公司設立登記的各種表格，填寫后交由工商局，然后等待領取營業(yè)執(zhí)照；6、憑營業(yè)執(zhí)照到公安局指定的刻章社去刻章；7、去銀行開立公司基本賬戶；8、領取營業(yè)執(zhí)照后，到當地稅務局申領稅務登記；9、因為公司銷售的是商品，故還要去國稅局申領發(fā)票；10、進行商標注冊，最好與當事人的酒廠名稱是同一個名字；11、還應當領取酒類生產經營許可證等?！吨腥A人民共和國公司法》第七條依法設立的公司，由公司登記機關發(fā)給公司營業(yè)執(zhí)照。公司營業(yè)執(zhí)照簽發(fā)日期為公司成立日期。公司營業(yè)執(zhí)照應當載明公司的名稱、住所、注冊資本、經營范圍、法定代表人姓名等事項。公司營業(yè)執(zhí)照記載的事項發(fā)生變更的，公司應當依法辦理變更登記，由公司登記機關換發(fā)營業(yè)執(zhí)照。

關于合同，需簽訂商標許可使用協(xié)議。首先，找哪個酒廠（這家一定是手續(xù)齊全的）生產，就要求對方辦理《商標許可證》，而委托方還得申請《生產許可證》。國家對OEM的要求主要是無證企業(yè)(委托方)委托有所委托產品的生產許可證企業(yè)(被委托方)進行生產，委托方負責全部產品銷售的，產品或其包裝上應當標注委托方的名稱、地址，以及被委托方名稱和生產許可證標記、編號。省、自治區(qū)、直轄市質量技術監(jiān)督局許可證辦公室應將備案情況報全國工業(yè)產品生產許可證辦公室并及時跟掌握企業(yè)變化情況。擴展資料：商標許可證辦理步驟委托商標代理機構辦理商標使用許可合同備案的，申請人可以自愿選擇任何一家國家認可的商標代理機構辦理。所有在商標局備案的商標代理機構都公布在“代理機構”一欄中。申請人直接到商標注冊大廳辦理商標注冊申請的，申請人可以按照以下步驟辦理：準備申請書件→在商標注冊大廳受理窗口提交申請書件→在打碼窗口打收文條形碼→在交費窗口繳納備案規(guī)費→收取商標使用許可合同備案通知書參考資料：百度百科-商標使用許可合同

中國啤酒工業(yè)發(fā)展迅猛，2006年啤酒產量已超過3000萬千升，是世界最大的啤酒生產國。在質量穩(wěn)步提高的同時，啤酒產量仍持續(xù)增長。我國已經擁有國際著名品牌，工藝、設備技術日新月異。今天，中國啤酒工業(yè)已成為一個現代化的工業(yè)體系，在我國國民經濟中占有舉足輕重的地位。自1997年7月11日山東省政府和德國巴伐利亞州政府聯合創(chuàng)辦山東輕工業(yè)學院中德啤酒技術中心以來，中德啤酒技術中心與德國杜門斯啤酒學院和德國啤酒工業(yè)界進行了廣泛的合作與交流，德國界啤酒專家和學者經常到中心講學，舉辦各種學術講座，與中方合作舉辦國際啤酒技術研討會；我中心的人員也頻繁到德國訪問，與德國杜門斯啤酒學院在科研與技術培訓方面進行了長期的合作與交流。在交流的過程中，我們也深切地體會到，具有現代化理論知識和實踐技能的釀酒師對于中國啤酒工業(yè)發(fā)展的重要性，尤其是啤酒廠三廢處理及綜合利用技術，它是節(jié)能減排、減少環(huán)境污染的重要手段。為了滿足廣大釀酒師的需求，我們根據啤酒廠污染排放的特點編寫了這本《啤酒廠三廢處理及綜合利用》，主要內容有啤酒工業(yè)污水的處理與利用、啤酒工業(yè)固體廢物資源化、二氧化碳的回收和利用以及啤酒工業(yè)清潔生產。在編寫過程中，我們力求理論聯系實際，注重實踐和應用，因此，《啤酒廠三廢處理及綜合利用》內容簡明實用，通俗易懂，是啤酒釀酒師學習啤酒廠三廢處理及綜合利用知識的好教材?！镀【茝S三廢處理及綜合利用》的編寫工作受到了中國啤酒工業(yè)界、德國啤酒工業(yè)界、德國慕尼黑啤酒學院和威爾史蒂芬大學的大力支持和協(xié)助。德國慕尼黑啤酒學院院長史坦佛(H?Stempfl)博士、副院長史密特(H?Schmidt)先生、啤酒技術中心的德國專家碩士釀酒師湯姆(H?Thamm)先生和豪夫曼(H?Hofmann)先生，以及德國克朗斯（Krones）公司為《啤酒廠三廢處理及綜合利用》的出版提供了大量的幫助。