目前市場上面的白酒主要就是高粱白酒悅展酒業(yè)，酒廠就在渝北的，主城很方便~

德感的江津酒廠,白沙的驢溪酒廠,吳灘的平安酒業(yè),順江酒廠，渝溪酒廠等。著名的江小白就是江津酒廠的。

不建議你去茅臺鎮(zhèn)學習。如果你想辦小酒廠，首先要考慮你當地的消費口味和你的產品定位。定位于一般消費者，定位于濃香型酒，估計這是你的第一選擇。而茅臺鎮(zhèn)大多釀造的是醬香型酒，這種工藝生產周期長，耗費資金多，產品勾兌難，成酒儲藏期長，回收本錢難。而且，香型與口味，重慶的消費者不一定接受。