1. 白酒怕凍嗎?

白酒不怕凍。 白酒里面含有乙醇，乙醇的冰點是-117度。比如60度的白酒大約要到零下80度才能結(jié)冰，而普通地區(qū)的冬天是沒有這么低的溫度的，因此，白酒冬天也不會結(jié)冰，放冰箱里也不會結(jié)冰。

乙醇水溶液的冰點也根據(jù)乙醇含量的不同而有差異，40度白酒的冰點，應(yīng)該在大概-25°C左右，在我國某些地區(qū)，冬天室外是有可能達到這個溫度。

如某酒100毫升中純乙醇含量為10毫升，這種酒的酒度就是10度，但容量是隨溫度高低有所增減的。我國規(guī)定是在溫度20℃時檢測。也就是20℃時，100毫升酒中純乙醇含量多少毫升，是為該酒的酒度。

2. 白酒怕凍嗎零下幾度

1、葡萄酒怕凍，葡萄酒不能低于0°C，這樣葡萄酒會結(jié)石沉淀，因此減少酒的酸度。

2、一般來說，低于攝氏5度的環(huán)境對葡萄酒來說已經(jīng)會帶來潛在危險。不過相對而言，低溫對葡萄酒的影響遠遠比不上高溫帶來的損害。

3、通常貯存葡萄酒的最佳溫度為攝氏10°C，一般來說，攝氏7至18°C的溫度也不會有損害。要盡量避免酒窖內(nèi)的溫度波動：溫度不穩(wěn)定會給葡萄酒的品質(zhì)帶來一定的影響。要盡量避免在攝氏20°C以上長期存放葡萄酒。

4、儲存葡萄酒的溫度最好要保持恒定，需要盡量避免短期的溫度波動。通常溫度越高，酒的熟化越快；溫度低時，酒的成長就會較慢。

5、一般而言，不同的葡萄酒所要求的最佳儲存溫度不同：半甜、甜型紅葡萄酒 14－16℃，干紅葡萄酒 16－22℃，半干紅葡萄酒 16－18℃，干白葡萄酒 8－10℃，干白葡萄酒 8－12℃，半甜、甜白葡萄酒 10－12℃，白蘭地 15℃以下，香檳（起泡葡萄酒） 5-9℃。

擴展資料：

1、溫度過高時，酒塞可能會受到高溫壓力而凸起，相比低溫，高溫對葡萄酒的損害無疑更加嚴重。實際上，長期將葡萄酒存儲在高于21攝氏度的環(huán)境下就已經(jīng)可能帶來風(fēng)險，而如果環(huán)境溫度達到32度，基本上葡萄酒就已經(jīng)受到無法挽回的傷害了。

2、在高溫的影響下，葡萄酒的單寧更加突出，葡萄酒的口感也會變得更加澀更加猛烈。原本柔和順滑的葡萄酒也會變得粗澀而難以入口，高溫還會帶來不愉悅的酸味。

3、長期存儲在高溫干燥的環(huán)境，還會導(dǎo)致橡木塞由于脫水而收縮，引起漏液等嚴重后果。特別是陳年已久、使用天然軟木塞的老酒，它們比起年輕的葡萄酒更加脆弱，更容易受到高溫的侵害。

參考資料：

3. 白酒怕凍嗎專家解讀

不怕

因為白酒的冰點是非常低的，日常生活不太可能達到白酒的冰點，所以說不必擔(dān)心把酒放在外面被冰凍。但是不要長期讓白酒保持低溫，這樣會對白酒的酒質(zhì)產(chǎn)生不好的影響。

酒精的冰點是-117°C，60度白酒大約在-80°C下才能被凍住，平常是達不到這個溫度的。通常把60度白酒放在冰箱里面，它也是不會被凍住的。因為乙醇的冰點要比水的冰點低，所以即便是冬天不易結(jié)冰，純乙醇的冰點在-117°C，乙醇水溶液的冰點也根據(jù)乙醇含量的不同而有所差異。一般高度白酒的結(jié)冰點在-80°C左右，度數(shù)越低，越易結(jié)冰。所以，一般情況下46度以上的白酒，即使在寒冷地區(qū)也不會被凍住。

平時保存白酒時，可以存放在外面，但是不宜長時間存放，這樣會影響其口感，可以放在適宜的溫度下，這樣有利于白酒的保存。

4. 白酒怕凍嗎零下三十度

不會的，白酒的冰點更低，不會像水的冰點是零度。，所以冬天白酒放外面不會凍。

5. 白酒怕凍嗎冬天放車里鬼炸裂開嗎

白酒里面含酒精，乙醇所以不會凍住

6. 塑料桶裝白酒怕凍嗎

白酒放車里不怕凍，因為白酒不上凍。

7. 白酒怕凍嗎冬天放車里

其實，有一個關(guān)于白酒的小知識，不少人不太了解，那就是白酒酒精度高，冰點其實非常低，即使是很低的溫度，白酒一般也不會結(jié)冰。所以不要擔(dān)心白酒的結(jié)冰問題。

到了冬季，對于家里開暖氣的家庭，冬季儲存白酒的時候一定要注意，最好不要把白酒放在太靠近熱源的地方，如果家里有地暖的話，一定要注意，把白酒放在較高的地方。

一般情況下，白酒存放的環(huán)境溫度不得超過30℃，否則將影響白酒的口感，溫度較高瓶蓋比較容易發(fā)生變質(zhì)、霉爛、會引起漏氣，降低酒精度。

除此之外，要把白酒密封好放在陰涼避免潮濕的環(huán)境下存放，存放的地點最好保持明亮、干凈、干燥、通風(fēng)。

“雖說白酒不易結(jié)冰，但是最好也不要長期將白酒存放在溫度零下的地方。長時間的低溫可能會加速白酒變質(zhì)，不要把白酒長期放在溫度零下的房間里，溫度最好保持在10℃-25℃左右。

另外，白酒屬于易燃物品，在存放時，一定要遠離煙火，防止發(fā)生意外。

我國的酒文化博大精深，白酒也是越陳越香。近年來，老酒也成了不少收藏愛好者的“新寵”。在享受其濃厚的歷史文化和塵封歲月的味道的同時，還能投資升值。然而，“身價不菲”的老酒，在冬天的存放也是個技術(shù)活。

收藏老酒的人，經(jīng)常會遇到這個問題：放在家里沒幾年，瓶子里的酒“不翼而飛”。

國版老酒交易平臺專家提醒，即使在冬天，存放老酒時，也不能忽視“跑酒”的問題?！皩?dǎo)致酒液大量揮發(fā)的主要原因就是封口不過關(guān)。一定要將酒的封口密封好，可以用塑料袋將瓶口纏緊，然后再存放。

另外，陶瓶裝的酒不建議收藏，因為容易揮發(fā)。最好收藏玻璃瓶、瓷瓶裝的酒。

存酒是個技術(shù)活兒，尤其是老酒。在冬天，老酒一定要存放在避光陰涼、恒溫恒濕的地方?！比绻魂柟庵睍?，酒標會變得模糊，酒瓶口的封膜也容易變脆。

另外，存放老酒的環(huán)境，最好保持一定的溫度和濕度，最好有專門的儲酒柜恒溫保存，只有這樣才能減少揮發(fā)。

酒瓶一定要瓶口向上立著放，如果“躺”著放，酒長期和瓶口接觸，密封再好，都可能出現(xiàn)滲漏。另外，要避免經(jīng)常挪動。