貨采購(gòu)六注意　　1.采購(gòu)年貨要悠著點(diǎn)，年貨沒(méi)必要買(mǎi)得太多。　　2.凡是可以清洗的食品要多清洗幾次，使表面的污染物減少到最低程度?！　?.冰箱里的食品放置不應(yīng)太密太擠，以放滿(mǎn)50%的空間為宜，這樣能保持冷氣的流暢?！　?.冰箱里的生食、熟食一定要分開(kāi)存放，冷藏的熟食不要直接裝盤(pán)上桌，必須經(jīng)過(guò)熱處理后再食用?！　?.放入冰箱內(nèi)的食品一定要新鮮，凡魚(yú)有臭味、肉有怪味、雞蛋散黃等情況，都是不新鮮的跡象，不能放入冰箱?！　?.發(fā)現(xiàn)變質(zhì)的年貨，千萬(wàn)別食用，不要因小失大。

1年貨一定要買(mǎi)糖，（我一般買(mǎi)徐福記的糖）。 2要買(mǎi)瓜子（我一般買(mǎi)向日葵的和南瓜子兩種）。 3水果，買(mǎi)盒砂糖橘，鴨梨，蘋(píng)果，橙子，香蕉之類(lèi)的都挺好。 4米面?zhèn)渥?，買(mǎi)些雜糧換換口味也挺好的，另外要買(mǎi)年糕哦，節(jié)節(jié)高嘛。 5肉類(lèi)，雞鴨魚(yú)肉，豬牛羊的。 6青菜之類(lèi)的一定要足。 7零食，飲料，酒啊，煙啊，可樂(lè)等。 8小孩子的新衣褲， 9想吃啥買(mǎi)啥。

嘿嘿 言歸正傳 我覺(jué)得過(guò)年要有 瓜子 花生 開(kāi)心果 糖果 一碟碟的堆滿(mǎn) 廚房里還要堆滿(mǎn)新鮮的蔬菜 雞肉豬肉 臉盆里要養(yǎng)著幾條魚(yú) 還掛著幾快閹肉咸魚(yú) 還得準(zhǔn)備好幾大瓶的可樂(lè)雪碧椰奶 客廳里擺上幾瓶花(水仙啊 或者一枝枝上面有五顏六色絨毛球的不知道叫啥名的花) 還嫌不熱鬧就自己切菜餡包餛飩包餃子包湯圓 最重要的是 孩子玩的開(kāi)心 大人忙的熱火朝天 電視里慶祝的節(jié)目開(kāi)的哇啦哇啦......

..嘿嘿 言歸正傳 我覺(jué)得過(guò)年要有 瓜子 花生 開(kāi)心果 糖果 一碟碟的堆滿(mǎn) 廚房里還要堆滿(mǎn)新鮮的蔬菜 雞肉豬肉 臉盆里要養(yǎng)著幾條魚(yú) 還掛著幾快閹肉咸魚(yú) 還得準(zhǔn)備好幾大瓶的可樂(lè)雪碧椰奶 客廳里擺上幾瓶花(水仙啊 或者一枝枝上面有五顏六色絨毛球的不知道叫啥名的花) 還嫌不熱鬧就自己切菜餡包餛飩包餃子包湯圓 最重要的是 孩子玩的開(kāi)心 大人忙的熱火朝天 電視里慶祝的節(jié)目開(kāi)的哇啦哇啦..

需要什么準(zhǔn)備什么

年貨需要準(zhǔn)備些肉類(lèi)、堅(jiān)果、海鮮干貨、盆栽、飲料等等，春聯(lián)、福字、炮仗、煙花、香燭、鞭炮等也是年貨必備。新衣服有“辭舊迎新”的意思，羽絨服、保暖內(nèi)衣、鞋子、襪子都可以，現(xiàn)在比較流行的帶生肖圖案的衣服也可以買(mǎi)幾件給小朋友穿。堅(jiān)果逢年過(guò)節(jié)，選購(gòu)年貨，當(dāng)然少不了堅(jiān)果。但是，大家選購(gòu)時(shí)也要謹(jǐn)慎，有4種堅(jiān)果是一定不能買(mǎi)的。第一，口味太重的堅(jiān)果食鹽添加多;第二，“美容”的堅(jiān)果，其中或含化學(xué)物質(zhì)殘留;第三，炒焦的堅(jiān)果;第四，霉變的堅(jiān)果。糕點(diǎn)中國(guó)很多地區(qū)都講究春節(jié)吃年糕，也叫“黏糕”或“年年糕”，寓意著“一年更比一年高”。廣州人家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)先蒸蘿卜糕、馬蹄糕或年糕，寓意“步步高升”;餅食有雞仔餅、核桃酥、煎堆等，其中，“煎堆碌碌，金銀滿(mǎn)屋”，要數(shù)煎堆意頭最好。水果過(guò)年期間，很多大魚(yú)大肉的菜，很容易就食滯，水果膳食纖維豐富，有減少胃腸油脂的作用，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，吃水果可以解油膩。牛奶飲品現(xiàn)在牛奶的品類(lèi)很多，根據(jù)送禮人群有不同的選擇。對(duì)于兩歲以下的小朋友，可以為他們準(zhǔn)備奶粉。稍微大一點(diǎn)的小朋友，可以為他們提供純牛奶、酸奶。鴨肉鴨肉現(xiàn)在出現(xiàn)在年夜飯的餐桌上主要是因?yàn)榭绝?，像北京烤鴨，脆皮烤鴨，咸水鴨等過(guò)年的時(shí)候北方人也會(huì)準(zhǔn)備一些的。豬肉很多地方過(guò)大年都有宰殺母豬的習(xí)俗，每年十二月份一個(gè)村里至少有一家會(huì)宰殺自家養(yǎng)的肥豬來(lái)充備當(dāng)年的年貨，同時(shí)也會(huì)把這些豬肉分給鄰里鄉(xiāng)親們，讓大家年年有豬肉吃。春聯(lián)每逢春節(jié)，無(wú)論城市還是農(nóng)村，家家戶(hù)戶(hù)都要精選大紅春聯(lián)貼于門(mén)上，辭舊迎新，增加喜慶的節(jié)日氣氛。傳統(tǒng)春聯(lián)是用毛筆書(shū)寫(xiě)，但亦有印制的春聯(lián)。春聯(lián)的種類(lèi)較多，有街門(mén)對(duì)、屋門(mén)對(duì)等。

春節(jié)將至。對(duì)大多數(shù)中國(guó)人來(lái)說(shuō)，春節(jié)才算是真正值得一過(guò)的"年"，于是乎即使不是在體力上、至少也是在心理上開(kāi)始忙碌起來(lái)。在一片過(guò)年氣氛中，卻有不少人在問(wèn)，這個(gè)年該怎么過(guò)？　　如何過(guò)年，竟成了問(wèn)題?！　∵@個(gè)問(wèn)題對(duì)游子及游子的家庭來(lái)說(shuō)，是極易解答的。風(fēng)塵仆仆地在除夕前趕回家，把自己作為一份大大的年禮獻(xiàn)給家人。家人盼回游子，想著法子給他以溫馨。忙忙碌碌中，年就飽滿(mǎn)而充實(shí)地過(guò)去了。這是年的經(jīng)典過(guò)法，上過(guò)無(wú)數(shù)次銀幕熒屏的。我等平凡小市民，象棵植物一樣地生于斯長(zhǎng)于斯，極少挪窩，無(wú)緣如此過(guò)年?！　】茨切┻M(jìn)城的民工，帶著給家人的禮物，兜里揣著剛領(lǐng)到的人民幣，擠上歸家的春運(yùn)專(zhuān)列。"回家過(guò)年嘍"，他們歡天喜地叫著。這才叫過(guò)年，這才象過(guò)年。他們辛苦一年，換來(lái)這份過(guò)年的喜悅。這是他們應(yīng)得的喜悅，讓人羨慕?！　∫灿腥苏f(shuō)，過(guò)年嘛，就是弄點(diǎn)吃吃。做主婦的最聽(tīng)不得這種說(shuō)法，她們會(huì)說(shuō)，這是"吃的燈草灰，說(shuō)的輕巧話(huà)。弄點(diǎn)吃吃，這是容易的？"確實(shí)，如今的飯桌上，哪天不是雞鴨魚(yú)肉、時(shí)鮮菜蔬？再弄點(diǎn)什么新鮮的吃物以討得大家的歡心竟成了難事。總不成另向珍稀動(dòng)植物開(kāi)辟新的食源？別的且不說(shuō)，食性過(guò)雜，也不合現(xiàn)代文明呀?！　〉够厝ザ?、三十年時(shí)的過(guò)年，似乎有套程序，而組成這個(gè)程序的每一個(gè)環(huán)節(jié)，都給孩子們帶來(lái)大大的歡喜。離過(guò)年還有半個(gè)月，大人們就開(kāi)始備年貨了。數(shù)著手里的那點(diǎn)定量供應(yīng)的"票子"精打細(xì)算，家禽只有一只，買(mǎi)了雞不能買(mǎi)鴨，魚(yú)一斤蛋半斤，還有精確到以?xún)捎?jì)算的炒貨糖果。但大人們總有辦法再弄到點(diǎn)什么，末了總會(huì)有一頓一年里最豐盛的年夜飯操辦出來(lái)。過(guò)年前幾天，大人象趕小豬似的帶著家里一群孩子到公共浴室或單位澡堂去洗刷一清，暖堂堂的蒸汽和充足的熱水讓孩子們的臉紅得象蘋(píng)果。大年初一穿上新衣新鞋，可能只是舊棉襖外的一件花布罩衣，就能讓小丫頭美得"骨頭沒(méi)有四兩重"。還有在年里面各家影院劇場(chǎng)都是滿(mǎn)座，黑暗中能聽(tīng)到看客們嗑瓜子的聲音......　　那種純樸的快樂(lè)，真是不可得了?！　‖F(xiàn)在我們的舌蕾對(duì)美味麻木了，添件新衣也過(guò)于稀松平常，家里的純平大彩電不僅讓我們懶得上影院劇場(chǎng)，甚至已經(jīng)讓我們懶得看電視節(jié)目......　　物質(zhì)貧乏的年代，我們從食物、衣服、沐浴、看節(jié)目中得到的快樂(lè)，在物質(zhì)豐富的今天，卻是一去不復(fù)返了......　　你看，那邊就有個(gè)先生，蹙著額，象哈姆雷特般地在為難：怎么過(guò)年，這是個(gè)問(wèn)題

大年初一都會(huì)在桌上擺上干果、糖類(lèi)、點(diǎn)心食品等客人來(lái)拜年， 客人來(lái)了再泡一壺好茶，品茗聊天，留下吃飯?jiān)贉?zhǔn)備飯菜就看你的手藝和心情了。 過(guò)年首先要準(zhǔn)備好的心情，所謂政通人和；我認(rèn)為現(xiàn)在的過(guò)年，最重要的是有個(gè)過(guò)年的心情， 而要準(zhǔn)備這個(gè)心情就需要有些輔助的東東了，要準(zhǔn)備年夜飯，一桌豐盛的年夜飯，讓自己一年的心放下來(lái)，好好品嘗生活的滋味，中國(guó)人還是以食為天啊