白酒指數(shù)怎么查,測(cè)試指數(shù)超過(guò)多少算酒駕

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1,測(cè)試指數(shù)超過(guò)多少算酒駕

20克
體內(nèi)酒精含量超過(guò)20克視為酒后駕車(chē)

測(cè)試指數(shù)超過(guò)多少算酒駕

2,在哪里查白酒市盈率

在理杏網(wǎng)址里查白酒市盈率進(jìn)入理杏仁網(wǎng)址,輸入中證白酒指數(shù),就會(huì)顯示白酒pe值。

在哪里查白酒市盈率

3,支付寶里的那個(gè)白酒的基金怎么樣適

若您指的是招商中證白酒指數(shù)分級(jí)證券投資基金之基礎(chǔ)份額,招商銀行也有代銷(xiāo),請(qǐng)打開(kāi)網(wǎng)頁(yè)鏈接 查看基金詳情。
我不會(huì)~~~但還是要微笑~~~:)

支付寶里的那個(gè)白酒的基金怎么樣適

4,白酒行業(yè)平均財(cái)務(wù)指標(biāo)在哪查

WIND數(shù)據(jù)庫(kù)、東方財(cái)富、國(guó)泰君安等等數(shù)據(jù)庫(kù)都查找。白酒行業(yè)平均財(cái)務(wù)指標(biāo)包括資本金利潤(rùn)率、銷(xiāo)售利潤(rùn)率(營(yíng)業(yè)收入利稅率)、成本費(fèi)用利潤(rùn)率等。

5,他是誰(shuí)有什么著名的音樂(lè)

名:裴勇俊 生日:1972年8月29日漢城生家族:一男一女中長(zhǎng)男血型:O型星座:處女座身高 / 體重:180CM, 75KG出身學(xué)校:明日國(guó)小、倍才中學(xué)、 漢榮高中成均館大學(xué)影像學(xué)系休學(xué)中初戀:中三、單戀信仰:天主教才藝:彈鋼琴專(zhuān)長(zhǎng):劍道,合氣道,雪板興趣:釣魚(yú)、電腦遊戲、打保齡球、游泳、看電影酒量:2瓶白酒拿手菜:泡菜湯身體小秘密:腿毛特別多新好男人指數(shù):擅長(zhǎng)做飯且十分節(jié)儉理想:以後要當(dāng)電影導(dǎo)演出道:94年KBS青春連續(xù)劇 " 愛(ài)的問(wèn)候 " 歌曲: 余情 (丑聞) 卸妝 (丑聞) 從開(kāi)始到現(xiàn)在 (冬季戀歌) 勿忘我 (冬季戀歌) My Memory (冬季戀歌) Moment (冬季戀歌) 邂逅的那天 (情定大飯店) 不能遵守的諾言 (情定大飯店) 早晨 (情定大飯店) 為了愛(ài) (情定大飯店) 我們真的愛(ài)過(guò)嗎 (我們真的愛(ài)過(guò)嗎) 為了我的愛(ài) (我們真的愛(ài)過(guò)嗎) 我的一個(gè)痛苦 (我們真的愛(ài)過(guò)嗎) 破碎的心 (我們真的愛(ài)過(guò)嗎)
韓國(guó)明星裴勇俊。
裴勇俊啊~韓國(guó)人 具體資料你上網(wǎng)搜這個(gè)名字 他是拍電視電影的 音樂(lè)似乎很少吧,

6,白酒指數(shù)

1.白酒指數(shù)分級(jí)(161725),這只基金成立于2015年5月,截止2018年10月基金規(guī)模為61.91億元,近一年收益率為58.36%,近兩年收益率為114.56%,是一只很多人喜愛(ài)的的明星基金。2.國(guó)泰國(guó)政食品飲料行業(yè)指數(shù)分級(jí)(160222),這只基金成立于2014年10月截止2018年10月基金規(guī)模為16.96億元。與招商中證基金相比較,因?yàn)閲?guó)泰國(guó)政食品飲料不需要申購(gòu)費(fèi),比較適合用戶短期持有,另外其近一年的收益率也超過(guò)了50%。3.天弘中證食品飲料指數(shù)A(001631),成立于2015年7月,到2018年10月為止基金規(guī)模是2.29億元。過(guò)了一年之后的收益率在39%左右,但是這近兩年收益率是58.8%。白酒基金包括:1.招商中證白酒指數(shù)分級(jí)(161725); 2.國(guó)泰國(guó)政食品飲料行業(yè)指數(shù)分級(jí)(160222); 3.天弘中證食品飲料指數(shù)A(001631); 4.鵬華酒指數(shù)分級(jí)(160632); 5.鵬華酒指數(shù)分級(jí)A(150229); 6.鵬華酒分級(jí)B(150230); 7.中融白酒指數(shù)分級(jí)(168202); 8.中融白酒指數(shù)分級(jí)A(150285); 9.中融白酒指數(shù)分級(jí)B(150286); 10.招商白酒分級(jí)A(150269); 11.招商白酒分級(jí)B(150270)等。2.白酒基金是消費(fèi)業(yè)基金的一個(gè)分支,具有長(zhǎng)期投資價(jià)值,但在當(dāng)前情況下,估值相對(duì)較高?;疬@個(gè)標(biāo)簽開(kāi)酒跳躍,讓我們看看屬于基金行業(yè)細(xì)分的葡萄酒基金,關(guān)于這種類(lèi)型的基金的風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)是之后的基金,在正常情況下不是將此類(lèi)基金置于投資組合的核心位置,只是無(wú)法彌補(bǔ)你持有的大部分資金,不重。這些基金受到該部門(mén)和整個(gè)股市表現(xiàn)的高度影響,并具有很高的投資風(fēng)險(xiǎn)。如果它對(duì)白酒基金的未來(lái)持堅(jiān)定的樂(lè)觀態(tài)度,但也通過(guò)其他基金實(shí)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)平衡或行業(yè)分散。

7,葡萄酒中的柔順指數(shù)如何鑒別酒體

指數(shù)高低只是代表不同口感,指數(shù)高,說(shuō)明單寧高,酒比較濃厚;指數(shù)低,說(shuō)明單寧低,酒不太濃厚~~~推薦樓主 一個(gè)葡萄酒網(wǎng)站www.519.com,那里面的百科有相關(guān)方面的介紹
葡萄酒選購(gòu)常識(shí) 應(yīng)到信譽(yù)高的商場(chǎng)、超市等處選購(gòu)質(zhì)量較好的知名品牌葡萄酒。 看標(biāo)示,區(qū)別原汁葡萄酒和半汁葡萄酒。原汁含量100%的葡萄酒是不可能也絕對(duì)不可以添加白砂糖或山梨酸鉀等成份的,應(yīng)該說(shuō)全汁葡萄酒任何東西都不能添加。全汁葡萄酒如果添加了白砂糖,它的酒精度就會(huì)提高;更不能添加山梨酸鉀,因?yàn)樯嚼嫠徕浭欠栏瘎?,它是化學(xué)物質(zhì),添加到全汁葡萄酒內(nèi)就會(huì)破壞葡萄酒成份,進(jìn)而影響到葡萄酒的酒質(zhì)。如果一種紅葡萄酒標(biāo)明含有葡萄全汁、白砂糖、山梨酸鉀,那應(yīng)該無(wú)疑就是半汁葡萄酒。 看外觀。應(yīng)選購(gòu)?fù)庥^澄亮透明,有光澤,其顏色與酒的名稱(chēng)相符,色澤自然、悅目;香氣平衡、協(xié)調(diào)、融為一體,香氣幽雅,令人愉快;口感舒暢愉悅、柔和,酒體豐滿完整,余味綿長(zhǎng)的葡萄酒。而不要去購(gòu)買(mǎi)混濁無(wú)光,顏色與酒名不符,沒(méi)有自然感,色澤艷麗,有明顯的人工色素感;有突出暴烈的水果香(外加香精),酒精味突出,有其他異味;有異味,異香突出,酒體單薄,沒(méi)有后味的葡萄酒。 鑒別真假葡萄酒,還有一招就是在葡萄酒中加鹽酸和氫氧化鈉,優(yōu)質(zhì)的葡萄酒遇酸顏色變深,而加入堿后顏色恢復(fù)原狀。劣質(zhì)的葡萄酒加入酸、堿都不會(huì)變色。市民家中如果沒(méi)有酸、堿,也可以用白醋和食用堿代替。 專(zhuān)家建議,消費(fèi)者在選購(gòu)葡萄酒時(shí),可以從兩個(gè)方面著手: 一是從標(biāo)簽標(biāo)注的內(nèi)容判斷。 葡萄酒的標(biāo)簽標(biāo)注內(nèi)容應(yīng)該齊全、準(zhǔn)確,主要包括以下內(nèi)容: 1、產(chǎn)品名稱(chēng)。根據(jù)產(chǎn)品的定義,名稱(chēng)應(yīng)該為"葡萄酒"。 2、酒精度。葡萄酒的酒精度不應(yīng)低于7%(V/V)。 3、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。我國(guó)葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)是GB/T15037。 二是從內(nèi)在質(zhì)量判斷。 葡萄酒的質(zhì)量包括衛(wèi)生、理化和感官三個(gè)部分,其中最能全面、有效地反映葡萄酒質(zhì)量高低的指標(biāo)是感官指標(biāo)。葡萄酒的感官指標(biāo)應(yīng)該從以下三個(gè)方面來(lái)體現(xiàn): 1、外觀。葡萄酒的外觀大多數(shù)應(yīng)該是澄清透明,有光澤,其顏色與酒的名稱(chēng)相符。 2、香氣。葡萄酒是一種發(fā)酵產(chǎn)品,它的香氣應(yīng)該有葡萄的果香、發(fā)酵的酒香、陳釀的醇香,而且這些香氣應(yīng)該平衡、協(xié)調(diào)、幽雅、令人愉快。 3、口感。葡萄酒的口感應(yīng)該是舒暢愉悅,各種香味細(xì)膩、柔和,余味綿長(zhǎng)。 參考資料: http://wenwen.sogou.com/z/q706061250.htm
當(dāng)然是越低越好咯

8,基金7天贖回如何算7天時(shí)間

基金持有7天怎么算的?場(chǎng)外基金的申購(gòu)和贖回都是比較靈活的,一般投資者都可24小時(shí)申請(qǐng)買(mǎi)入或賣(mài)出。不過(guò)大部分基金都不適合頻繁交易,因?yàn)榛疒H回要根據(jù)基金持有天數(shù)計(jì)算贖回費(fèi),其中大多數(shù)基金都會(huì)以7天為第一個(gè)收費(fèi)階段。那么基金持有7天怎么算的??一、基金持有7天怎么算的基金持有天數(shù)從基金申購(gòu)確認(rèn)日開(kāi)始計(jì)算,到基金贖回確認(rèn)日的前一日截止。那么哪天為基金申購(gòu)確認(rèn)日和贖回確認(rèn)日呢?基金申購(gòu)日:申購(gòu)基金的交易日當(dāng)天為基金申購(gòu)日;基金申購(gòu)確認(rèn)日:通常為基金申購(gòu)日的下一個(gè)交易日(QDII基金為下下個(gè)交易日)。基金贖回日:提交基金贖回申請(qǐng)的交易日當(dāng)天為基金贖回日;基金贖回確認(rèn)日:通常為基金贖回日的下一個(gè)交易日。注:1、交易日僅指除周末和法定節(jié)假日以外的周一至周五,且交易時(shí)間在15點(diǎn)前,超過(guò)15點(diǎn)則算作下個(gè)一交易日;2、基金持有天數(shù)按自然日計(jì)算,即包括周末和法定節(jié)假日。舉例說(shuō)明:若投資者在2月12日15點(diǎn)前申購(gòu)基金,2月19日15點(diǎn)前申請(qǐng)贖回基金,那么2月13日為基金申購(gòu)確認(rèn)日,2月20日為基金贖回確認(rèn)日?;鸪钟刑鞌?shù)從2月13日開(kāi)始計(jì)算,到2月19日截止,共持有7天(包括2月15、16日周末兩天)。望采納!
7天
基金贖回時(shí)間從你購(gòu)買(mǎi)以后,確認(rèn)成交后的第一天開(kāi)始算起來(lái)的!到第七天的,這才算七天的!而不是從購(gòu)買(mǎi)算起來(lái)的!
基金持有天數(shù)是從基金申購(gòu)確認(rèn)日開(kāi)始計(jì)算,到基金贖回確認(rèn)日的前一日截止?;鹕曩?gòu)日:申購(gòu)基金的交易日當(dāng)天為基金申購(gòu)日;基金申購(gòu)確認(rèn)日:通常為基金申購(gòu)日的下一個(gè)交易日(QDII基金為下下個(gè)交易日)?;疒H回日:提交基金贖回申請(qǐng)的交易日當(dāng)天為基金贖回日;基金贖回確認(rèn)日:通常為基金贖回日的下一個(gè)交易日。注:1、交易日僅指除周末和法定節(jié)假日以外的周一至周五,且交易時(shí)間在15點(diǎn)前,超過(guò)15點(diǎn)則算作下個(gè)一交易日;2、基金持有天數(shù)按自然日計(jì)算,即包括周末和法定節(jié)假日。應(yīng)答時(shí)間:2021-03-03,最新業(yè)務(wù)變化請(qǐng)以平安銀行官網(wǎng)公布為準(zhǔn)。 [平安銀行我知道]想要知道更多?快來(lái)看“平安銀行我知道”吧~ https://b.pingan.com.cn/paim/iknow/index.html
基金上星期一3點(diǎn)前買(mǎi)入的,到下個(gè)星期一是不是滿足持有7天了?對(duì)于這個(gè)投資者的問(wèn)題,我看了一下日期,上周一是3月2日。首先我們來(lái)看看怎樣才算持有7天?是從買(mǎi)入那天算起,還是從確認(rèn)份額那天算起?基金持有7天是從基金確認(rèn)份額日算起的,有不少的新手投資者會(huì)認(rèn)為,基金持有7日是從買(mǎi)進(jìn)的那天算起,實(shí)際上不是的。來(lái)看看下面我截圖日歷表,為了能看得更詳細(xì),我特地在日歷表上打了字。這位投資者是上周一(3月2日)3點(diǎn)前買(mǎi)入,確認(rèn)份額就是在次日(3月3日),從確認(rèn)份額這天算起,到3月9日(星期一)就已經(jīng)滿足持有7天了,那么在周一(3月9日)贖回是已經(jīng)完全滿足持有7天了。確認(rèn)份額日期怎么看?以我自己購(gòu)買(mǎi)的 招商中證白酒指數(shù)分級(jí) 這只基金為例, 在2月25日15:00之前加倉(cāng)買(mǎi)進(jìn)200元,確認(rèn)份額日期是2月26日,那么就是從確認(rèn)份額2月26日這天開(kāi)始算起,2月26日、2月27日、2月28日、2月29日、3月1日、3月2日、到3月2日,9月3日滿足持有7天。按確認(rèn)份額當(dāng)日計(jì)算,也就是買(mǎi)入從確認(rèn)份額日算起,基金持有第7天贖回,在第7天贖回確認(rèn)份額,剛好就滿足了持有7天。

9,跟著排名買(mǎi)基金靠譜嗎

不靠譜的。基金的排名是過(guò)往的業(yè)績(jī)排行,并不代表未來(lái)的業(yè)績(jī)?;鹜顿Y有風(fēng)險(xiǎn),投資需謹(jǐn)慎。上個(gè)時(shí)間區(qū)內(nèi)的排行排前的,往往在下一個(gè)排名不會(huì)靠前。過(guò)去的漲跌不代表未來(lái)的行情。
年末往往是最熱鬧的時(shí)候,屆時(shí)基金業(yè)協(xié)會(huì)等會(huì)公布年度基金/明星基金經(jīng)理業(yè)績(jī)排名,表現(xiàn)好的自然備受關(guān)注,引得各路資金跟著買(mǎi)買(mǎi)買(mǎi)。但市場(chǎng)瞬息萬(wàn)變,某一年的靚麗業(yè)績(jī)背后有各種原因,歷史業(yè)績(jī)不代表未來(lái)?! 』鸾?jīng)理的研究和分析對(duì)于我們普通用戶來(lái)說(shuō)過(guò)于專(zhuān)業(yè),簡(jiǎn)單的方式可以看看那些穿越過(guò)牛熊依舊能獲得市場(chǎng)超額收益的基金經(jīng)理,選擇他們并跟他們的產(chǎn)品長(zhǎng)期陪跑。那么,跟著年度排名買(mǎi)基金靠譜嗎?  1、基金排名有參考價(jià)值嗎?  答案是肯定的?;鹋琶傅氖峭?lèi)基金的排名,不同類(lèi)的基金不能進(jìn)行比較。比如股票型基金不能和混合型基金相比較,因?yàn)閮烧哔Y產(chǎn)類(lèi)型不一樣,需要承擔(dān)的風(fēng)險(xiǎn)度也不同,無(wú)從比較?! ∧壳坝行┢脚_(tái)在一級(jí)排名(比如:股票型/混合型)下,按照持有資產(chǎn)繼續(xù)進(jìn)行細(xì)分(如:混合型基金又細(xì)分為:偏債型混合基金,偏股型混合基金等),本質(zhì)上是使基金在一個(gè)更細(xì)致的維度上進(jìn)行比較,排名更加公平和準(zhǔn)確?! ∥覀兂R?jiàn)的是在某個(gè)時(shí)間周期內(nèi)的排名數(shù)據(jù)。如:近1個(gè)月/近1年/近3年/近5年,同類(lèi)排名1/999,這代表的是在一個(gè)周期內(nèi),當(dāng)前同類(lèi)基金共有999只,該基金排第1名?! 】梢钥闯觯鹋琶屛覀兡軌蜓杆倭私獾皆谀硞€(gè)時(shí)間周期下的業(yè)績(jī)表現(xiàn)情況和相對(duì)的排位?! 榱俗屌琶鼮橹庇^,平臺(tái)又將排名進(jìn)行分位定級(jí)展現(xiàn),常用“四分位”法表示。即:同類(lèi)基金按漲幅大小順序排列,然后進(jìn)行四等分,每個(gè)部分大約包含四分之一(25%)的基金,基金按相對(duì)排名的位置高低分為:優(yōu)秀、良好、一般、不佳。  2、可以直接跟著排名買(mǎi)基金嗎?  看排名最重要的原則:明確由于市場(chǎng)熱點(diǎn)不斷輪替,僅從業(yè)績(jī)的角度出發(fā),是有不足之處的——以往周期業(yè)績(jī)表現(xiàn)優(yōu)異(排名靠前)的基金,有可能當(dāng)下和未來(lái)的一段時(shí)間表現(xiàn)較差,甚至出現(xiàn)排名墊底的情況,很容易造成我們誤判?! √貏e是短期排名究竟是靠運(yùn)氣還是靠實(shí)力贏得的,我們無(wú)從考證。這也就是出現(xiàn)“冠軍魔咒”的原因?! ∫皇且?yàn)橛行┗鸾?jīng)理有路徑依賴(lài),曾經(jīng)押寶某個(gè)板塊成功,但是到第二年卻沒(méi)能押中優(yōu)勢(shì)板塊,造成業(yè)績(jī)不如預(yù)期?! ×硗庖粋€(gè)很重要的因素就是規(guī)模,因?yàn)榕琶壳暗幕鹨话愣紩?huì)收到投資者的青睞,規(guī)模會(huì)迅速擴(kuò)大,但規(guī)模過(guò)大,基金的操作難度就會(huì)大幅上升,業(yè)績(jī)也就很難提升。除了這些還有基金經(jīng)理變更等原因,都是造成基金表現(xiàn)不穩(wěn)定的因素?! ∷韵鄬?duì)合適些的,其實(shí)是抄近長(zhǎng)期收益榜單的的作業(yè),而不是僅憑年度甚至半年度的排名盲目購(gòu)買(mǎi)?! 【唧w來(lái)說(shuō),如果基金與市場(chǎng)熱點(diǎn)相一致,那么基金就是賺錢(qián)的,也就是賺市場(chǎng)走勢(shì)的錢(qián)。就拿前一陣備受矚目的白酒行業(yè)來(lái)說(shuō),白酒行業(yè)漲得好,白酒指數(shù)基金自然收益率好看。但是,一旦這波熱點(diǎn)過(guò)去了,這類(lèi)基金很可能就此“泯然眾人矣”?! ≈劣诨鸾?jīng)理的個(gè)人能力,我們可以通過(guò)“超額收益”來(lái)判斷基金經(jīng)理的投資水平高低。比如,行情好時(shí),基金是不是比同類(lèi)基金賺錢(qián)多;行情不好時(shí),基金是不是比同類(lèi)基金虧錢(qián)少?  當(dāng)然,對(duì)待一只基金,我們并不能簡(jiǎn)單地區(qū)分出賺錢(qián)是因?yàn)槭袌?chǎng)因素還是基金經(jīng)理個(gè)人因素,更多時(shí)候,是二者綜合作用的結(jié)果。所謂,天時(shí)地利人和也。不過(guò),如果只看收益率買(mǎi)基金,有可能你進(jìn)去的時(shí)候就成了“接盤(pán)俠”?! 【C上所述,辨險(xiǎn)識(shí)財(cái)認(rèn)為:年底的基金排名僅代表某一類(lèi)基金當(dāng)下所處階段的業(yè)績(jī)表現(xiàn),真正要選擇一只好的基金,還是要根據(jù)市場(chǎng)行情以及基金經(jīng)理個(gè)人表現(xiàn)綜合判斷,建議綜合同類(lèi)排名+最大回撤率+基金經(jīng)理三大指標(biāo)來(lái)選擇基金。

10,葡萄酒的顏色怎么看

,都屬紅葡萄酒;好的紅葡萄酒,外觀呈現(xiàn)一種凝重的深紅色,晶瑩透亮,猶如紅寶石,一,為了使自己心中有數(shù):因?yàn)榫频念伾褪呛饬克|(zhì)量的一道指數(shù)。不巧的是,酒瓶一般不是透明的,都會(huì)被上色為了避免酒在陽(yáng)光下被氧化。透過(guò)這層玻璃,我們還是可以根據(jù)一條規(guī)律判別:酒的顏色越淺,越趨向透明,那么它的質(zhì)量越不好。不過(guò),這條規(guī)律的反向不成立:并不是酒的顏色越深越好。酒會(huì)根據(jù)時(shí)間變化,酒的顏色讓我們知道這瓶藏在酒庫(kù)年代久遠(yuǎn)的酒是否還能飲用 。最后,欣賞酒的顏色是一種樂(lè)趣。將來(lái)我們會(huì)在品酒的章節(jié)里面詳細(xì)說(shuō)明這一點(diǎn)。傳統(tǒng)上,法國(guó)人先觀察酒的顏色,然后聞它的氣味,最后才品嘗。一瓶好酒不可能呈現(xiàn)丑陋的顏色或者散發(fā)出奇怪的氣味。釀造紅酒時(shí),在發(fā)酵過(guò)程中葡萄皮會(huì)被保留。只須進(jìn)行均熱處理,還有經(jīng)過(guò)酒自身的熱量,果皮上的色素就會(huì)滲到葡萄汁里。發(fā)酵桶里的熱度越高,發(fā)酵過(guò)程越長(zhǎng),酒的顏色就會(huì)越深。釀造白葡萄酒時(shí),果皮則會(huì)被去除。葡萄被榨汁,然后取其汁進(jìn)行發(fā)酵。所以白葡萄酒汁是在沒(méi)有果皮的參與下酒化的。與一些人想象的相反,玫瑰紅不是紅酒和白酒混合而成的。而且,這種做法在法國(guó)是被明令禁止的(除了香檳之外)。事實(shí)上,玫瑰紅酒來(lái)自于紅色葡萄種類(lèi)。它的制作方法前半部分和紅酒相似,后半部分和白酒相似。首先,果皮和果汁在發(fā)酵桶里一起發(fā)酵,當(dāng)釀酒師認(rèn)為顏色染得差不多了,他就會(huì)把果皮從發(fā)酵桶里取出,剩下無(wú)果皮的純果汁,按照白酒的釀造程序繼續(xù)進(jìn)行發(fā)酵酒的顏色(酒裙)葡萄酒愛(ài)好者喜歡用‘酒裙’來(lái)指‘酒的顏色’。雖然聽(tīng)起來(lái)很美,但‘酒裙’畢竟混淆了兩個(gè)概念:一個(gè)是色染,一個(gè)是薄厚度。色染就是顏色,而薄厚度,是指這個(gè)顏色的‘深度’。我們先從色染開(kāi)始。a) 酒的色染 - La teinte du vin酒的顏色實(shí)際上比我們?nèi)庋劭吹降陌?,紅和玫瑰紅三種顏色要復(fù)雜得多。在每一塊色塊里都有一整扇同系列不同層次的顏色。我們需要知道酒的顏色雖版權(quán)中國(guó)葡萄酒信息網(wǎng)然可以籠統(tǒng)概括成三種,但每個(gè)顏色中又確實(shí)存在著細(xì)微的差別。下面的色卡列出了一些可以用來(lái)鑒別酒色的形容詞。酒色也會(huì)隨著年份而變化。一般來(lái)說(shuō),酒色會(huì)隨著時(shí)間越來(lái)越深。一瓶呈現(xiàn)紫紅色的新酒會(huì)隨著年歲變化而呈橙紅色,然后磚紅色。白葡萄酒會(huì)隨著年歲變成金色。甜酒(像Muscat)會(huì)變成琥珀色。新白葡萄酒的顏色呈泛綠色,淡黃色,黃色或者金色。過(guò)了一些年份,它會(huì)變成琥珀色甚至黃褐色。一瓶老到過(guò)了引用期的白葡萄酒會(huì)呈褐色。年輕的玫瑰紅酒呈石榴紅或者覆盆子紅,如果過(guò)了飲用期,它會(huì)變成橙色或者有點(diǎn)像洋蔥皮那種淡褐色。b) 酒的薄厚度 - L’intensité du vin不管紅酒白酒,它們的薄厚度都有很多層次。一瓶紅酒可以從最黑(我們稱(chēng)之為墨酒)到最透明。同樣地,白葡萄酒的‘深度’也有從最深到最淺的變化。描述這一系列顏色的深度,有下列詞匯 可以運(yùn)用:透明 – 輕薄 – 淡- 中等- 深- 不透-黑如果酒色隨著酒的年份改變,酒的薄厚度也一樣。一瓶紅酒越老,它就會(huì)越淡。白酒則相反,越老它反而顏色越深,越厚。不同的酒裙白酒的釀造過(guò)程中沒(méi)有果皮的參與,比紅酒較為簡(jiǎn)單。紅酒的構(gòu)造比較豐富,因?yàn)槠涔ど系纳睾偷幩崾顾劝拙贫嗔藥追謱哟?。由于在釀造過(guò)程中撤出果皮,玫瑰紅酒跟白葡萄酒更相似,丹寧酸含量很少或者沒(méi)有。所以,玫瑰紅酒的層次感和白葡萄酒差不多.不同的釀造方法酒的顏色由葡萄種類(lèi)(葡萄苗木)決定。白色葡萄種類(lèi)夏爾多內(nèi) (Chardonnay), 雷司令 (Riesling), 白索微尼翁(Sauvignon blanc) 等釀出來(lái)的自然是白葡萄酒,紅色葡萄種類(lèi)(赤霞珠 - Cabernet-Sauvignon, 梅洛 - Merlot, 黑皮諾 - Pinot noir)釀出來(lái)的是紅葡萄酒。除了一些罕見(jiàn)的‘染色’葡萄,所有葡萄的果肉都呈白色。所以區(qū)分紅酒和白葡萄酒的就是它們的果皮了。紅色葡萄的果皮帶有色素花青素,所以呈紅色,白葡萄則不帶這種色素。釀酒過(guò)程因葡萄顏色而異。
法國(guó)葡萄酒有三種顏色:白,紅和玫瑰紅。我們下面就來(lái)看這三種酒在釀制過(guò)程中和審版權(quán)中國(guó)葡萄酒信息網(wǎng)美藝術(shù)上有哪些主要特征。我們所謂‘酒的顏色’,其準(zhǔn)確詞匯其實(shí)是‘酒裙’。下面就讓小編為您介紹一下。 第一個(gè)問(wèn)題:為什么我們對(duì)酒的顏色感興趣? 一,為了使自己心中有數(shù):因?yàn)榫频念伾褪呛饬克|(zhì)量的一道指數(shù)。不巧的是,酒瓶一般不是透明的,都會(huì)被上色—為了避免酒在陽(yáng)光下被氧化。透過(guò)這層玻璃,我們還是可以根據(jù)一條規(guī)律判別:酒的顏色越淺,越趨向透明,那么它的質(zhì)量越不好。不過(guò),這條規(guī)律的反向不成立:并不是酒的顏色越深越好。酒會(huì)根據(jù)時(shí)間變化,酒的顏色讓我們知道這瓶藏在酒庫(kù)年代久遠(yuǎn)的酒是否還能飲用 。 二,對(duì)于專(zhuān)家來(lái)說(shuō),他們能夠從酒的顏色知道它使用何種葡萄種類(lèi),在什么地方釀造,葡萄采摘時(shí)的成熟度,釀造技藝以及它的年份。當(dāng)然,這些能力都必須靠經(jīng)驗(yàn)養(yǎng)成。 最后,欣賞酒的顏色是一種樂(lè)趣。將來(lái)我們會(huì)在品酒的章節(jié)里面詳細(xì)說(shuō)明這一點(diǎn)。傳統(tǒng)上,法國(guó)人先觀察酒的顏色,然后聞它的氣味,最后才品嘗。一瓶好酒不可能呈現(xiàn)丑陋的顏色或者散發(fā)出奇怪的氣味。 釀造紅酒時(shí),在發(fā)酵過(guò)程中葡萄皮會(huì)被保留。只須進(jìn)行均熱處理,還有經(jīng)過(guò)酒自身的熱量,果皮上的色素就會(huì)滲到葡萄汁里。發(fā)酵桶里的熱度越高,發(fā)酵過(guò)程越長(zhǎng),酒的顏色就會(huì)越深。 釀造白葡萄酒時(shí),果皮則會(huì)被去除。葡萄被榨汁,然后取其汁進(jìn)行發(fā)酵。所以白葡萄酒汁是在沒(méi)有果皮的參與下酒化的。 與一些人想象的相反,玫瑰紅不是紅酒和白酒混合而成的。而且,這種做法在法國(guó)是被明令禁止的(除了香檳之外)。事實(shí)上,玫瑰紅酒來(lái)自于紅色葡萄種類(lèi)。它的制作方法前半部分和紅酒相似,后半部分和白酒相似。首先,果皮和果汁在發(fā)酵桶里一起發(fā)酵,當(dāng)釀酒師認(rèn)為顏色染得差不多了,他就會(huì)把果皮從發(fā)酵桶里取出,剩下無(wú)果皮的純果汁,按照白酒的釀造程序繼續(xù)進(jìn)行發(fā)酵 酒的顏色(酒裙) 葡萄酒愛(ài)好者喜歡用‘酒裙’來(lái)指‘酒的顏色’。雖然聽(tīng)起來(lái)很美,但‘酒裙’畢竟混淆了兩個(gè)概念:一個(gè)是色染,一個(gè)是薄厚度。色染就是顏色,而薄厚度,是指這個(gè)顏色的‘深度’。我們先從色染開(kāi)始。 a) 酒的色染 - la teinte du vin 酒的顏色實(shí)際上比我們?nèi)庋劭吹降陌?,紅和玫瑰紅三種顏色要復(fù)雜得多。在每一塊色塊里都有一整扇同系列不同層次的顏色。我們需要知道酒的顏色雖版權(quán)中國(guó)葡萄酒信息網(wǎng)然可以籠統(tǒng)概括成三種,但每個(gè)顏色中又確實(shí)存在著細(xì)微的差別。下面的色卡列出了一些可以用來(lái)鑒別酒色的形容詞。 酒色也會(huì)隨著年份而變化。一般來(lái)說(shuō),酒色會(huì)隨著時(shí)間越來(lái)越深。一瓶呈現(xiàn)紫紅色的新酒會(huì)隨著年歲變化而呈橙紅色,然后磚紅色。白葡萄酒會(huì)隨著年歲變成金色。甜酒(像muscat)會(huì)變成琥珀色。 新白葡萄酒的顏色呈泛綠色,淡黃色,黃色或者金色。過(guò)了一些年份,它會(huì)變成琥珀色甚至黃褐色。一瓶老到過(guò)了引用期的白葡萄酒會(huì)呈褐色。年輕的玫瑰紅酒呈石榴紅或者覆盆子紅,如果過(guò)了飲用期,它會(huì)變成橙色或者有點(diǎn)像洋蔥皮那種淡褐色。 b) 酒的薄厚度 - l’intensité du vin 不管紅酒白酒,它們的薄厚度都有很多層次。一瓶紅酒可以從最黑(我們稱(chēng)之為墨酒)到最透明。同樣地,白葡萄酒的‘深度’也有從最深到最淺的變化。描述這一系列顏色的深度,有下列詞匯 可以運(yùn)用: 透明 – 輕薄 – 淡- 中等- 深- 不透-黑 如果酒色隨著酒的年份改變,酒的薄厚度也一樣。一瓶紅酒越老,它就會(huì)越淡。白酒則相反,越老它反而顏色越深,越厚。 不同的酒裙 白酒的釀造過(guò)程中沒(méi)有果皮的參與,比紅酒較為簡(jiǎn)單。紅酒的構(gòu)造比較豐富,因?yàn)槠涔ど系纳睾偷幩崾顾劝拙贫嗔藥追謱哟?。由于在釀造過(guò)程中撤出果皮,玫瑰紅酒跟白葡萄酒更相似,丹寧酸含量很少或者沒(méi)有。所以,玫瑰紅酒的層次感和白葡萄酒差不多. 不同的釀造方法 酒的顏色由葡萄種類(lèi)(葡萄苗木)決定。白色葡萄種類(lèi)夏爾多內(nèi) (chardonnay), 雷司令 (riesling), 白索微尼翁(sauvignon blanc) 等釀出來(lái)的自然是白葡萄酒,紅色葡萄種類(lèi)(赤霞珠 - cabernet-sauvignon, 梅洛 - merlot, 黑皮諾 - pinot noir)釀出來(lái)的是紅葡萄酒。 除了一些罕見(jiàn)的‘染色’葡萄,所有葡萄的果肉都呈白色。所以區(qū)分紅酒和白葡萄酒的就是它們的果皮了。紅色葡萄的果皮帶有色素—花青素,所以呈紅色,白葡萄則不帶這種色素。 釀酒過(guò)程因葡萄顏色而異。 希望以上信息對(duì)您有所幫助。

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