避光、避高溫，最好很溫15度左右，有條件的用大陶罐埋于土中。

我們公司目前的散酒配送是山東一家公司提供公司不銹鋼桶，一桶十六公斤左右，是公司自己的貨車配送，配送區(qū)間最遠的有2000多公里，費用高昂...

哈哈化工物流，果汁是液袋，牛奶是iso tank, 酒是危險品？ 那你可以選噸桶或其他桶。

散酒與瓶裝白酒區(qū)別在于包裝了沒有，產品質量應該有保障，勾兌就是產品保障中重要環(huán)節(jié)。所以需要勾兌。一個窖池上層流出的白酒與下層流出的白酒口感不一樣，一甑鍋里先流出的白酒與后流出的白酒口感不一樣，酒度差別那就更大了，所以生產白酒時候分級摘酒，根據季節(jié)、口感、等級的區(qū)別進行混合，品嘗沒問題了再出廠。這樣的過程就是勾兌。

散裝勾兌白酒中毒,

1、用壇子存放。首先專業(yè)的酒廠把酒生產好后是以大壇子存放的，把壇子密封起來。這個很重要，陶瓷的壇子里的礦物質對能使白酒的品質更好，并且越放越香。2、放入深窖儲藏。用壇子裝好密封后，選擇深窖儲藏，最好是地下一百米以下的地窖，那里恒溫、恒濕、無光照的環(huán)境，最有利于白酒的自然老熟。3、存放時間。一般酒的存放時間不少于三年，存放二十年以上的酒才能算得上是真正的陳釀好酒。在家存放白酒的方法：1、帶包裝存放。一般買回來的酒如果想保存建議帶著原包裝保存，因為酒容易揮發(fā)，已經打開過的酒不適合較長時間的保存。2、封口。對瓶口處也應該再給予封閉處理，因為一般買的酒瓶口處并不是封閉的非常嚴的，所以我們可以用保鮮膜或塑料袋把瓶口纏緊，如果感覺還是不嚴實，不怕麻煩的話，就直接用蠟封瓶口吧，把蠟融化，把瓶口放在融化的蠟中，等蠟干透?；蛘哂媚喟哑靠诜馄饋硪彩强梢缘?。泥適合各種包裝的瓶子，但是蠟容易把塑料的瓶蓋弄變形，容易封閉不緊，在這里要注意了。3、放酒窖或埋在地下。如果家里有酒窖，這時候就可以把封好口的酒瓶放進酒窖里了，如果沒有，可以把瓶裝酒放在壇子里，埋在地下盡量深一些的地方，因為越深才能保證溫度與濕度的恒定。如果是普通的公寓，建議存入地下室，那里沒有陽光直射，相對溫度與濕度也是恒定的，還要經常通風，但是這種地方溫度還是不能一直恒定，所以不建議長期保存。4、存放時間。一般醬香型和濃香型的白酒最易儲藏，可以適當的存放時間長一些，但是米香型和清香型的白酒就不行了，這種酒最好不要長期貯存，因為貯存時間長了容易失去原有的清香，還會發(fā)出苦澀味，存放時間長了就不好喝了。在家里自己存放的話，建議也不要超過三年。

我是酒廠的，給你介紹下我們百年御泉的釀酒方法。工具/原料　　高粱 大麥 酒曲 酒母 玉米 茅臺貴之樽　　方法/步驟　　1原料粉碎的目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用。根據原料特性，粉碎的細度要求也不同，薯干、玉米等原料，通過20孔篩者占60%以上?！　?將新料、酒糟、輔料及水配合在一起，為糖化和發(fā)酵打基礎?！　?蒸煮糊化 ．冷卻 拌醅 入窖發(fā)酵　　4蒸酒。發(fā)酵成熟的醅料稱為香醅，它含有極復雜的成分。通過蒸酒把醅中的酒精、水、高級醇、酸類等有效成分蒸發(fā)為蒸汽，再經冷卻即可得到白酒?！　∽⒁馐马棥　≌麴s時應盡量把酒精、芳香物質、醇甜物質等提取出來，并利用掐頭去尾的方法盡量除去雜質。

白酒的勾兌屬于技術范疇，而不是國家條文硬性規(guī)定的。換句話說，白酒的勾兌技術屬于技術壟斷范疇。既然是技術壟斷，是絕對不會公開的。 就如同所有的釀酒廠都具有釀制（勾兌）白酒的技術，但是可以有能力釀制出（勾兌出）茅臺酒的就只有貴州茅臺酒廠， 這就是技術壟斷！ 雖然如此，酒業(yè)界仍然有不成文的規(guī)定，也就是勾兌白酒的基酒應不少于10％，剩下的就是與液態(tài)法白酒或食用酒精按適當比例進行勾兌而成。 那么，最最關鍵的就是后面這部分，所謂的壟斷技術也是指后一部分，這個就是機密啦。 舉個通俗的例子，比如，我們做番茄炒雞蛋這道菜，一定是番茄要多于雞蛋，如果把二者的數量以極大的不成比例地顛倒過來，番茄少，雞蛋多，那么這道菜就不叫”番茄炒雞蛋“啦！那就成了“攤雞蛋”啦，番茄成了點綴。 一： 白酒的勾兌技術屬于技術壟斷： 酒業(yè)界有句名言，叫做“生香靠發(fā)酵、提香靠蒸餾、成型靠勾兌”，由此可以看出，白酒的勾兌屬于技術，而這個技術的好壞決定了白酒的品質。因此，白酒勾兌屬于商業(yè)機密，是秘而不宣的。就如同所有人都知道怎么釀制白酒，但是沒有釀制技術和勾兌的技術，斷然不會釀出茅臺酒一樣的道理。 二： 白酒勾兌技術成型要稍晚于酒的釀制： 先進的勾兌技術其實是釀酒的畫龍點睛之筆。以五糧液為例，五糧液擁有計算機勾兌和人工嘗評相結合的獨一無二的先進技術，被業(yè)界譽為“勾兌雙絕”，處于世界領先水平。 白酒的勾兌技術趨于成型是在大約600年前！ 勾兌技術走向成熟大概是在600多年前。而且勾兌技術成熟來自于五糧液的勾兌。 目前，五糧液用來勾兌的調味酒屬于特級酒，來自有著600多年釀酒歷史的古窖池，五糧液整個勾兌調和過程，絕不添加任何香精和味素，最終達到“各味諧調，恰到好處”。因此，有專家戲稱，五糧液中庸和諧的品質是勾兌調和出來的。 現代化的勾兌是先進行酒體設計，按統(tǒng)一標準和質量要求進行檢驗，最后按設計要求和質量標準對微量香味成分進行綜合平衡的一種特殊工藝。 四： 勾兌技術混亂，參差不齊： 按照中國食品工業(yè)協(xié)會白酒專業(yè)委員會發(fā)布的年報表明： 現在誰也說不清楚市場上究竟有多少純糧固態(tài)發(fā)酵的白酒，又有多少新工藝白酒和勾兌白酒。 業(yè)內人士則認為，由于白酒勾兌技術互相之間的壟斷，市場上的白酒有七成為酒精勾兌，而現在的勾兌白酒只會比這個數量多，不會少，但是技術參差不齊。 附：白酒勾兌技術： 白酒的勾兌主要是使酒中各種微量成分配比適當，達到該種白酒標準要求和或理想的香味感覺和風格特點。勾兌的做法就是把生產車間的酒逐一品嘗，分析各自的長處和短處，將它們互相摻和，使各種微量成分按比例配合，酒體更加諧調。 比如，茅臺酒我們都很熟悉啦，茅臺酒的最高境界，不是釀造，應是勾兌，而勾兌的技藝決定茅臺鎮(zhèn)白酒的品位、檔次。

一、白酒的保存瓶裝白酒應選擇較為干燥、清潔、光亮和通風較好的地方，相對溫度在70%左右為宜，溫度較高瓶蓋易霉爛。白酒貯存的環(huán)境溫度不得超過300C，嚴禁煙火靠近。容器封口要嚴密，防止漏酒和“跑度”?！　《?、黃酒的保存黃酒的包裝容器以陶壇和泥頭封口為最佳，這種古老的包裝有利于黃酒的老熟和提高香氣，在貯存后具有越陳越香的特點。保存黃酒的環(huán)境以涼爽、溫度變化不大為宜，通常不低于50C，在其周圍不宜同時存放異味物品，如發(fā)現酒質開始變化時，應立即食用，不能繼續(xù)保存?！　∪?、啤酒的保存保存啤酒的溫度一般在00C-120C之間為適宜，熟啤酒溫度在40C-200C之間，一般保存期為兩個月。保存啤酒的場所要保持陰暗、涼爽、清潔、衛(wèi)生，溫度不宜過高，并避免光線直射。要減少震動次數，以避免發(fā)生渾濁現象?！　∷摹⒐频谋４嫱把b和壇裝最容易出現干耗和滲漏現象，還易遭細菌的侵入，故須注意清潔衛(wèi)生和封口牢固。溫度應保持在80C-250C之間，相對溫度75%-80%左右。不能與有異味的物品混雜。瓶酒不應受陽光直射，因為陽光會加速果酒的質量變化?！　∥濉⑺幘频谋４嬗行┡葜扑幘频某煞萦捎陂L期貯存和溫度、陽光等的影響，常常會使原來浸泡的物質離析出來，而產生微渾濁的藥物沉淀，但這不說明酒已變質或失去飲用價值，但發(fā)現有異味就不能再飲用了。因此，藥酒的保存期不宜太長。

白酒窖藏方法　　在民宅中如何窖藏白酒。首先要說明的是，收藏和窖藏是不同的，窖藏一般指白酒生產企業(yè)將精選出的優(yōu)質原漿酒，盛入以陶質容器為主或其他適宜窖藏的容器內，貯藏在地下、巖洞、半地下的酒窖內，酒窖的溫度要求四季溫差不宜過大，也就是冬暖夏涼，通風良好。由于原漿酒未添加白酒以外的任何物質，其酒分子仍保持著很好的穩(wěn)定性，在窖藏的過程中，容器中的白酒在適宜的溫度下透過容器呼吸著窖內干濕度適宜的空氣,發(fā)生著三種變化:　　1、揮發(fā)作用；剛蒸出的白酒通常含有硫化氫、硫醇等揮發(fā)性的硫化物，同時也含有醛類等刺激性強的揮發(fā)性物質。這些物質在窖藏期間能夠自然揮發(fā)。一般經過半年的窖藏后，幾乎檢測不出酒中硫化物的存在，使白酒的刺激性大大減輕?！　?、分子間的締合；酒精和水都是極性分子，經窖藏后，使乙醇分子和水分子的排列逐步理順，從而加強了乙醇分子的束縛力，降低了乙醇分子的活度，使白酒口感變得柔和，與此同時，白酒中其他香味物質分子也會產生上述締合作用。當酒中締合的大分子群增加，受到束縛的極性分子越多，酒質就會越綿軟、柔和?！　?、化學變化；白酒在窖藏過程中可以產生緩慢的化學變化。就是乙醇在醇酸酯化過程中生成新的酯類。窖藏的時間越長生成的酯類就越多，酒的香氣就越大。也就是通常說的除雜增香。因此窖藏也就是貯藏的過程?！　《彝€人收藏自己喜愛的白酒不僅滿足了本人的喜好，也是中華酒文化的體現。但家庭貯藏條件所限，可因地自宜，住樓房最好是底下室，如果在農村有地窖就更好了，這些地方貯藏酒，可以和地氣想接，其相對濕度和酒窖很接近，但不能太過潮濕，經其歲月流轉，吸其日精月華，假以時日，所藏之酒必成其為上品。但是個人收藏白酒能否達到好的成效，首先取決于所藏之酒的品質?！　?、必須是傳統(tǒng)工藝生產的純糧原漿酒。市場出售的瓶裝白酒，大多數是加漿酒，所謂加漿，就是加水。工廠蒸餾白酒時的接酒度數一般在55度至65度間。剛生產出的酒為原酒，這些酒必須貯藏老熟，一般在6個月以上，貯藏到期的酒出廠前，首先要檢驗、品評，合格后，根據技術要求進行勾兌，除了用不同品質、不同度數的白酒進行勾兌外，更重要的是用水降度，使其達到商品酒的度數。而這些加了水的白酒已破壞了酒分子的穩(wěn)定性，尤其是裝在玻璃瓶內，白酒已無法透過玻璃瓶進行呼吸，因此這樣的白酒已很難通過貯藏來提升品質，如是劣質酒，時間一長就會變質?！　?、如想通過收藏白酒來提升質量，其盛酒容器上選是紫砂，其次陶、瓷。紫砂的密度界于陶、瓷之間，最利于白酒呼吸。如果僅是為了收藏，玻璃瓶也是可以的，它不僅可以保持原來的品質，又不容意使瓶中白酒酒精揮發(fā)?！　?、貯藏環(huán)境除地下室和農村地下窖外，也可因地自宜，選擇不用經常搬動的倉房或空地都可。如有條件可以將眾多的白酒（陶壇裝）放到一起，我們經過實踐覺得眾多的酒在一起貯藏，要比單獨存放的酒品質提升的快。

火車上可以帶白酒嗎？火車帶酒規(guī)定告訴你一、火車上可以帶白酒嗎1、火車上可以帶白酒嗎？實際上，火車上是可以帶白酒的，但是對于白酒的類型和數量是有一定限制的。其中，散裝白酒是不能帶上火車的，但封存完好的瓶裝白酒可以帶上火車，不過數量上有限制，不能超過一箱(6瓶裝)，若是帶的白酒超過數量限制，也可以選擇托運。2、對于旅客隨身攜帶的物品，火車是有特殊規(guī)定的，尤其是重量。一般火車允許攜帶物品重量大人20KG，小孩10KG，外交人員35KG，若是帶的酒超過重量限制，就需要辦理托運。?打開騰訊新聞，查看更多圖片 >3、根據《鐵路安全管理條例》等法規(guī)規(guī)定，上海鐵路部門實行最新修訂的《鐵路進站乘車禁止和限制攜帶物品目錄》，除明確規(guī)定“菜刀餐刀”“活動物”“仿真槍”禁止帶入火車站外，同時也對部分可攜帶物品的數量做出了明確的數量限制，如打火機、白酒等等。二、火車帶酒規(guī)定（一）火車帶酒規(guī)定火車對于帶酒是有嚴格規(guī)定的，例如散裝的白酒是不能帶上火車的，完好封存的白酒可以，但是有數量的要求，一般不能超過6瓶。（二）火車對于不同酒的限制1、目前的鐵路僅對酒精有限制，而且對于重量也是有限制的，不能超過10公斤。2、對于不超過100ml的酒精，一般只可以帶兩瓶，每瓶500ML左右。啤酒不限，紅酒、黃酒的數量也管得較松，白酒一般可攜帶2公斤。?3、白酒要原包裝和自用，用塑料油壺或者飲料瓶裝的散裝白酒很容易擠破、致燃，安檢處的警方會以易燃易爆品沒收處理。4、散裝白酒是不能帶上車的，但封存完好的瓶裝白酒可以帶上火車，不過數量不能超過一箱（6瓶裝）；同時，隨身攜帶物品（包括白酒）的重量不得超過鐵路規(guī)定的重量（大人20KG，小孩10KG，外交人員35KG），超過時對超過的部分要補收運費的，坐火車帶白酒超過數量限制時，可以托運。三、火車上可以帶多少白酒火車上可以帶多少白酒？關于這個問題，主要是看白酒的度數，不同的酒精度數，可以攜帶的白酒數量是不同的。一般火車站對于白酒的檢查，主要包括酒精度數、包裝材質、攜帶數量規(guī)格等等。1、度數一般白酒的度數都是很高，在28度左右的白酒，屬于烈酒范圍，也是易燃易爆物品。因此火車站規(guī)定散裝白酒是絕對不能換帶上火車的。超過50度的白酒，屬于危險品，火車站就會進行數量限制。?2、包裝白酒的包裝是決定它會不會漏撒的原因所在，所以乘客所攜帶的白酒必須是包裝完好、沒有撕去產品規(guī)格參數的標識，瓶身有具體的生產規(guī)格和生產標示。若是包裝沒有問題，且不是散裝白酒，度數在50度以下，乘客最多可以攜帶一箱即最多6瓶白酒。如果乘客攜帶的白酒超過了50度，則最多只能攜帶兩瓶，因此在攜帶的時候，需要看清楚酒精度數，以免被車站扣留。以上就是關于火車上可以帶白酒嗎，火車帶酒規(guī)定2019，火車上可以帶多少白酒的相關內容，希望能對大家有幫助

坐火車的時候，有些物品是不能隨身攜帶上車廂的。想要帶酒的朋友對于火車帶酒新規(guī)定一定很關注，那么火車帶酒新規(guī)定是怎么樣的呢？火車上能帶白酒嗎，火車上帶白酒能帶多少？一起來看看吧！火車帶酒新規(guī)定散裝白酒是不能帶上動車的，但封存完好的瓶裝白酒可以帶上動車，不過數量上有限制，不能超過一箱（6瓶裝），如果帶的白酒超過數量限制，你也可以選擇托運?；疖嚄l列中規(guī)定“不超過100ml的酒精”，這條規(guī)定對于酒類而言比較含糊，因為我們知道白酒、紅酒、啤酒等都不是純酒精，所以也可以說是火車乘坐條例里并沒有明確規(guī)定不可以攜帶酒類。不同酒的限量1、 鐵路僅對酒精有限制，對散裝白酒沒有任何的限制。沒有作限制當然就是可以任意攜帶的，不過不能超過10公斤。2、 不超過100ml的酒精，正常來說只可以帶兩瓶，每瓶500ML的樣子。啤酒不限，紅酒、黃酒的數量也管得較松，白酒一般可攜帶2公斤。3、 白酒要原包裝和自用，用塑料油壺或者飲料瓶裝的散裝白酒很容易擠破、致燃，安檢處的警方會以易燃易爆品沒收處理。4、 散裝白酒是不能帶上車的，但封存完好的瓶裝白酒可以帶上火車，不過數量不能超過一箱（6瓶裝）；如果你隨身攜帶物品（包括白酒）的重量不得超過鐵路規(guī)定的重量（大人20KG，小孩10KG，外交人員35KG），超過時對超過的部分要補收運費的，坐火車帶白酒超過數量限制時，可以托運?；疖嚿鲜裁礀|西不能帶鐵警提醒旅客們，回家路上，除了管制刀具、易燃易爆物品禁止攜帶之外，菜刀、水果刀、錘子、剪刀等可能危及旅客人身安全的利、鈍器也是不能攜帶上車的。一些外出打工的旅客，過年回家的時候要好好檢查行李，千萬不要誤帶這些物品。有些旅客喜歡攜帶很多不同顏色的指甲油、發(fā)膠等物品上車，但鐵路有明文規(guī)定，指甲油、染發(fā)劑等不得超過20毫升；摩絲、空氣清新劑等自噴壓力容器不得超過120毫升。而玻璃膠、柴油、酒精等易燃易爆物品更是禁止攜帶上車。此外，隨身攜帶的打火機不得超過兩只。小動物也是禁止帶上火車的，鐵警建議有小寵物的旅客提前安置好自己的寵物再到車站上車，避免出現不得不丟棄寵物的行為

火車上是不可以帶散裝白酒的。　　乘坐火車的旅客不能攜帶散裝白酒乘車，旅客只能攜帶封閉好的瓶裝白酒，并且攜帶的數量上限為六瓶裝的一箱，但是白酒的度數如果高于50度，旅客只能攜帶兩瓶乘車。當然，如果旅客可以通過托運的方式攜帶帶超過數量的白酒。　　諸如汽油、刀具、酒精、香蕉水等都是不能攜帶乘車的，像是菜刀、剪刀等刀具可以采用托運的方式運輸?！　÷每统俗疖嚳梢詳y帶有限數量的煙草，一般而言，國產香煙可攜帶數量上限為10條，進口香煙為5條?！　〈送?，為了旅客旅途生活方便，旅客還可以攜帶的限量物品：氣體打火機限5個，安全火柴限20小盒，指甲油和染發(fā)劑限20毫升，酒精及冷燙精限100毫升，摩斯、發(fā)膠、殺蟲劑以及空氣清新劑都限600毫升內。

大家都知道坐飛機的時候是不能帶酒的，那么就有人問了，乘坐火車能不能帶酒呢?其實坐火車是可以帶酒的，例如白酒、葡萄酒等。但是對酒有量和規(guī)格的規(guī)定。市場散賣的散裝白酒是不能帶上火車的，但封存完好的瓶裝白酒可以帶上火車，不過數量不能超過一箱，一般一箱是6瓶。旅客隨身攜帶物品包括白酒的重量不得超過鐵路規(guī)定的重量，大人20kg，小孩10kg，外交人員35kg，如果帶的酒超過數量限制，就需要辦理托運。最后要注意的是，坐火車不能帶超過100毫升的酒精、冷燙精等，以免發(fā)生意外。

大家都知道坐飛機的時候是不能帶酒的，那么就有人問了，乘坐火車能不能帶酒呢?其實坐火車是可以帶酒的，例如白酒、葡萄酒等。但是對酒有量和規(guī)格的規(guī)定。市場散賣的散裝白酒是不能帶上火車的，但封存完好的瓶裝白酒可以帶上火車，不過數量不能超過一箱，一般一箱是6瓶。旅客隨身攜帶物品包括白酒的重量不得超過鐵路規(guī)定的重量，大人20kg，小孩10kg，外交人員35kg，如果帶的酒超過數量限制，就需要辦理托運。最后要注意的是，坐火車不能帶超過100毫升的酒精、冷燙精等，以免發(fā)生意外。2017年火車帶酒規(guī)定根據國務院頒布的《鐵路安全管理條例》等法律法規(guī)，鐵路部門對《鐵路進站乘車禁止和限制攜帶物品目錄》做了修訂。新版“禁帶目錄”中規(guī)定，50度以上有正規(guī)包裝、標識的白酒，乘車時最多帶兩瓶，50度以下的白酒，可帶四瓶?！斑^年回家，很多旅客都會帶一些白酒，帶酒回家你可要注意這些規(guī)定了。”乘坐火車的旅客不能攜帶散裝白酒乘車，旅客只能攜帶封閉好的瓶裝白酒，并且攜帶的數量上限為六瓶裝的一箱，但是白酒的度數如果高于50度，旅客只能攜帶兩瓶乘車。當然，旅客可以通過托運的方式攜帶超過數量的白酒。

不能。2017新規(guī)定，散裝白酒是不能帶上動車的，但封存完好的瓶裝白酒可以帶上動車，不過數量上有限制，不能超過一箱(6瓶裝)，如果帶的白酒超過數量限制，你也可以選擇托運。2017火車帶酒新規(guī)定：散裝白酒是不能帶上動車的，但封存完好的瓶裝白酒可以帶上動車，不過數量上有限制，不能超過一箱(6瓶裝)，如果帶的白酒超過數量限制，你也可以選擇托運。不同酒的限量：1、 鐵路僅對酒精有限制，對散裝白酒沒有任何的限制。沒有作限制當然就是可以任意攜帶的，不過不能超過10公斤。2、 不超過100ml的酒精，正常來說只可以帶兩瓶。啤酒不限，紅酒、黃酒的數量也管得較松，白酒一般可攜帶2公斤。3、 白酒要原包裝和自用，用塑料油壺或者飲料瓶裝的散裝白酒很容易擠破、致燃，安檢處的警方會以易燃易爆品沒收處理。4、 散裝白酒是不能帶上車的，但封存完好的瓶裝白酒可以帶上火車，不過數量不能超過一箱(6瓶裝);如果你隨身攜帶物品(包括白酒)的重量不得超過鐵路規(guī)定的重量(大人20KG，小孩10KG，外交人員35KG)，超過時對超過的部分要補收運費的，坐火車帶白酒超過數量限制時，可以托運