茶葉是有益于身體健康的上乘飲料，是世界三大飲料之一，因此，茶葉有"康樂飲料"之王的美稱。但是飲茶還需要講究科學，才能達到提精神益思維、解口渴去煩惱、消除疲勞、益壽保健的目的。但有些人飲茶習慣不科學，常見的有以下幾種：　?。?） 用保溫杯泡茶：沏茶宜用陶瓷壺、杯，不宜用保溫杯。因用保溫杯泡茶葉，茶水較長時間保持高溫，茶葉中一部分芳香油逸出，使香味減少；浸出的鞣酸和茶堿過多，有苦澀味，因而也損失了部分營養(yǎng)成分?！　。?） 用沸水泡茶：用沸騰的開水泡茶，會破壞很多營養(yǎng)物質。例如維生素C、P等，在水溫超過80℃時就會被破壞，還易溶出過多的鞣酸等物質，使茶帶有苦澀味。因此，泡茶的水溫一般應掌握在70℃-80℃。尤其是綠茶，如溫度太高，茶葉泡熟，變成了紅茶，便失去了綠茶原有的清香、爽涼味?！　。?） 泡茶時間過長：茶葉浸泡4-6分鐘后飲用最佳。因此時已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物質已經浸泡出來。時間太長，茶水就會有苦澀哧。放在暖水瓶或爐灶上長時間煮的茶水，易發(fā)生化學變化，不宜再飲用?！　。?） 扔掉泡過的茶葉：大多數人泡過茶后，把用過的茶葉扔掉。實際上這樣是不經濟的，應當把茶葉咀嚼后咽下去，因為茶葉中含有較多的胡蘿卜素、粗纖維和其它營養(yǎng)物質。　?。?） 習慣于泡濃茶：泡一杯濃度適中的茶水，一般需要10克左右的茶葉。有的人喜歡泡濃茶。茶水太濃，浸出過多的咖啡因和鞣酸，對胃腸刺激性太大。泡一杯茶以后可續(xù)水再泡3-4杯。

茶葉經過不同的制作工藝有涼性及溫性之分，燥熱體質的人，應喝涼性茶，虛寒體質者，應喝溫性茶。晚上最好喝紅茶。因為綠茶屬于不發(fā)酵茶，茶多酚含量較高，刺激性比較強；紅茶是全發(fā)酵茶，刺激性弱。尤其對脾胃虛弱的人來說，喝紅茶時加點奶，可以起到一定的溫胃作用。 晚上喝茶時宜少放茶葉，不要將茶泡得過濃。最好晚飯后飲用，空腹飲茶容易抑制胃液分泌，妨礙消化，嚴重的還會引起心悸、頭痛等“茶醉”現象。平時情緒容易激動或比較敏感、睡眠狀況欠佳的人，晚上以少飲或不飲茶為宜。或者喝牛奶。

晚上適合喝紅茶。紅茶屬于全發(fā)酵的茶類，經“熟化”的過程，茶多酚含量減少，對胃的刺激也會減小，因而合適晚上飲用。尤其對于脾胃衰弱的人群來說，喝紅茶時加入一些牛奶，可起到一定的溫胃暖胃作用。　　烏龍茶也是適合晚上喝的茶，烏龍茶屬半發(fā)酵的茶類，茶性也比較溫和。對于神經衰落人群，可以在晚上8:30左右喝半發(fā)酵的烏龍茶。這時間是人體免疫系統最活躍的時間，適當喝些茶可以修補和恢復免疫系統。　　晚上還合適喝黑茶。在吃了三餐之后，身體會積累一些肥膩食物在消化系統中。晚飯后適當喝些黑茶，有助于分化體內積累的脂肪，既可以暖胃又有助于消化和消脂。黑茶屬后發(fā)酵的茶類，茶性比紅茶更溫醇，喝黑茶的好處極多，既不會傷胃也不會影響睡眠。黑茶中以普洱茶為首選，如果不習慣普洱茶的味道，也可用白茶來替代。如福建政和的壽眉茶，壽眉茶入肺經，茶性平緩，也是不會影響睡眠?！　〖t茶、黑茶、烏龍茶等都是適合晚上喝的茶。晚上喝茶應適量，不可過多飲用，也不適宜喝過濃的茶，且喝茶的時間最好是在晚飯后。此外，平常心情易激動或比較靈敏、睡眠狀況欠佳以及身體較弱的人，晚上建議少喝或不喝茶。

普洱茶

晚上不益喝茶，影響睡眠，建議喝牛奶

沒問題，果汁和蜂蜜水都可以晚上喝。至于茶呢，你只要不是對茶很敏感，什么茶都能喝，但也不要喝太濃的茶。另外告訴你，晚上喝杯牛奶可以促進睡眠！