這個(gè)是虛指，并不是實(shí)數(shù)。意思是酒不多，不少，有酒喝，多了不會(huì)再多，少了也不會(huì)。

老式陶壇儲(chǔ)存散酒一般年損耗率在3%--6%左右。管理精細(xì)、科學(xué)、查漏及時(shí)、轉(zhuǎn)漏及時(shí)、壇口密封好等情況下，年損耗率大幅下降，做到年損耗率低于3%是可能的。

380元

搜一下：濃香型白酒45度汾鄉(xiāng)壇藏十五年老酒多少錢一瓶？

這個(gè)值很正常。陶壇貯存損耗大，每年損失5~8%，看你提供的數(shù)值，你使用的陶壇質(zhì)量還是不錯(cuò)的。陶壇貯存白酒味了就是去除雜味，材質(zhì)本身存在微孔，通過(guò)這種微滲，酒水老熟速度快。企業(yè)一般用陶壇貯存白酒一年，然后就把白酒貯存在酒?；蛘甙卒摴蘩锩?。

一定不會(huì)燃燒的 要用明火才會(huì)燃燒的 太陽(yáng)射只會(huì)蒸發(fā)酒精度 原理像烤酒 烤酒溫度90℃到100℃ 你看燃燒了嗎？ 如果燃燒沒(méi)人烤酒了

你好！不會(huì)吧，60多才能著如有疑問(wèn)，請(qǐng)追問(wèn)。

每年損耗約為百分之三到百分之五。洞內(nèi)一年等于洞外三年。這個(gè)說(shuō)法，認(rèn)為山洞內(nèi)儲(chǔ)酒更利于白酒的醇化老熟。新酒必須經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的貯存以后才能進(jìn)行勾兌使用，辣燥感會(huì)明顯減輕，風(fēng)味物質(zhì)逐漸形成，醇香誘人，酒品質(zhì)量得到明顯的改善，此謂老熟，也叫陳釀。洞藏白酒，主要是能夠像地下酒庫(kù)一樣保持溫度、濕度相對(duì)恒定，受季節(jié)和氣候的影響比較小，這樣的存儲(chǔ)環(huán)境有利于白酒的自然平緩老熟，也就有利于酒質(zhì)量的提高。經(jīng)過(guò)一系列長(zhǎng)期、復(fù)雜、緩慢的物理變化及化學(xué)變化，新酒的辛辣刺激，以及對(duì)身體有害的醛、硫等物質(zhì)逐漸揮發(fā)消失，讓詩(shī)仙太白酒質(zhì)得到近一步升華，成就了醬香突出，陳味舒適，醇厚豐滿、圓潤(rùn)細(xì)膩、回味悠長(zhǎng)的滴滴瓊漿。

1、只要你的壇子沒(méi)有漏的地方，2只要你的密封倒位，不會(huì)有水汽漏出。你的酒就不會(huì)少。

先用封口膜，再用封口蠟，OK了

把壇子密封好，以前的人不都是用壇子裝酒的嗎。再看看別人怎么說(shuō)的。

會(huì)，因?yàn)橛谐睔猓瑫?huì)蒸發(fā)，

不 使勁封密

一斤白酒在土里埋藏一年，看用什么容器盛裝的，密封的程度怎么樣，如果是像陶瓷容器這樣的可能會(huì)失去一些，陶瓷容器可以微呼吸的；如果是玻璃瓶子，密封得好，不會(huì)損失的。

傳統(tǒng)釀酒使用的大曲、麩曲多在20～25%比例。這個(gè)比例也與釀酒工藝配套。你說(shuō)的土曲子，能給講講制造土曲子的過(guò)程嗎，也許我可以給你更精準(zhǔn)的答案。釀酒操作過(guò)程給講一講，我也會(huì)給你更好的建議。

1、用黃泥把酒壇子與酒壇子蓋之間的縫隙糊嚴(yán)； 2、把草紙緊貼黃泥覆蓋酒壇子蓋； 3、草紙上再抹黃泥約1cm厚，覆草紙兩張； 4、草紙上再抹黃泥約1cm厚； 5、待泥半干，把冷卻的小米清湯慢慢澆在黃泥表面，半干后再澆，反復(fù)三次；封壇完成。注：1、和黃泥時(shí)，最好拌入10% 酒糟； 2、封酒壇子時(shí)，宜在陰涼通風(fēng)處進(jìn)行，剛抹上的黃泥禁止暴曬，防止龜裂。 3、保證酒壇子質(zhì)量。

保存好的話，酒就會(huì)越放越香，在白酒保存的過(guò)程中，1、用黃泥把酒壇子與酒壇子蓋之間的縫隙糊嚴(yán)；2、把草紙緊貼黃泥覆蓋酒壇子蓋；3、草紙上再抹黃泥約1cm厚，覆草紙兩張；4、草紙上再抹黃泥約1cm厚；5、待泥半干，把冷卻的小米清湯慢慢澆在黃泥表面，半干后再澆，反復(fù)三次；封壇完成。注：1、和黃泥時(shí)，最好拌入10% 酒糟；2、封酒壇子時(shí)，宜在陰涼通風(fēng)處進(jìn)行，剛抹上的黃泥禁止暴曬，防止龜裂。3、保證酒壇子質(zhì)量。

保存方法得當(dāng)，會(huì)越存越好喝，我這有存了四十年的原漿酒，拿出來(lái)和市面上的所有高級(jí)酒可以PK，就是不一樣。

醉香蘆提問(wèn)“白酒儲(chǔ)藏的時(shí)間越長(zhǎng)越好嗎?” 白酒長(zhǎng)時(shí)間的貯存，其質(zhì)量會(huì)變得溫潤(rùn)醇厚。因此，有些人認(rèn)為白酒越陳越好酒經(jīng)過(guò)較。其實(shí)，并不盡然。雖然白酒沒(méi)有保質(zhì)期，但酒在存放過(guò)程中，酒中的醇類會(huì)和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)，各種酯類都具有各種特殊的香氣。 另外，由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢，因此，優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年，甚至更長(zhǎng)一點(diǎn)的時(shí)間。但是，酯化反應(yīng)到了一定程度就會(huì)趨向平衡，出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài)，如果繼續(xù)貯存，會(huì)使酒精度數(shù)減少，酒味變淡，揮發(fā)損耗也會(huì)增大。特別是目前有些中檔和低檔白酒，在勾兌過(guò)程中添加了香味劑，這類酒更不能較長(zhǎng)時(shí)間存放。否則，酒質(zhì)會(huì)變得苦澀膩味。所以，白酒貯存也有適當(dāng)?shù)臅r(shí)間，并非越陳越好。白酒易揮發(fā)、滲漏，氣溫升高還會(huì)外溢。 因此，散裝白酒在零售、使用時(shí)必須注意以下幾點(diǎn)： 一：減少損耗售取酒時(shí)不要距離容器太遠(yuǎn)，并要用酒盤接酒。售取酒的工具用完后要及時(shí)放回缸內(nèi)，以保持工具的潮濕，減少酒的皮沾。隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，機(jī)械化、自動(dòng)化的貯售酒工具將日趨增多，要很好地學(xué)習(xí)和掌握其使用方法。 二：勿太滿容器不要裝得太滿，以免氣溫升高造成酒的外溢。還要經(jīng)常檢查酒的容器，發(fā)現(xiàn)滲漏，要及時(shí)采取措施處理。 三：適當(dāng)攪拌白酒是酒精和水的混合液，兩者是無(wú)限溶解的。但由于比重不同，酒在貯存過(guò)程中，上層的酒度偏高，下層的酒度偏低；如果久存，封蓋又不嚴(yán)密，上層的酒口味又會(huì)偏淡。為了保證酒度和口味的一致，故在零取前要用一木耙，適當(dāng)攪拌，上下勾勻。 四：蓋嚴(yán)在付貨暫停時(shí)，要將酒容器的蓋蓋好，封嚴(yán)，以防揮發(fā)，減少酒的風(fēng)耗。