我個人認為有兩種方法：1.把半成品和產成品表格分開。編碼可以用一個，只是表頭不一樣而已。 2. 如果產成品是和半成品都是用編碼代替，那么可以講其中的后面的編碼加一個代號加一分辨。例如：如果產成品的編碼為A ，那么半成品的編碼就為A-1.

分別按照白酒，紅酒的品名，規(guī)矩，包裝不同，設置庫存商品明細賬。每天根據進銷單據進行上帳登記。

我覺得自己應該建立起一套庫存流水賬 這樣來分析你整個現(xiàn)金流的動態(tài) 并根據各種商品的銷售量來進行儲備庫存 避免不必要的資金積壓 如果自己覺得可以的話，我建議引進一套庫存管理軟件來進行管理

褚酒是傳奇企業(yè)家褚時健先生的夫人馬靜芬女士2015年創(chuàng)建，旨在為圓夫傳奇企業(yè)家褚時健先生少年釀酒夢。以優(yōu)質的整粒紅高粱為原料 、在優(yōu)化傳承云南白酒傳統(tǒng)工藝基礎上、匠心釀造，窖藏陳釀而成，不添加非自身發(fā)酵物質，具有褚酒/褚酒莊園酒特有風格的白酒。

褚酒為小曲清香型白酒，以優(yōu)質整粒褚紅高粱為原料，以優(yōu)質專用微生物為糖化、發(fā)酵劑，采玉溪優(yōu)質水源，在優(yōu)化傳承云南白酒傳統(tǒng)工藝基礎上，匠心釀造， 窖藏陳釀而成，不添加非自身發(fā)酵物質，具有褚酒/褚酒莊園酒特有風格的白酒。

本科目核算企業(yè)庫存的各種商品的實際成本（或進價）或計劃成本（或售價），包括庫存產成品、外購商品、存放在門市部準備出售的商品、發(fā)出展覽的商品以及寄存在外的商品等。 做好本科目的前提就是平時做好庫存的出入登記、清查盤點等工作。

1.嚴格執(zhí)行財務制度規(guī)定，使財務賬務數(shù)據、物資情況、出入庫數(shù)據三者相符。 2.采用ABC庫存分類管理法 ABC庫存法又稱重點管理法，將貨物分成ABC類，A類是少數(shù)高價值的，C類是物品種類繁多，但價值不高，B類介于AC類之間。A類只占物品種類數(shù)百分之十，但卻是物品價值最高，占用資金最多的重要物品。B類、C類的物品相對來說量大價值低，往往采用粗放的管理模式。有效的管理好A類物品的量和質，是庫存管理的核心和重點。 3.加強存貨采購管理，合理運用控制采購資金，控制降低成本 采購有按需采購和計劃采購。按需求購就需要企業(yè)計劃員能夠熟悉企業(yè)個生產工藝流程，對設備的產能及誤差有所了解，根據市場需求做好產能計劃及安排合理的采購原材料計劃。按計劃采購就要提高采購的透明度，實行招標采購對原材料及應用設備的采購管控，杜絕采購漏洞。 4.引進先進的管理手段，例如正 航ERP系統(tǒng)、MES系統(tǒng)等 借助高科技的系統(tǒng)，對大數(shù)據信息進行管理，提高人員的操作意識及操作技能，結合設備數(shù)據提高分析能力，多次培訓降低操作失誤等手段。

倉庫管理是指商品儲存空間的管理。倉庫管理作業(yè)應注意的問題有： 　　1 ．庫存商品要進行定位管理，其含義與商品配置圖表的設計相似，即將不同的商品分類、分區(qū)管理的原則來存放，并用貨架放置。倉庫內至少要分為三個區(qū)域：第一，大量存儲區(qū)，即以整箱或棧板方式儲存；第二，小量存儲區(qū)，即將拆零商品放置在陳列架上；第三，退貨區(qū)，即將準備退換的商品放置在專門的貨架上。 　?。玻畢^(qū)位確定后應制作一張配置圖，貼在倉庫入口處，以便于存取。小量儲存區(qū)應盡量固定位置，整箱儲存區(qū)則可彈性運用。若儲存空間太小或屬冷凍（藏）庫，也可以不固定位置而彈性運用。 　?。常畠Υ嫔唐凡豢芍苯优c地面接觸。一是為了避免潮濕；二是由于生鮮儀器吸規(guī)定；三是為了堆放整齊。 　?。矗⒁鈧}儲區(qū)的溫濕度，保持通風良好，干燥、不潮濕。 　?。担畟}庫內要設有防水、防火、防盜等設施，以保證商品安全。 　?。叮唐穬Υ尕浖軕O置存貨卡，商品進出要注意先進行出的原則。也可采取色彩管理法，如每周或每月不同顏色的標簽，以明顯識別進貨的日期。 　　７．倉庫管理人員要與訂貨人員及時進行溝通，以便到貨的存放。此外，還要適時提出存貨不足的預警通知，以防缺貨。 　　８．倉儲存取貨原則上應隨到隨存、隨需隨取，但考慮到效率與安全，有必要制訂作業(yè)時間規(guī)定。 　?。梗唐愤M出庫要做好登記工作，以便明確保管責任。但有些商品（如冷凍、冷藏商品）為講究時效，也采取賣場存貨與庫房存貨合一的做法。 　?。保埃畟}庫要注意門禁管理，不得隨便入內。

下載順和達倉管王，試用一下就很清楚

設立庫存商品明細賬（日記賬），設立商品銷售臺帳（日記賬），設定適合企業(yè)的成本核算方法，定期盤點。

1。收發(fā)貨按進貨日期先進先出。2防火。防水。防蟲，防毒。3，產品的堆放。高度。4做好倉庫庫存記錄。

你這樣理解只是一個理論假設，這本身沒錯，但你忽略了一個中間加工過程，所以會導致錯誤。1、帶皮白條肉購回后要分割成五花肉，前排，中排等，這個加工要有一定的合理損耗，放置時間長了，會有脫水損耗。所以重量就會發(fā)生變化。2、正常做法應該是：進貨一批豬肉，重量假設為1000Kg，價格20000元，然后進行分割整理為五花肉，前排，中排等，分別計算其重量，并求總重（假設為990Kg）與原始重1000Kg求差算出損耗10Kg，然后按五花肉，前排，中排等分別入庫，入庫時對五花肉、前排、中排等進行合理定價，并且將10Kg的損耗與加工過程中的人員工資等費用計算在內（一般情況下是這樣計算的），這樣下來，可能入庫的是990Kg，22000元。但這是你真正的商品成本。你20000元購進的1000Kg肉不是你銷售的商品，因此不能算做你的成本（因為你賣的是五花肉、前排、中排等而不是“生豬”）。3、基于2的觀點，問題一，問題二都已不成立。應按加工整理后的實際重量、價格分別入庫。這樣就只有脫水損耗了，如果損耗不正常，也能看一到是五花肉還是前排的損耗不正常，也容易查找原因。 4、如果你不加工，而是將“生豬”出庫給售貨員分割并銷售。就沒有加工成本，可按你的做法處理。問題三也就成了真正的問題。

差異問題，主要是做好盤點。核對每天的進貨和出貨。銷售時，按先進先出法結價格。

建議1、不能在系統(tǒng)入庫為生豬，要區(qū)分開，白條、中排、前排、五花等要分別進行存貨核算，因為你超市不光購進白條，我估計還要購進其他的豬部件。2、白條分割后的部件要分別入庫，如中排、前排等，價格就按你白條豬的進價。3、銷售時，按先進先出法結價格。4、差異問題，主要是做好盤點。核對每天的進貨和出貨。

生豬總量100%=生豬總量*a%(五花肉所占比例）+生豬總量*b%（前排所占比例）+生豬總量*c%(中排所占比例）+d%(正常損耗比例)生豬金額=生豬總量*a%*五花肉的單價+生豬總量*b%*前排的單價+生豬總量*c%*中排的單價進生豬500公斤的話，就分別入賬五花肉500*a%，前排500*b%，中排500*c%?？尚蟹瘢?？？

銷售商店的庫存管理，分為店頭陳列商品的庫存和倉庫庫存。商品庫存管理的主要目的，是以最小庫存獲得最大銷售額，保持適當庫存，區(qū)別暢銷商品與非暢銷商品，防止盜竊、損傷品造成損失。 一、利用目標商品周轉率決定年度適當庫存的方法。其計算方法是： 1、 年度目標銷售額/目標商品周轉率（適當目標庫存額）（金額） 2、 年度目標銷售額/平均庫存成本額（商品投入資金周轉率）（次） 3、 年度目標銷售成本/平均庫存成本額（成本基礎的商品周轉率）（次） 4、 年度目標銷售額/平均售價庫存額（售價基準的商品周轉率）（次） 二、利用目標庫存保有日數(shù)決定庫存目標的方法。其計算方法是： 1、 目標一天平均銷售額×目標庫存保有天數(shù)=年度適當庫存目標（金額） 2、 365天/商品周轉率=庫存保有天數(shù) 三、利用適當庫存法決定每月適當庫存的方法。其計算方法是： 年度適當庫存目標+（各月銷售目標-月平均銷售目標）=各月適當庫存（金額） 商品庫存管理的根本點，是達到以最小的庫存費（或庫存量），提高銷售的周轉率的目的。從商業(yè)的目前發(fā)展狀況看，大型商業(yè)企業(yè)高度重視物流，商品庫存問題解決較好，但中小商業(yè)或店鋪還有不少是實行傳統(tǒng)商品庫存模式。因此，零售業(yè)有必要實施供應商庫存管理。實施零售業(yè)供應商庫存管理的具體如下： 1、 建立顧客情報信息系統(tǒng)。 要有效地管理銷售庫存，通過建立顧客的信息庫，供應商能夠掌握需求變化的有關情況，把由零售商的需求預測與分析功能集成到供應商的系統(tǒng)中來。 2、 建立銷售網絡管理系統(tǒng)。 供應商要很好地管理庫存，必須建立起完善的銷售網絡管理系統(tǒng)，保證自己的產品需求信息和物流暢通，如：保證自己產品條碼的可讀性和惟一性，解決產品分類、編碼的標準化問題及解決商品存儲運輸過程中的識別問題。目前已有許多企業(yè)開始采用MRPII或ERP企業(yè)資源計劃系統(tǒng)，這些軟件系統(tǒng)都集成了銷售管理的功能。通過對這些功能的擴展，可以建立完善的銷售網絡管理系統(tǒng)。 3、 建立供應商與零售商的框架協(xié)議。 供應商和零售商一起通過協(xié)商，確定處理訂單的業(yè)務流程以及控制庫存的有關參數(shù)（如再訂貨點、最低庫存水平等）、庫存信息的傳遞方式（如EDI和Internet）等。 4、 設定標準庫存計劃。 在設定經銷商的適當庫存計劃時，應先掌握經銷商所經銷的每一不同代號、不同產品種類的數(shù)量；并計算從訂購產品到進貨這一過程所需要的時間；而且須按產品類別，每種不同型號產品設定適當?shù)膸齑媪俊? 一般常用的方法是，根據銷售分析數(shù)據為基礎，衡量最近實際需要之動向，加上經銷商的方針，厘計預定銷售內容，再從預計銷售，求出適當庫存數(shù)量。需要注意是，周轉資金究竟是有限的，要以最小的資本達成最大的銷貨，衡酌資金調度情況，設定金額的庫存數(shù)量預算；并且就有限度資金觀點，修正設定適當庫存數(shù)量。若干缺貨產品失去銷貨機會為無可奈何的事；只得把銷售頻度少的產品放棄，或轉換成由制造廠家負責庫存。 5、 暢銷品保持適當庫存量。 經銷商向制造廠家訂貨補充庫存的制度，可分為適量訂貨與定時訂貨。 適量訂貨是當庫存數(shù)量到訂貨點以下時為訂貨日，并視當時情況定量訂貨；而定時訂貨則為設定每月一次中兩次調查日，就標準數(shù)量不足部分加以補充。采取訂貨點式時，由于幾乎每日均有訂貨手續(xù)之故，制造廠家也必須實施訂貨點式庫存管理。另一方面，若采取按月訂貨方式，到某一特定的日子，主貨統(tǒng)計完成，可以投入制造廠家的生產計劃，連同送貨一次完成。采用這兩種訂貨方式的混合式，即定時定量訂貨方式的較為普通。以上是就所有銷售通路稍作說明。而在實際使用中，購買方式并不相同，因此，銷售人員應隨時留意如何讓使用者的庫存與公司本身的庫存彼此密切結合。 總之，零售企業(yè)的商品庫存管理是要進一步加以改進的。而供應商庫存管理模式是值得試行和借鑒的。因為隨著市場和管理的規(guī)范，當今企業(yè)間的競爭已不僅僅局限于慘烈的無原則的低價競爭，更主要的是通過科學化的管理，壓低產品成本，使企業(yè)進入良性軌道，而庫存管理水平直接決定著其產品在終端的價格競爭力，是取得競爭勝利的一個重要砝碼