美國(guó)人一般喝啤酒，威士忌，雞尾酒和葡萄酒比較多。美國(guó)威士忌是很出名的，是美國(guó)人最?lèi)?ài)的烈酒，美國(guó)的第一個(gè)蒸餾酒廠就是威士忌酒廠，比較出名的是杰克丹尼和占邊酒廠。雞尾酒就是美國(guó)禁酒時(shí)期美國(guó)人發(fā)明的，所以雞尾酒在美國(guó)也是很受歡迎的酒類(lèi)。美國(guó)是全球第四大葡萄酒生產(chǎn)國(guó)，而且他們每年不僅是喝美國(guó)所生產(chǎn)的葡萄酒，而且從世界各地進(jìn)口大量的葡萄酒，美國(guó)納帕谷是世界最好的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一。

美利堅(jiān)合眾國(guó)被認(rèn)為是世界啤酒廠之都，擁有來(lái)自工業(yè)巨頭，釀酒廠和3,000多家啤酒廠。據(jù)報(bào)道，僅在2018年，美利堅(jiān)合眾國(guó)共生產(chǎn)了大概2億桶啤酒。據(jù)報(bào)道，美國(guó)人均每年消耗大約28美加侖的啤酒，很明顯，美國(guó)人喜歡釀造和喝啤酒。美國(guó)啤酒的起源1587年，在歐洲定居者抵達(dá)美國(guó)之前，美洲原住民已經(jīng)在釀造他們自己的啤酒，但他們沒(méi)有使用大麥，相反，他們的食譜是由玉米，水和樺樹(shù)汁組成。1612年，美國(guó)第一家商業(yè)啤酒廠由Brewrian Street在曼哈頓下城由Adrian Block和Hans Christiansen建立。1810年，現(xiàn)代美國(guó)啤酒時(shí)代開(kāi)始，全國(guó)共有132家啤酒廠在運(yùn)營(yíng)，但是商業(yè)生產(chǎn)的啤酒的人均消費(fèi)量很低，每年不到一加侖。在19中旬個(gè)世紀(jì)，城市化，工業(yè)化和科技進(jìn)步不斷移民。在此期間，英式啤酒主導(dǎo)了美國(guó)啤酒的釀造。但是，當(dāng)?shù)聡?guó)移民推出具有更長(zhǎng)保質(zhì)期且對(duì)大規(guī)模運(yùn)輸和制造更有利可圖的全麥啤酒時(shí)，情況發(fā)生了變化。這是因?yàn)榕c當(dāng)時(shí)啤酒中使用的啤酒花相比，啤酒中的啤酒花具有防腐特性，并且不會(huì)很快變質(zhì)。德國(guó)風(fēng)味的啤酒取代了英國(guó)啤酒，成為美國(guó)最受歡迎的啤酒。到1918年，人均啤酒消費(fèi)量每年增加到20加侖。但是，美國(guó)啤酒行業(yè)的整合已經(jīng)取消了大多數(shù)獨(dú)立釀酒商，這些啤酒制造商給像Pabst Brewing Company，Miller Brewing和Anheuser-Busch這樣的企業(yè)巨頭一個(gè)機(jī)會(huì)來(lái)主宰釀造現(xiàn)場(chǎng)。到那時(shí)，只有大約1,000家啤酒廠仍在運(yùn)營(yíng)。

　中國(guó)人知道的美國(guó)啤酒，名氣最響的大概就是百威(Budweiser)了，百威于1876年開(kāi)始生產(chǎn)，是有百年歷史的老牌啤酒，但與 Yuengling啤酒相比，百威不過(guò)是小弟弟。Yuengling啤酒是美國(guó)歷史最悠久的啤酒，1829年開(kāi)始生產(chǎn)，比百威啤酒足足早了47年，近半個(gè)世紀(jì)。Yuengling啤酒的創(chuàng)始人David G. Jüngling是德國(guó)移民，1823年從符騰堡王國(guó)的斯圖加特移居美國(guó)，他到美國(guó)后，將自己的姓改為Yuengling，并開(kāi)始在賓夕法尼亞州設(shè)廠生產(chǎn)啤酒。Yuengling在德文中的意思是”年輕人”。經(jīng)過(guò)近兩百年的發(fā)展，Yuengling啤酒公司的規(guī)模在美國(guó)人啤酒公司中名列第二，僅次于波士頓啤酒公司。Yuengling啤酒公司雖然不及跨國(guó)企業(yè)啤酒制造商那樣勢(shì)力廣大，但在美東地區(qū)的影響還是很深的，有大量的擁戴者， 1986年Yuengling啤酒廠被列入美國(guó)國(guó)家史跡名錄(National Register of Historic Places)。2007年的大美國(guó)啤酒節(jié) （照片來(lái)源：美聯(lián)社）　　美國(guó)總統(tǒng)奧巴馬自稱(chēng)最喜歡Yuengling啤酒，他曾與加拿大總理哈珀打賭哪個(gè)隊(duì)會(huì)贏得2010冬季奧運(yùn)會(huì)冰球賽的冠軍，結(jié)果加拿大隊(duì)贏了美國(guó)隊(duì)，奧巴馬于是送了一箱Yuengling啤酒給哈珀，由美國(guó)駐加拿大大使親將啤酒送到總理府，成為一段奧運(yùn)體壇趣話?！　∑【剖亲钍苊绹?guó)人歡迎的酒精飲料，在每年銷(xiāo)售的酒類(lèi)中，大約85%是啤酒，最大的兩家跨國(guó)啤酒制造商安海斯- 布希(Anheuser-Busch)與米勒-庫(kù)爾斯(MillerCoors)銷(xiāo)售的啤酒，占總銷(xiāo)售量的四分之三以上。不過(guò)，美國(guó)有許多地區(qū)性以及小型啤酒廠，還有大量的家庭式啤酒廠。據(jù)2009大美國(guó)啤酒節(jié) (Great American Beer Festival)的統(tǒng)計(jì)，有495家廠商參加了啤酒節(jié)的啤酒比賽，參賽啤酒品牌多達(dá)3308種，其中絕大部分是小酒廠或家庭酒廠生產(chǎn)的啤酒。