這個嘛，其實你看看百度百科里面的就好了嘛，還是挺全的。我就簡單說說，賴茅酒就是賴氏茅臺酒的簡稱，我們都知道茅臺酒，茅臺酒歷史就非常長了，史記記載在漢朝就有了。那么，賴茅呢？顧名思義，就是賴氏創(chuàng)立的一個茅臺酒品牌，最初創(chuàng)立的是大商人賴永初（1902－1981），茅臺酒拿巴拿馬金獎是在1915年。但是茅臺酒太混亂，于是賴永初就于1941收購酒廠改名恒興燒坊創(chuàng)立了一個賴氏茅臺品牌，很暢銷。直到1951年左右國有化政府收購了茅臺鎮(zhèn)三大酒廠（包括恒興）改組成立了今天的貴州茅臺酒廠?，F(xiàn)在有很多賴茅，真假難辨，不過在市場上的只要是茅臺鎮(zhèn)的都不好差，都是茅臺的水茅臺的土，哈哈，醬香酒多好的，我覺得金質賴茅還不錯。

以前茅臺廠長還是啥的姓賴后來被迫出走于是開廠酒取名賴茅但是忘記注冊商標了于是遍地是賴茅

公元1915年，適逢舉辦巴拿馬萬國博覽會，世界名酒匯聚一堂。中華民國政府選送了茅臺鎮(zhèn)賴嘉榮賴氏茅酒參賽，茅酒的獨特魅力一舉征服了所有評委，獲得大獎，成為世界三大蒸餾酒之一。從此茅酒進入國際市場，成為譽滿全球的中華民族瑰寶，掀開了茅臺鎮(zhèn)釀酒史上嶄新的一頁。公元1929年，賴嘉榮出巨資拓展家業(yè)，擴建“衡昌燒坊”，并更名為恒興酒廠。其子貴山設計賴氏茅酒的“大鵬牌”商標、書寫瓶帖題詞，賴嘉榮把賴氏茅酒正式定名為“賴茅酒”，以其全新面貌和獨特風格，風靡國內、國際市場，成為人們爭相品飲或宴請、饋贈賓朋之上乘佳釀。公元1935年，紅軍長征至赤水，飲用賴茅酒，用酒擦身、御寒、壯膽，渡河成功后稱之為“祝捷酒”。公元1945年10月10日，國共兩黨簽署“雙十協(xié)定”，用賴茅酒作款待。公元1949年10月1日，“開國第一宴”上，用一百多瓶賴茅酒款待中外賓客，共慶建國。公元1949年12月，用“賴茅”酒作國禮贈送給斯大林。公元1950年9月30日，慶祝建國一周年，用“賴茅”作慶典酒。公元1952年，以“恒興酒廠”為主的茅臺三家私營酒廠被收為國有，成立國營茅臺酒廠，生產醬香型白酒，其產品“貴州茅臺酒”被譽為國酒。茅臺鎮(zhèn)由此有了“天下第一酒鎮(zhèn)”，“國酒之鄉(xiāng)”的美譽。公元1984年，賴嘉榮嫡傳后裔賴世豪先生重返茅臺鎮(zhèn)，傳承祖業(yè)，運用祖?zhèn)髅胤剑拇蛟?，再?chuàng)賴氏釀酒輝煌，成立茅臺鎮(zhèn)首家老字號民營企業(yè)，創(chuàng)辦“賴氏酒廠”，生產“賴茅酒”。終于完成了賴嘉榮老先生的心愿，將醬香經典的賴氏茅酒繼續(xù)發(fā)揚光大。公元1992年，由賴世豪任董事長的“貴州賴茅集團酒業(yè)有限公司”正式成立，后因為“賴茅”商標原因于2004年更名。經過多年的拼搏和努力，一脈傳承賴嘉榮賴茅酒得到了世人的充分肯定?！百囀廊辟嚸┳鰹橘嚸┚瓢l(fā)展歷史上的中堅力量，本著將賴茅酒優(yōu)秀的釀酒工藝和釀酒文化發(fā)揚光大的理想，利用茅臺鎮(zhèn)得天獨厚的釀酒自然條件和獨特的賴茅酒文化資源以及釀造技術，不斷挖掘“賴茅”深遠而厚重的歷史文化。同時保持和發(fā)揚賴茅酒的至尊品質，傳承賴茅酒的傳統(tǒng)淵源，憑著賴茅享譽全球的聲譽， “賴世泉”賴茅實現(xiàn)了品牌系列化，產品優(yōu)質化，生產規(guī)模化，科學管理化的目標。挖掘和創(chuàng)新“賴茅”的傳統(tǒng)釀造工藝，譜寫了賴茅酒歷史上新的篇章?！百囀廊眹辣嚸┚铺厥獾纳a工藝，憑借與國酒茅臺共享國酒之鄉(xiāng)的水源、空氣、土壤、本地糯高粱等釀酒基礎條件。每年重陽分兩次投料，同批原料要經九次蒸煮，八次攤涼，加曲加藥、高溫堆積、入池發(fā)酵，七次取酒，歷時整整一年，然后要經三年以上貯存，再精心勾兌，方能包裝出廠。一瓶酒從原料進廠到出廠，至少要經過五年。其香氣成分極其復雜，使產品風格獨特。已然成為賴茅酒歷史上的中流砥柱?！百囀廊本婆c貴州黔莊集團有限公司強強聯(lián)合，重磅推出醬香型“賴世泉”系列酒，并為之組建了貴州賴世泉酒業(yè)有限公司為銷售公司，負責全國的市場推廣，銷售，品牌宣傳等。貴州黔莊集團有限公司位于“中國酒都”茅臺鎮(zhèn)，與國酒茅臺共享國酒之鄉(xiāng)的水源、空氣、土壤、本地糯高粱等釀酒基礎條件。公司旗下的白酒企業(yè)主要以醬香型白酒的生產和銷售為主，公司占地800余畝，年產2000噸基酒，擁有固定資產5000萬元，員工600余人，其中高級技術人才130余人。 公司正在擴建之中，三年內擴建完成，屆時年產量將達到6000噸。公元2011年6月4日開槌的北京保利陳年美酒拍賣專場上，民國賴嘉榮時期單瓶賴茅酒以264.5萬元成交； 同年9月4日在貴州宏運拍賣有限公司組織的拍賣會上，民國二十四年的賴嘉榮時期的絕版賴茅酒拍賣出了單瓶1070萬的天價，成為酒類拍賣史上拍賣最高價！

賴茅酒產于享譽中外的國酒之鄉(xiāng)茅臺鎮(zhèn)，此地出產的美酒，可上溯至西漢元光五年漢武帝御為貢酒起，便已名揚天下。一八二六年清朝道光年間祖父賴正衡在茅臺創(chuàng)辦茅臺燒春坊，首創(chuàng)醬香型酒，后由賴貴山兄弟三人擴建衡昌酒廠，又更名為恒興酒廠，以其乳名賴茅作為商標。一九一五年賴茅酒獲得國際博覽會金獎，成為世界三大名酒之一。一九四九年十月一日開國第一宴上用“賴茅”作慶典酒。一九五三年公司合營期間，仁懷市政府在恒興酒廠的基礎上成立國營茅臺酒廠。一九八二年賴茅酒創(chuàng)始人賴貴山重振祖業(yè)恢復生產。

樓主，我是個賴茅酒愛好者.一下是我的回答： ●經化驗賴茅酒中有sod、金屬硫蛋白等物質的存在。　我們知道sod是氧自由基專一清除劑，主要功能是“一清四抗”，即清除體內多余的自由基，抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒及抗衰老，所以我非常喜歡喝賴茅。 由于賴茅品牌太多，不知道您問要的是哪一種。你去淘寶搜索“東靜黔樽酒類專營店”這是目前貴州最大的一家賴茅網(wǎng)店經銷商，價格還算合理。

　?。ㄒ唬v史文化　　●1929年，貴陽商人周秉衡成立“衡昌燒坊”。　　●1935年，中央紅軍長征途中經茅臺鎮(zhèn)，因當時缺醫(yī)少藥，曾用“衡昌燒坊”所產茅酒治療傷腳竟然獲效，“四渡赤水”取得紅軍二萬五千里長征的勝利，一時傳為佳話。　　●1937年，賴永初先生成立“大興實業(yè)公司”，周秉衡以“衡昌燒坊”入股，賴永初控股任經理，周任副經理?！　　?941年，賴永初先生獨資收購“衡昌燒坊”并擴建，后更名為“恒興酒廠”。所產茅酒被稱為“恒興茅酒”?！　　?0世紀30年代末至40年代初，茅酒贗品充斥市場，賴永初有意更換商標，以自己的姓氏“賴”和產地茅臺鎮(zhèn)的“茅”將恒興茅酒冠名注冊為大鵬圖案的“賴茅”酒標志，意為“展翅高飛”，另外設計了小口圓柱土陶酒瓶（這是茅酒發(fā)展史上唯一留下最早的包裝實物），是彌足珍貴的歷史文物。抗日戰(zhàn)爭勝利后，賴永初先生將三百多瓶“賴茅”酒帶到香港銷售，被中外客商一搶而光，這是茅酒第一次通過香港打入國際市場。　　●1941年，中國遠征軍把“賴茅”作為“隨軍專用酒” ?！　　?944年，蘇聯(lián)政府把“賴茅”作為“外交禮賓酒”?！　　?945年，重慶談判期間，國共兩黨簽訂“雙十協(xié)定”，在宴會上，毛主席與蔣介石舉杯共飲賴茅酒。賴茅酒多次見證了中國重大歷史事件，并作為國共兩黨共同推崇舉杯的政治酒頻繁使用。　　●1947年，“恒興酒廠”年產量突破32500公斤，成為茅臺鎮(zhèn)最大的酒廠?！　　?949年10月1日“賴茅”酒作為“開國第一宴慶典酒”款待中外嘉賓　　●1953年2月根據(jù)貴陽市財經委員會的通知，地方政府有關人員來到恒興酒廠，宣讀了政府接管恒興酒廠的文件，此后地方政府在恒興酒廠的基礎上組建成立了地方國營茅臺酒廠即現(xiàn)在的貴州茅臺酒廠，至此恒興燒坊遂結束了其歷史使命。而在茅臺酒廠豎立了賴永初先生的塑像?！　　?0世紀80年代初，賴永初嫡傳兒子“賴茅”酒傳人賴世強為遵父訓，在賴茅酒故鄉(xiāng)茅臺鎮(zhèn)恢復重建老字號恒興酒廠，即“貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)恒興酒廠”，延聘當年該廠主要釀酒師傅的傳人主持釀造工程。賴世強為紀念其父賴永初先生，以賴永初先生肖像及姓名將所產的“賴茅酒”注冊為“賴永初”酒商標，并榮獲“貴州省著名商標”。1992年，賴世強先生為紀念其父在茅臺酒歷史上的做出的貢獻，先后在貴陽成立貴州賴永初酒業(yè)有限公司、貴州恒興貿易有限公司包裝銷售“賴永初”酒、“賴恒”酒、“賴茅”酒、“醉神”酒...在我國市場經濟發(fā)展和人民生活需求不斷提高下貴州賴永初酒業(yè)有限公司、貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)恒興酒廠產量逐年提高，品質穩(wěn)定。以“賴永初”酒為龍頭的“賴恒”“恒興老窖”“醉神”等系列酒產品，更是成為具有深厚文化底蘊，品質卓越恒久的經典民族品牌?！　　駳v史文化名酒―――1946年周總理在重慶紅巖村宴請民主人士，席間指著賴茅酒瓶說：“長征過茅臺鎮(zhèn)時，當?shù)厝罕娕醭鼍苼須g迎我們，戰(zhàn)士們用它治療傷口，止痛消炎，治療感冒，喝了可治療瀉肚子，暫時解決了我們當時缺醫(yī)少藥的困難。所以，紅軍長征勝利，也有賴茅酒一大功勞?？箲?zhàn)時期賴茅酒就已成為當時中國的一代名酒之首?！　　駠频拈_端―――1949年10月1日，中華人民共和國成立。當晚，毛主席在北京飯店舉行開國第一宴，周總理親自安排調用庫存于北京飯店的一百多瓶“賴茅”款待中外嘉賓，共慶建國?！百嚸鲍@此殊榮，是茅臺酒稱為國酒的開端。至此，賴永初先生所創(chuàng)的“賴茅”酒，為國酒茅臺未來的光輝奠定了堅實的基礎。　　●政治酒―――賴茅酒曾經作為國共兩黨共同推崇的政治酒。重慶談判期間，國共兩黨“雙十協(xié)定”簽訂后的宴會上，毛主席與蔣介石舉杯共飲賴茅酒。賴茅酒曾經多次見證中國重大歷史事件并作為國共兩黨曾經共同推崇舉杯的政治酒頻繁使用?！　　裢饨痪屁D――1944年前蘇聯(lián)政府將賴茅酒作為外交禮賓酒使用，此后中國政府及領導人一直將茅臺酒作為中國政府的外交酒　　●健康酒―――1972年尼克松總統(tǒng)訪華，周總理用“賴茅”宴請尼克松總統(tǒng)時說：“長征路上，賴茅酒我們包醫(yī)百病的良藥，洗傷、鎮(zhèn)痛、解毒、治傷風感冒，能消除疲勞，安定精神~~ ~~ ~~”喝茅臺酒有利于身體健康是事實，但喝茅臺酒有利于身體健康的原因現(xiàn)在還是一個秘，從對長期飲用茅臺酒的人群調查中發(fā)現(xiàn)，長期喝茅臺酒的人絕大部分肝功能很好沒有肝病、腸、胃很好，普遍精神、氣色很好且人顯年輕較一般人健康長壽?！　。ǘ┽勚乒に囂攸c　　賴茅酒生產工藝特殊。賴茅酒的釀制，每年端午重陽分兩次投料，同批原料要經九次蒸煮，八次攤涼，加曲加藥、高溫堆積、入池發(fā)酵，七次取酒，歷時整整一年，然后要經三年以上貯存，再精心勾兌，方能包裝出廠。一瓶酒從原料進廠到出廠，至少要經過五年。其香氣成分極其復雜，使產品風格獨特。喝酒時感到不燥辣，容易上口，幽雅細膩。

確切的來說，賴茅的生產比茅臺還要早，后被茅臺取代，停止生產，到解放時期由賴氏家族的人申請恢復生產。

賴茅酒，1941年開始生產，到1951年停產，恒興燒房”的前身“衡昌燒房”，是貴陽人周秉衡于1929年在茅臺開辦。賴永初接手后，于1941年把“衡昌燒房”更名為“恒興燒房”，并擴大經營。到1947年，“恒興燒房”有17個窖坑，年產量達32500斤，超過“成義”和“榮和”。 ———摘自《茅臺酒廠志》第17-22頁賴永初把廠名更名恒興，別稱“賴茅”， 有酒窖17個，抗戰(zhàn)時用上大部分，戰(zhàn)后全部用上，主銷于重慶、武漢、長沙、廣州和上海等。且更一步譽滿世界，1944年，斯大林大元帥所領導的蘇聯(lián)人民和政府，曾把它作為外交酒，招待外賓。 ———摘自《貴州工業(yè)發(fā)展史》 一九五一年，成義、榮和、恒興合并為國營貴州茅臺酒廠。 1983年賴永初的兒子恢復賴茅酒的生產，至今！民國賴茅，代表當時茅臺鎮(zhèn)醬香酒，民國時期的茅臺，主要是以賴茅為主！民國賴茅時間很短，但影響力卻很大，至今，一瓶或一壇民國時期的賴茅，價值百萬元以上，現(xiàn)貴陽有骨灰級的白酒收藏家，老白干，手中還有一壇，6公斤的。民國賴茅，要現(xiàn)在賴永初三十年珍品以上的酒，才有民國賴茅那點韻味了。