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法國(guó)紅酒產(chǎn)區(qū)等級(jí)劃分,法國(guó)葡萄酒等級(jí)分類?
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法國(guó)紅酒產(chǎn)區(qū)等級(jí)劃分,法國(guó)葡萄酒等級(jí)分類?

法國(guó)葡萄酒等級(jí)分類?

2009年之后,全部改為了:AOP、IGP、VDF這三個(gè)等級(jí),所以當(dāng)你看到AOP時(shí),代表的是之前的AOC。 1、法定產(chǎn)區(qū)酒(AOC),其使用的葡萄酒品種、最低酒精含量、最高產(chǎn)量、培植方式、修剪及釀酒方法等都受到最嚴(yán)格的監(jiān)控; 2、優(yōu)良地區(qū)酒(VDQS),等級(jí)位于餐酒和法定地區(qū)葡萄酒之間; 3、地區(qū)餐酒(VDP),由最好的普通餐酒升級(jí)而成; 4、日常餐酒(VDT),用來(lái)自法國(guó)單一產(chǎn)區(qū)或數(shù)個(gè)產(chǎn)區(qū)的酒調(diào)配而成。 2009年之前,法國(guó)葡萄酒為4個(gè)等級(jí):AOC、VDQS、VDP、VDT; 2009年之后,全部改為了:AOP、IGP、VDF這三個(gè)等級(jí),所以當(dāng)你看到AOP時(shí),代表的是之前的AOC;

1、法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒AOC,AOC是級(jí)別簡(jiǎn)稱,意為原產(chǎn)地控制命名,原產(chǎn)地的葡萄酒各個(gè)制作過(guò)程都是要得到法國(guó)專家的認(rèn)證的。 2、優(yōu)良地區(qū)餐酒,級(jí)別簡(jiǎn)稱是VDQS,其產(chǎn)量不多,只占了法國(guó)葡萄酒總產(chǎn)量的百分之二左右; 3、地區(qū)餐酒,具體指的是產(chǎn)地來(lái)源不同的普通級(jí)餐酒,這類酒需要滿足法令規(guī)定的條件才行;

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法國(guó)酒分級(jí)?

法國(guó)分級(jí):由低到高:VCE VOF/VOT IGP/VDP AOC 城堡AOC/小產(chǎn)區(qū) 中級(jí)莊 列級(jí)莊 。 VCE:歐盟餐酒,最普通的法國(guó)餐酒 VOF/VOT :法國(guó)酒,在酒標(biāo)上只會(huì)寫(xiě)上法國(guó)產(chǎn)的酒,但不會(huì)寫(xiě)明是法國(guó)哪里產(chǎn)的。 IGP/VDP:在酒標(biāo)上會(huì)寫(xiě)地名了,優(yōu)質(zhì)產(chǎn)酒,會(huì)寫(xiě)大產(chǎn)區(qū)地名‘’ AOC:法定產(chǎn)區(qū),由法國(guó)政府統(tǒng)一管理,細(xì)到統(tǒng)一下令澆水,統(tǒng)一下令售賣。 城堡AOC/小產(chǎn)區(qū):城堡級(jí)AOC,村莊級(jí)AOC,在瓶標(biāo)上會(huì)寫(xiě)上城堡或村莊的名字。 中級(jí)莊/bourgeois:大部分分布在梅多克產(chǎn)區(qū)酒莊 列級(jí)莊 /Rank grtea :每一個(gè)列級(jí)酒莊的紅酒酒標(biāo)上都會(huì)寫(xiě)有1855定級(jí)字樣,因?yàn)椴柖嗟牧屑?jí)酒莊是在1855年由拿破侖三世提議分級(jí)的,一共為五個(gè)等級(jí),包括58個(gè)酒莊,1個(gè)超一級(jí),4個(gè)一級(jí),12個(gè)二級(jí),14個(gè)三級(jí),11個(gè)四級(jí)和17個(gè)五級(jí)。超一級(jí)酒莊為:伊甘酒莊(Chateau d'Yquem),一級(jí)酒莊為:拉菲(Lafite-Rothschild)、拉圖(Latour)、瑪歌(Margaux)和紅顏容(Haut-Brion)。 1973年,對(duì)等級(jí)酒莊進(jìn)行了修訂,無(wú)論酒莊是否更名易主,分割或合并,均保持最初評(píng)定的等級(jí),唯一的例外是木桐Chateau Mouton-Rothschild從原來(lái)的2級(jí)酒莊晉升為1級(jí)酒莊。此時(shí)的等級(jí)酒莊已經(jīng)增加到61個(gè),其中超一級(jí)列級(jí)酒莊1個(gè),一級(jí)列級(jí)酒莊5個(gè),二級(jí)列級(jí)酒莊14個(gè),三級(jí)列級(jí)酒莊14個(gè),四級(jí)列級(jí)酒莊10個(gè),五等列級(jí)酒莊18個(gè)。 酒莊主人都以入圍列級(jí)酒莊為榮,分級(jí)表能給他們帶來(lái)實(shí)實(shí)在在的好處,使他們的酒從最低一瓶幾百元的副牌酒到幾十萬(wàn)元不等。

法國(guó)酒的分級(jí)為:優(yōu)良地區(qū)餐酒、法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒、地區(qū)餐酒、日常餐酒。 法國(guó)是世界著名的葡萄酒產(chǎn)地,其生產(chǎn)葡萄酒的歷史悠久,而法國(guó)額葡萄酒則是以用新鮮葡萄果實(shí)或果汁,經(jīng)完全或部分酒精發(fā)酵釀制而成的飲料。優(yōu)良地區(qū)餐酒是普通地區(qū)餐酒向AOC級(jí)別過(guò)渡所必須經(jīng)歷的級(jí)別。

法國(guó)紅酒產(chǎn)區(qū)等級(jí)劃分,法國(guó)葡萄酒等級(jí)分類?

法國(guó)紅酒怎么分級(jí)的?

法國(guó)的葡萄酒等級(jí)劃分,其中等級(jí)分為以下四類: 一、日常餐酒 (Vin De Table) 日常餐酒最低檔的葡萄酒,作日常飲用,由不同地區(qū)的葡萄汁勾兌而成。 二、地區(qū)餐酒 (Vin De Pays) 日常餐酒中最好的酒被升級(jí)為地區(qū)餐酒。 三、優(yōu)良地區(qū)餐酒 (Appellation(命名)+產(chǎn)區(qū)名 +Qualite superieure(高級(jí)品質(zhì)),簡(jiǎn)稱為 VDQS, 2011年廢除) 優(yōu)良地區(qū)餐酒是普通地區(qū)餐酒向AOC級(jí)別過(guò)渡所必須經(jīng)歷的級(jí)別。 四、法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒 (AOC) 原產(chǎn)地地區(qū)的葡萄品種、種植數(shù)量、釀造過(guò)程、酒精含量等都要得到專家認(rèn)證。只能用原產(chǎn)地種植的葡萄釀制,絕對(duì)不可和別地葡萄汁勾兌。

法國(guó)紅酒產(chǎn)區(qū)等級(jí)劃分,法國(guó)葡萄酒等級(jí)分類?

法國(guó)葡萄酒的分級(jí)?

法國(guó)法律將法國(guó)葡萄酒分為4級(jí):法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒、優(yōu)良地區(qū)餐酒、地區(qū)餐酒、日常餐酒。其中第二級(jí)別:優(yōu)良地區(qū)餐酒,將從今年起取消。 2.法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒,級(jí)別簡(jiǎn)稱 AOC,是法國(guó)葡萄酒最高級(jí)別: ——AOC在法文意思為“原產(chǎn)地控制命名”。

法國(guó)波爾多紅酒的等級(jí)是怎么劃分的?

從低到高為:普通餐酒(Vin de table-VDT)、地區(qū)餐酒(Vine de Pays-VDP)和法定產(chǎn)區(qū)保護(hù)(Appellation d'Origin Controlé-AOC)。而最高等級(jí)AOC里又可以被分為Bordeaux大區(qū)級(jí)AOC、村莊級(jí)AOC(比如Medoc AOC-梅多克AOC)中級(jí)莊(Cru Bourgeois)和最高的列級(jí)莊AOC

法國(guó)葡萄酒aoc級(jí)別都分哪些?

法國(guó)葡萄酒按其質(zhì)量層次從高到低分為四級(jí):法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒(Appellation d'Origine Controlee,簡(jiǎn)稱AOC)優(yōu)良地區(qū)葡萄酒(Vins Delimites de Qualite Superieure,簡(jiǎn)稱VDQS或AO VDQS)地區(qū)特色葡萄酒(Vins de Pays)日常佐餐葡萄酒(Vins de Table),又稱為混合葡萄酒(Vins de Coupage)。AOC等級(jí),波爾多左岸可以大致再細(xì)分:1855列級(jí)莊,中級(jí)明星莊,小產(chǎn)區(qū)AOC,大區(qū)AOC。波爾多右岸的圣達(dá)美?。⊿aint-Emilion ),酒莊等級(jí)分為4級(jí)。一級(jí)酒莊叫頂級(jí)酒莊“A”級(jí)(PREMIER GRAND CRU CLASSE “A”)二級(jí)酒莊叫頂級(jí)酒莊“B”級(jí)(PREMIER或1ER GRAND CRU CLASSE “B”三級(jí)酒莊叫特級(jí)酒莊(GRAND CRU CLASSE),四級(jí)酒莊就是簡(jiǎn)單的稱為特級(jí)葡萄園(GRAND CRU)香檳區(qū)的都是AOC等級(jí),沒(méi)有VDQS及以下等級(jí)。勃艮第分級(jí)比較亂,好多酒莊自己定等級(jí)分類及酒標(biāo)表示。

法國(guó)葡萄酒的十大產(chǎn)區(qū)有哪些?

1.波爾多產(chǎn)區(qū) 波爾多產(chǎn)區(qū)(Bordeaux)位于法國(guó)西南部,有著得天獨(dú)厚的氣候與地理?xiàng)l件。溫帶海洋性氣候讓產(chǎn)區(qū)的天氣溫和平順,貧瘠的砂礫土、黏土和石灰土構(gòu)成了復(fù)雜多樣的地質(zhì)結(jié)構(gòu),使波爾多能生產(chǎn)出豐富多樣的葡萄酒。 2.勃艮第產(chǎn)區(qū) 如果說(shuō)波爾多是法國(guó)葡萄酒界的國(guó)王,那么勃艮第(Burgundy)就是高貴的皇后。這個(gè)位于法國(guó)中部的葡萄酒產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的葡萄酒享譽(yù)全球,被公認(rèn)為是世界上最優(yōu)質(zhì)的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一。 3.香檳產(chǎn)區(qū) 香檳產(chǎn)區(qū)(Champagne)主要受海洋性氣候的影響,同時(shí)帶有大陸性氣候特征。因緯度較高,氣候相對(duì)寒冷,這里種植的多為可適應(yīng)涼爽氣候的葡萄品種。 4.盧瓦爾河谷產(chǎn)區(qū) 盧瓦爾河谷產(chǎn)區(qū)(Loire Valley)坐落于法國(guó)西北部,有著法國(guó)后花園之稱。 5.西南產(chǎn)區(qū),西南產(chǎn)區(qū)(South-West)位于波爾多南側(cè),有“小波爾多“之稱,生產(chǎn)各式各樣優(yōu)質(zhì)葡萄酒。 6.羅訥河谷產(chǎn)區(qū) 羅訥河谷產(chǎn)區(qū)(RhoneValley)沿著羅訥河由北向南縱向延伸。 7.阿爾薩斯 阿爾薩斯產(chǎn)區(qū)(Alsace)以芳香和高品質(zhì)的白葡萄酒聞名。 8.朗格多克-魯西榮產(chǎn)區(qū) 朗格多克-魯西榮產(chǎn)區(qū)(Languedoc-Roussillon)屬于溫暖的地中海氣候。 9普羅旺斯產(chǎn)區(qū)(Provence)充滿誘惑的沙灘、陽(yáng)光、薰衣草,是法國(guó)最古老的產(chǎn)區(qū)更是最富盛名最令人神往的桃紅葡萄酒圣地。 10.汝拉-薩瓦產(chǎn)區(qū) 汝拉-薩瓦產(chǎn)區(qū)(JuraetSavoie)是法國(guó)10大葡萄酒產(chǎn)區(qū)中面積和產(chǎn)量最小的產(chǎn)區(qū),葡萄酒風(fēng)格獨(dú)特。

1.盧瓦爾河(Loire)的紅、白葡萄酒充滿新鮮的花果香氣,此處是長(zhǎng)相思葡萄品種的故鄉(xiāng); 2.香檳區(qū)(Champagne)以香檳酒著名; 3.阿爾薩斯(Alsace)以白葡萄酒見(jiàn)長(zhǎng),多為單一品種釀酒; 4.勃艮第-博若萊(Bourgogne et Beaujolais),其中勃艮第以單一品種黑皮諾或霞多麗來(lái)釀制葡萄酒,世界上頂級(jí)的紅、白葡萄酒皆來(lái)自于此區(qū);博若萊最著名的是每年11月第三個(gè)星期四凌晨上市的博若萊新酒,此區(qū)以佳美(Gamay)為法定葡萄品種;

法國(guó)紅酒等級(jí)劃分?

法國(guó)紅酒可以分為四個(gè)等級(jí),由高到低分別是:法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒(AOC),優(yōu)良地區(qū)餐酒(VDQS),地區(qū)餐酒(VDP)和日常餐酒(VDT)。