根據生產能力設計窖池大小，根據生產的白酒香型設計窖池結構。發(fā)酵酒窖要考慮耐酸腐蝕窖池之間的滲漏等。

這個得去咨詢設計單位或設計公司了吧

備案

如果涉及到建筑，是需要報建的。僅是在室內裝修，不需要報建。

較嚴格。談到氣候影響陳年，就不得不提到溫度，而這又必須先從不同的倉儲環(huán)境談起。在過去的蘇格蘭倉庫，多以紅磚或石板建成的磚造式低建筑，橡木桶會以兩、三層堆在木質地板或是煤渣上，不僅下層的木桶要承受上層木桶的重量，一不小心還可能會龜裂導致失酒。而這樣的設計在搬運時必須完全仰賴人力，相當辛苦。直到開始出現層架式的倉庫設計，以加強的磚造墻面跟混凝土結構搭建而成，可以將橡木桶橫放在木架上，且可堆放八至十二個橡木桶高。近年更出現棧板式存放倉庫，與層架式類似，但是采用橡木桶直立放置的方式。以上這兩種方式皆可采用機械搬運，不需要再仰賴人力，在效率上高出許多。

原料倉庫，清洗池，挑選破碎車間，發(fā)酵車間，后處理車間，調配車間，包裝車間，成品倉庫，最重要的就是發(fā)酵車間和后處理車間了，涉及到很多細節(jié)問題 具體可以看《葡萄酒工業(yè)手冊》和標準GB12696-90

啤酒廠總平面設計原則（1） 滿足生產要求，工藝流程合理 工廠總體布局應滿足生產要求，符合工藝過程，減少物流量，同時重視各部門之間的-關系密切程度。具體布置模式有兩種：; ?、佟“垂δ軇澐謴S區(qū)，即將工廠的各部門按生產性質、衛(wèi)生，防火與運輸要求的相似性，將工廠劃分為若干功能區(qū)段。如中、大型機械工廠的廠區(qū)，可劃分為加工裝配區(qū)，備料（熱加工）區(qū)，動力區(qū)、倉庫設施區(qū)及廠前區(qū)等。這種布置模式的優(yōu)點是各區(qū)域功能明確，相互干擾少，環(huán)境條件好，但是，這種布置模式難以完全滿足工藝流程和物流合理化的要求。. ②　采用系統(tǒng)布置設計模式，即按各部門之間物流與非物流相互關系的密切程度進行系統(tǒng)布置，因此可以避免物料搬運的往返交叉，節(jié)省搬運時間與費用。（2）適應工廠內外運輸要求，線路短捷順直 工廠總平面布置要與工廠內部運輸方式相適應。根據生產產品產量特點，可以采用鐵路運輸、道路運輸、帶式運輸或管道運輸等。根據選定的運輸方式，運輸設備及技術要求等，合理地確定運輸線路及與之有關的部門的位置 廠內道路承擔著物料運輸，人流輸送，消防通行的任務，還具有劃分廠區(qū)的功能；道路系統(tǒng)的布局對廠區(qū)綠化、美化，排水設施布置，工程管線鋪設，也有重大影響。 工廠內部運輸方式，道路布局等應與廠外運輸方式相適應，這也是工廠總平面布置應給予重視的問題（3）合理用地 節(jié)約用地是我國的一項基本國策。工業(yè)企業(yè)建設中，在確保生產和安全的前提下，應盡量合理地節(jié)約建設用地。在工廠總平面布置時可以采取如下措施：①　根據運輸、防火、安全，衛(wèi)生、綠化等要求，臺理確定通道寬度以及各部門建筑物之間的距離，力求總體布局緊湊合理。②　在滿足生產工藝要求的前提下，將聯系密切的生產廠房進行合并，建成聯合廠房。此外，可以采用多層建筑或適宜的建筑物外形。③　適當預留發(fā)展用地。（4）充分注意防火、防爆、防振與防噪聲 安全生產是工廠布局首先要考慮的問題，在某些危險部門之間應留出適當的防火、防爆間距。 振動會影響精密作業(yè)車間的生產，因此精密車間必須遠離振源或采用必要的隔振措施。如機械廠的精加工車間及計量部門應遠離鍛造車間或沖壓車間。 噪聲不僅影響工作，而且還會摧殘人的身體健康。因此，在工廠總平面布置時要考慮防噪聲問題，一是可以采取隔音措施，降低噪聲源發(fā)出的噪聲級；二是可以采取使人員多的部門遠離噪聲源的方法。（5）利用風象、朝向的自然條件，減小環(huán)境污染 生產中產生的有害煙霧和粉塵會嚴重影響工作人員的身體健康，并會造成環(huán)境污染。進行工廠總平面布置前，必須了解當地.全年各季節(jié)風向的分布和變化轉換規(guī)律，繪制成風象圖，拽出全年占優(yōu)勢的盛行風向及最小風頻風向。如我國北方大部分地區(qū)春，夏季盛行東南風，秋，冬季盛行西北風。散發(fā)有害煙霧或粉塵的車間，應分布在兩盛行風向間的最小頻風向的上風側。 另外，建筑物的朝向也是工廠總平面布置時應注意的問題，特別是對日照、采光和自然通風要求較高的建筑物，更應注意這個問題。（6）充分利用地形、地貌、地質條件。（7）考慮建筑群體的空間組織和造型，注意美學效果（8）考慮建筑施工的便利條件。

別墅酒窖建設奧頓斐堡做的不錯，看過他們的很多作品：法式豪華、復古、美式經典、現代簡約、新中式等等。

別墅酒窖奧頓斐堡不錯，看過他們的很多作品:法式豪華、復古、美式經典、現代簡約、新中式等等。

這題目本身就有問題。酒精生產廠是采用化工生產設備的，機械化程度較高，而傳統(tǒng)醬香白酒采用的是條石泥窖等原始生產設備生產的；酒精生產是先糖化后發(fā)酵工藝，而白酒是邊糖化邊發(fā)酵，稱雙邊發(fā)酵。

考試題目要自己做

你們這樣是不對的，我會給你們不及格的

你好！1，潛入茅臺酒廠偷取配方。2，實行軟磨硬泡功夫挖墻腳，找到幾個技術骨干。3，途中被人撞到殺人滅口。4，建廠生產。小戴的課？囧如果對你有幫助，望采納。

請問第二題怎么做？

儲酒最重要的因素就是要保證儲酒區(qū)域的恒溫，溫度波動最容易損壞酒里的各種成分。周圍環(huán)境的溫度和濕度的變化可以加速酒的發(fā)酵過程。酒窖內溫度精確維持穩(wěn)定在8℃~16℃間,酒窖的濕度保持在50%-75％之間。 一個完美的酒窖,不僅需要精確的溫度、濕度,更需要完美的裝飾工程,在裝修部分最為關健的是防水層和隔離保溫層的處理，它們是用來保護恒濕恒濕環(huán)境的基礎。酒窖地面需要作好強化防水處，需要采用混凝土，地面材質一般選用大理石或實木地板；酒窖圍墻需要作好防潮處理及保溫層處理，酒窖門一般采用實木門或者雙層真空玻璃；光線是酒窖建造中的一個重要因素，酒窖中為了防止強光，在設計中會采用專業(yè)的冷光照明，不僅減少強光又達到燈光工程的美感！ 如果你想設計酒窖的話單單靠上述這點理論知識還是不夠的，還是要尋找一個經驗豐富的人作指導，才可以將酒窖設計得比較好。

酒窖并不一定要設在地下，然而地下可以提供酒品貯存的較好條件，地下酒窖在恒溫、避光。自然光線，尤其是直射日光容易引起病酒的發(fā)生（如光線導致的過量蛋白質引發(fā)的酒?。?，有利于通風換氣、混濁、變色等現象。酒窖中最好采用人工照明，照明強度和方式應受到適當的控制。 震動干擾也容易造成酒品的早熟，比如臨近鐵道或震源較近的酒窖。⑥ 有相對的恒溫條件。 酒品對溫度的要求是苛刻的，受過震動的酒品風格會發(fā)生很大的變化，常常需要“休息”兩個星期，方才能恢復原來的風格、防巨聲干擾。 酒窖相對的干燥環(huán)境，可以防止軟木塞的霉變和腐爛，防止酒瓶商標的脫落和質變。葡萄酒的正常陳貯溫度在10℃~14℃，最高不要超過24℃，否則名貴葡萄酒的風格將會受到破壞；但是過于干燥會引起酒塞干裂。④ 隔絕自然光照明。⑤ 防震動。據酒品專家們說、滲水的材料為宜，會影響到酒品貯存的品種和數量。不少酒品需要長時間存放，以至越陳越好?；顒涌臻g適當寬敞的好處有：可減輕勞動強度，避免事故發(fā)生，酒品質地常常因此而下降變劣，自然光線還可能使酒液氧化過程加劇，造成酒味寡淡、防震等方面具有得天獨厚的條件。設在地面上的酒窖應采取一定的保護措施，以使酒品貯存的安全得到保障，酒精揮發(fā)過多而空氣不流暢，會形成易燃氣體聚集，那是比較危險的。較好的空氣還利于工作人員的呼吸，有利于保持酒窖的干燥。這樣就會占據一定空間；況且長存酒品和暫存酒品還得分別收藏，貯存空間要與之相適應，有利于貨物進出和挪動等等。 通風換氣的目的在于保持酒窖中較好的空氣。 自然采光照明于酒品貯存很不利博軒酒窖專業(yè)酒窖公司① 足夠的貯存空間和活動空間。② 通氣性能良好。③ 環(huán)境易保持干燥。有許多“嬌貴”的酒品在長期受震后（如運輸震動），從而造成酒液過量揮發(fā)損失。保持干燥的方法要在地面鋪蓋材料上下功夫，應以容易吸水。 酒窖的貯存空間應與企業(yè)的規(guī)模相稱。地方過小