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1、啤酒度數(shù)最高是：67.5度。 2、真正的蛇毒啤酒出現(xiàn)在2013年10月24日，當(dāng)時(shí)蘇格蘭Moray區(qū)的一家啤酒釀Brewmeister，推出酒精濃度67.5%的啤酒打破世界最烈啤酒酒精濃度的紀(jì)錄。 3、Brewmeister啤酒廠創(chuàng)立人——傳說(shuō)中的釀酒大師Andrew和tony，旗下眾多啤酒品牌均出自他們手中。 4、釀酒師Andrew和tony花了長(zhǎng)達(dá)一年的時(shí)間，夙興夜寂、嘔心瀝血、努力研究、不斷試驗(yàn)、才釀制出這款酒精度高達(dá)67.5%的啤酒。

細(xì)心一點(diǎn)你可以發(fā)現(xiàn)目前國(guó)內(nèi)的啤酒的度數(shù)都在下降，例如百威從原來(lái)的11度（麥芽度）和4度（酒精度）降為9度和3.3度。力波黑啤酒也從14.5度5.5度降為11度和4度。還有青島啤酒等等。價(jià)格沒(méi)變，口味清淡了很多。我還喝到過(guò)1.8度的啤酒，和白開(kāi)水沒(méi)啥區(qū)別了。國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的國(guó)際品牌（例如虎牌啤酒）也有小降。國(guó)外進(jìn)口啤酒度數(shù)都高于11度和4度，我見(jiàn)到最高的度數(shù)是比利時(shí)的一款，約17度和8度。據(jù)說(shuō)日本在英國(guó)賣的一款啤酒的酒精度數(shù)高達(dá)18度。而德國(guó)釀制的一款啤酒，酒精度數(shù)為40度，是世界最高。

啤酒最高的是67.5度，這是一種特殊的啤酒，是由蘇格蘭Brewmeister啤酒廠推出的——蛇毒啤酒（SnakeVenom），使用冰凍蒸餾方式反復(fù)蒸餾，使啤酒的度數(shù)達(dá)到67.5度。這款啤酒最大的特色在于使用了和威士忌一樣的的煙熏泥炭麥芽，以及香檳酵母和麥芽酵母的奇特組合。同時(shí)和所有打破啤酒酒精度界限的啤酒一樣，在發(fā)酵過(guò)程中，蛇毒啤酒也經(jīng)歷了至關(guān)重要的冰凍過(guò)程。這種蛇毒啤酒采用“冰凍蒸餾法”，并且冷凍蒸餾可以被不斷重復(fù)進(jìn)行，用來(lái)不斷增加酒的集中度和酒精度，一款本來(lái)酒精度只有8度的酒啤酒被反復(fù)冰凍蒸餾后可以達(dá)到67度以上，然而這個(gè)過(guò)程非常耗時(shí)且耗費(fèi)成本。

下面將會(huì)介紹一下啤酒的酒精濃度。是以什么方法檢測(cè)的？一般的啤酒含有酒精在10度左右，各國(guó)酒精度數(shù)不盡相同，中國(guó)的啤酒質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是11度12度，優(yōu)級(jí)淡色啤酒。啤酒的度數(shù)則不表示乙醇的含量，而是表示啤酒生產(chǎn)原料，也就是麥芽汁的濃度，以12度的啤酒為例，是麥芽汁發(fā)酵前浸出物的濃度為12%(重量比)。麥芽汁中的浸出物是多種成分的混合物，以麥芽糖為主。我們喝的啤酒全部都是根據(jù)麥芽汁來(lái)計(jì)算濃度，大致上可以分為3類：6°—8°為低濃度啤酒，酒精含量也最低（為2％左右），這種酒比較適合在夏天飲用。10°—12°為中濃度啤酒，酒精含量為3.5％左右，可以在晚餐的時(shí)候飲用。14°—20°高濃度啤酒，酒精含量接近5％，這種啤酒一般價(jià)格比較昂貴，因?yàn)獒勗熘芷谳^長(zhǎng)。擴(kuò)展資料：啤酒是以發(fā)芽大麥為主要原料釀造的一類飲料。含酒精度最低，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，成分有水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、二氧化碳、維生素及鈣、磷等物質(zhì)。啤酒的酒精含量是按重量計(jì)算的，通常為2％—5％。啤酒的酒精含量越高，酒質(zhì)越好。啤酒瓶上的度數(shù)標(biāo)志是指麥芽汁的含糖濃度。10°啤酒是每公斤麥芽汁含糖100克。

喝過(guò)啤酒多少度？ 常飲黑曼巴蛇毒： 超過(guò)白酒次酒精： 注意六十七度五！ 最多我喝過(guò)三斤： 能打麻將還沒(méi)吐！ 看了很多回答這個(gè)問(wèn)題的，可能是大家沒(méi)有看清題目，樓主問(wèn)的是高度啤酒，不是白酒。 在朋友家喝過(guò)一次16度的啤酒，是德國(guó)產(chǎn)的，酒精味很濃，很容易上頭。喝了一瓶就感覺(jué)喝不下了。 在新疆的時(shí)候經(jīng)常喝大烏蘇，這是國(guó)產(chǎn)啤酒中度數(shù)比較高的了，還有一些原諒啤酒度數(shù)也比較高，酒精度在四度以上。 喝過(guò)最高酒精的啤酒是9.5度，最烈的啤酒估計(jì)就是蛇毒了。 啤酒最高度數(shù)為蘇格蘭啤酒——蛇毒啤酒，67.5度： 這個(gè)酒是采用反復(fù)蒸餾的方式進(jìn)行提度的，也就是將只有8度的啤酒進(jìn)行冷凍然后蒸餾，再冷凍蒸餾，一直達(dá)到67度以上。 但是這個(gè)啤酒一直存在著極大的爭(zhēng)議，已然不能真正的稱之為啤酒了，因?yàn)槠淦【浦械脑S多成分已然被替代，叫做烈酒其實(shí)更為合適！ 一般的啤酒多數(shù)在2.5—5度之間，超過(guò)8度都算是高度數(shù)啤酒了！ 燜倒驢 63度 很難下口 我開(kāi)車比較多，我從來(lái)不喝酒。 酒后駕車是很嚴(yán)重的喲。 新疆大綠瓶 奪命大烏蘇 大烏蘇啤酒 集中在酒性猛烈，在啤酒里最厲害的。說(shuō)是一般啤酒能喝一件，大烏蘇只能喝3瓶，多喝要命，所以叫“奪命大烏蘇”。沒(méi)見(jiàn)著誰(shuí)個(gè)連喝一件的，也沒(méi)見(jiàn)誰(shuí)敢這么喝，3瓶能堅(jiān)持不倒就不錯(cuò)了。 可是有人扒拉這酒的 歷史 ，說(shuō)是以前不叫這外號(hào)。上世紀(jì)八十年代起，新疆就這一款啤酒是地方名牌，因產(chǎn)地而得名。后來(lái)被外資企業(yè)收購(gòu)，牌子沒(méi)改，甚至大容量和酒體都沒(méi)多大變化，也就是工業(yè)化生產(chǎn)，比原來(lái)的淡了許多。但是比較而言，比外地其他名牌啤酒勁大，喝著感覺(jué)好。 其實(shí)“奪命大烏蘇”，是喝酒人喝高了給起的外號(hào)。倒酒時(shí)瓶子會(huì)頭朝下，標(biāo)牌上的酒名大寫拼音字母就格外醒目：“NSNM”，酒醉眼花，隨口一拼音，“弄s你妹”隨口出來(lái)。于是，奪命大烏蘇的江湖名號(hào)不脛而走，響徹新疆。當(dāng)然在酒鬼們口中，還有“大綠棒子”、“新疆口服液”等外號(hào) 啤酒屬于釀造酒，一般酒精度數(shù)在4度左右。 因?yàn)榘l(fā)酵產(chǎn)生酒精的酵母在超出15-17度的時(shí)候就會(huì)失去活性停止發(fā)酵，所以，正常情況，所有的釀造酒都不會(huì)超過(guò)17度這個(gè)上限。比如，葡萄酒、中國(guó)黃酒、啤酒。 但是啤酒超過(guò)十度以上的已經(jīng)是很高的度數(shù)了。如果想得到更高的酒精度，最常見(jiàn)的方法就是蒸餾（Distillation），因?yàn)榫凭姆悬c(diǎn)比水低，所以通過(guò)蒸餾低度的釀造酒，在冷凝收集酒精蒸汽，就能得到高酒精度的烈酒了。比如，中國(guó)白酒，白蘭地、威士忌、伏特加等都是通過(guò)蒸餾得到更高的酒精度。 高度啤酒不是蒸餾來(lái)的 作為釀造酒的啤酒想要得到高酒精度，就必須去除水分。 其實(shí)威士忌在釀造好的醪液，也叫“Beer”,也就是可以說(shuō)威士忌的前段工藝、原料與啤酒是相同的。按一般想法高度啤酒是蒸餾來(lái)的，不過(guò)那就成為了威士忌了。 那啤酒的高酒精度是怎么來(lái)的呢？ 既然不是通過(guò)加熱把酒精蒸發(fā)收集起來(lái)形成的，那就反其道而行之了。通過(guò)冷凍把水提出來(lái)就好了啊。原來(lái)，水的冰點(diǎn)比酒精高，就是降低溫度水先結(jié)冰。 所以，一種叫做“冰蒸餾”或“冰凍蒸餾”（Freeze Distillation）就出現(xiàn)了。 就是是利用啤酒中的水與酒精的冰點(diǎn)不一致，通過(guò)低溫使酒中的水分先于酒精凍結(jié)，分離未被凍結(jié)的部分就得到了酒精濃度更高的啤酒了。通過(guò)冷凍提純的好處是，不會(huì)像加熱蒸餾會(huì)對(duì)酒液中的風(fēng)味物質(zhì)造成一定的流失。 在冰蒸餾的濃縮過(guò)程中，啤酒的風(fēng)味和色澤也得到了濃縮。顏色更深呈深銅色至深褐色，往往呈現(xiàn)紅寶石的顏色。口感也更加豐富飽滿，會(huì)出現(xiàn)更豐富的麥芽、烤面包的香味、焦糖味、巧克力的味道，這些豐富的味道正好中和強(qiáng)勁的酒精，這樣既尋求到酒精的刺激，又體驗(yàn)啤酒的風(fēng)味，還不用擔(dān)心脹肚子，所以也成為啤酒愛(ài)好者一種新潮享受。 這種烈性啤酒也成為啤酒廠家盈利的新增長(zhǎng)點(diǎn)，所以冰蒸餾技術(shù)從最早的30多度，一路飆升，最后 被蘇格蘭的蛇毒 以67.5%vol取得了制高點(diǎn)，終結(jié)了這場(chǎng)爭(zhēng)奪戰(zhàn)。 不喜歡喝啤酒[捂臉] 內(nèi)蒙酒，悶倒驢，65度，苦味特別重，后勁足[捂臉]