小作坊自己釀的純糧食酒，現(xiàn)在就是好酒了，至少是真酒。好多都勾兌，不能說(shuō)勾兌就是假酒，很多酒廠名氣打出去了，就開(kāi)始人工非真酒勾兌，場(chǎng)子里都不進(jìn)料，就出酒，你說(shuō)他是真好酒嗎？

寧城老窖酒，道光25酒，高力板酒，豫貞慶酒，洮南香酒

中國(guó)老八大名酒依次是五糧液、古井貢酒、瀘州老窖特曲酒、全興大曲酒、茅臺(tái)酒、西鳳酒、汾酒、董酒，這些酒酒質(zhì)清澈通透，酒花均勻光滑，味道綿柔清冽，讓人回味無(wú)窮。四大名酒、老八大、新八大、十三大、十七大。在酒圈子中，總會(huì)有一些這樣的專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)，讓初入門(mén)者難以分清頭緒。所有的名酒，都與中國(guó)的評(píng)酒會(huì)有關(guān)系。從建國(guó)后，中國(guó)—共舉辦了五屆評(píng)酒會(huì)，評(píng)選出來(lái)的八大酒酒質(zhì)清澈通透，酒花均勻光滑，味道綿柔清冽，讓人回味無(wú)窮。五糧液(60度)，四川省宜賓五糧液酒廠;古井貢酒(65度)，安徽省亳縣古井酒廠;瀘州老窖特曲酒(60度)，瀘州市瀘州酒廠;全興大曲酒(59度)，四川省成都酒廠;茅臺(tái)酒(55度)，貴州省仁懷縣茅臺(tái)鎮(zhèn)茅臺(tái)酒廠;西鳳酒(65度)，陜西省鳳翔縣柳林鎮(zhèn)西鳳酒廠;汾酒(65度)，山西省汾陽(yáng)縣杏花村汾酒廠;董酒(60度)，貴州省遵義酒精廠。

“五大仙”又叫“五大家”或“五顯財(cái)神”，分別指：狐仙（狐貍）、黃仙（黃鼠狼）、白仙（刺猬）、柳仙（蛇）和灰仙（老鼠）。民間普遍認(rèn)為五大家是與人類(lèi)長(zhǎng)期伴生的，屬于亦妖亦仙的靈異，因此，民間許多家庭中都供奉五大家。民間對(duì)動(dòng)物的崇拜主要體現(xiàn)在對(duì)“五大家”的崇拜上，這是一種對(duì)妖仙的崇拜，同樣源于萬(wàn)物有靈的思想。五大家也叫“五大仙”，包括狐仙（狐貍）、黃仙（黃鼠狼）、白仙（刺猬）、柳仙（蛇）、灰仙（老鼠），民間俗稱(chēng)“狐黃白柳灰”（或稱(chēng)“灰黃狐白柳”）。民間普遍認(rèn)為五大家是與人類(lèi)長(zhǎng)期伴生的，屬于亦妖亦仙的靈異，如果侵犯了它們，使它們受到損害，它們就能以妖術(shù)對(duì)人類(lèi)進(jìn)行報(bào)復(fù)，使人類(lèi)受到不同程度災(zāi)難的懲罰；倘若人們敬奉它們，則會(huì)得到福佑。因此，民間許多家庭中都供奉五大家。國(guó)神話(huà)中，狐貍透過(guò)修煉、高人指點(diǎn)或吸收日月精華或人氣，能夠化身成為人形，最終達(dá)至不死之尾?！薄渡胶＝?jīng)·海外東經(jīng)》。狐，在中國(guó)傳統(tǒng)文化中，一直是一個(gè)亦正亦邪的形象（按照正規(guī)說(shuō)法，狐，貍是兩種動(dòng)物，只是人們叫習(xí)慣了，統(tǒng)稱(chēng)狐貍，而只有狐有仙氣，貍似乎只是是俗身?！冻皟L載》說(shuō)：“唐初以來(lái)，百姓多事狐”，當(dāng)時(shí)有諺曰：“無(wú)狐魅，不成村?！币徽f(shuō)狐貍要幻化成人形需要作法，《酉陽(yáng)雜俎》記載：“舊說(shuō)，野狐名紫狐，夜擊尾火出，將為怪，必戴髑髏拜北斗，髑髏不墜，則化為人矣?！币徽f(shuō)“狐口中媚珠，若能得之，當(dāng)為天下所愛(ài)。狐妖多變?yōu)槊琅?，以勾引壯丁或少女，《太平廣記》卷第四百五十三中《張立本》一則記女子被狐貍魅惑之后的情狀：“女即濃妝盛服，于閨中，如與人語(yǔ)笑。其去，即狂呼號(hào)泣不已?！?。至于善良的妖狐，則出現(xiàn)在唐人傳奇的《任氏傳》中，狐精任氏守貞潔，持家有道，因此沈既濟(jì)感嘆：“異物之情也，有人道焉！遇暴不失節(jié)，徇人以至死，雖今婦人有不如者矣?！??！短綇V記》卷第四百五十三《計(jì)真》中，計(jì)真的妻子死前告訴丈夫自己是狐貍，但計(jì)真依舊愛(ài)她至死不渝。蒲松齡的小說(shuō)《聊齋志異》里，作品中常敘述善良的狐仙與凡人相戀的故事。黃仙，即黃鼠狼，被民間喚作“黃二大爺”，舊時(shí)在天后宮中供有其塑像。它被人崇拜，有兩個(gè)原因。一是因?yàn)樗傄粯芋w態(tài)頗為美麗而又性情狡黠，使人感到神秘；另外一個(gè)重要原因是認(rèn)為它可以左右人的精神世界，與一種精神錯(cuò)亂的疾病有關(guān)。這種精神錯(cuò)亂的疾病叫“癔病”，民間俗稱(chēng)“狀克”。人們認(rèn)為一旦黃鼠狼附了體，就會(huì)發(fā)生癔病，其中以女性或精神抑郁者為多。這種病癥發(fā)病時(shí)哭哭啼啼，連說(shuō)帶唱，訴說(shuō)一些玄妙的事情或生平中的不平之事。有的人還會(huì)唱出一些美妙詩(shī)句。得癔病者發(fā)病時(shí)不識(shí)家人及親朋，且說(shuō)話(huà)語(yǔ)調(diào)也與好時(shí)不同。還有人說(shuō)病者的皮下有滾動(dòng)的小球，用針將它扎住就能置附體的黃鼠狼于死地，一般用針刺病人的人中就可治療。而且還有一種奇特的現(xiàn)象，傳說(shuō)只要醫(yī)生、巫師或打過(guò)黃鼠狼的人在門(mén)外一咳嗽，發(fā)作立即停止，形同正常人。這種癔病雖然不會(huì)留下后遺癥，但很難徹底治愈，易多次發(fā)病。 白仙，即刺猬。大明末期開(kāi)始在東北出現(xiàn)，現(xiàn)在在東北農(nóng)村有些家庭也有供奉，一般是寫(xiě)在紙上貼在墻上，或是用木板制作的白仙的排位，有的人家也有白廟;供奉白仙一般不用做儀式，直接寫(xiě)上供奉即可，但是供奉所謂的保家仙不可以冷落，每逢家里吃肉蒸饅頭都要上供!白仙是最常見(jiàn)的所謂的保家仙之一。 蛇仙的崇拜也來(lái)自遠(yuǎn)古，傳說(shuō)伏羲和女?huà)z都是人首蛇身的神人。蛇常常被認(rèn)為是龍的化身，因此在十二生肖中若屬蛇的人，則說(shuō)是屬小龍。人們認(rèn)為蛇有靈氣，它的形體奇異，能蟄伏潛藏蛻皮變化，而且行動(dòng)詭秘靈敏，法力比狐貍還要大，也能形成人形，有千里攝物的法術(shù)。由宋元話(huà)本《白娘子永鎮(zhèn)雷峰塔》改編的《白蛇傳》民間傳說(shuō)故事，將白娘子和青兒描繪成善良可愛(ài)的蛇仙。在天津的民間老會(huì)、圣會(huì)表演中常常出現(xiàn)蛇仙的影子。特別是在高蹺表演中，一定少不了這二位蛇仙，白蛇一身素妝，青蛇一身青妝，都佩戴寶劍，模樣俊俏，柔媚中帶有剛毅，令人矚目。 灰仙即老鼠，對(duì)老鼠的崇拜是因?yàn)樗鼤兎钩龌顒?dòng)于黑暗之中，令人莫測(cè)其蹤跡，因而被認(rèn)為有很高的智慧而被神化。還有的將其視為倉(cāng)神，在民間填倉(cāng)節(jié)時(shí)祭祀。另有認(rèn)為鼠能預(yù)知未來(lái)，會(huì)算卦，也能使人致富，故又將其視為財(cái)神，希求它在黑暗中為主人家運(yùn)來(lái)財(cái)寶。民間還把鼠的世界想象同人世間一樣，創(chuàng)造了許多民間故事和藝術(shù)作品，其中在楊柳青年畫(huà)、泥人張彩塑及剪紙等藝術(shù)作品中都有《老鼠嫁女》、《老鼠娶親》等作品流傳于世。