三酉（田藝衡《留青日扎》），酒兵（唐彥謙詩(shī)），淥酒（李珣詞），魯酒（王維詩(shī)），酪酒（《顏氏家訓(xùn)勉學(xué)》李奇注），醍醐（本是酥油制品，喻稱酒。中國(guó)"酒文化"，歷史悠久，博大精深。用人作為酒的代稱。《梁書(shū)本傳》），忘憂君（施肩吾詩(shī)），歡伯（《易林坎之兌》），索郎（戲稱酒。
你知道有多少對(duì)美酒的稱呼？
中國(guó)"酒文化"，歷史悠久，博大精深。酒的名稱，別稱，雅稱，美稱，蔑稱，戲稱，形形色色，大概有百余種之多。今分類介紹之。為省篇幅，只注明詞語(yǔ)出處，或只作簡(jiǎn)釋或注音，概不征引原文）1，"酉"字旁類，此類最多。三酉（田藝衡《留青日扎》），酒兵（唐彥謙詩(shī)），淥酒（李珣詞），魯酒（王維詩(shī)），酪酒（《顏氏家訓(xùn)勉學(xué)》李奇注），醍醐（本是酥油制品，喻稱酒。
白居易詩(shī)），醍（《本草綱目造釀?lì)悺罚?，醪（杜甫?shī)），綠醪（白居易詩(shī)），醇醪（《史記袁盎傳》），玉色醪（蘇軾詩(shī)），醴醪（嵇康《養(yǎng)生論》），酎（《禮記月令》），酌（王勃詩(shī)），春酌（周邦彥詞），醞（梅堯臣詩(shī)），釀（《世說(shuō)新語(yǔ)賞譽(yù)》），醴（《詩(shī)小雅吉日》），醽醁（《抱樸子喜遁》，醁醽（李賀詩(shī)），酐（音hang三聲，《廣韶》，黃酒），醳（左思《魏都賦》），醨（《史記屈賈列傳》），釃（《楚辭漁父》），酴（揚(yáng)雄賦），醇醿（《白孔六帖》卷十五），醇碧（黃庭堅(jiān)文），醇醨（王禹偁詩(shī)），醙（《儀禮聘禮》），醝（《本草綱目造釀?lì)悺罚?，醑（庾信《燈賦》），醠（《淮南子說(shuō)林訓(xùn)》），醥（音piao三聲，左思《蜀都賦》），醹（音ru二聲，《詩(shī)大雅行葦》），醅（杜甫詩(shī)），酦醅（庾信《春賦》），共36詞。
2，液體名類。魔漿（梁武帝文），霞漿（武則天詩(shī)），霞液（吳筠詩(shī)），瓊漿金液（王嘉《拾遺記》），流霞（孟浩然詩(shī)），黃湯（酒的蔑稱，《水滸第十四回》），般若湯（《東坡志林》），太和湯（程頤詩(shī)），璚露（劉因詩(shī)），金波（張養(yǎng)浩曲），禍泉（酒的蔑稱，《清異錄》），糟漿（《列子楊朱》），淥（白居易詩(shī)），共13詞。
3，蟻蛆類，古代酒不純，上有泡沫如蟻如蛆。春蟻（沈約詩(shī)），浮蟻（李咸用詩(shī)），香蟻（韋莊詩(shī)），綠蟻（白居易詩(shī)），玉蛆（蘇軾詩(shī)），共5詞。4，曲藥物類。曲（白樸曲）曲生（蘇軾詩(shī)），曲道士（陸游詩(shī)），曲居士（黃庭堅(jiān)詩(shī)），曲蘗（杜甫詩(shī)），糟曲（蘇軾詩(shī)），狂藥（《晉書(shū)裴楷傳》），銷憂藥（白居易詩(shī)），杯中物，忘憂物（并見(jiàn)陶淵明詩(shī)），壺中物（張祜詩(shī)），共11詞。
5，以人指代類。用人作為酒的代稱。玉友（盧綸詩(shī)），紅友（王世貞詩(shī)），圣（錢(qián)惟演詩(shī)）圣人（陸龜蒙詩(shī)），賢圣（白居易詩(shī)），圣賢（《三國(guó)志徐邈傳》），清圣（陸游詩(shī)），酒圣（李白詩(shī)），杜康（相傳杜康造酒。曹操詩(shī)），白墮（劉白墮善釀酒。蘇轍詩(shī)），顧建康（南梁建康令顧憲之，清正廉潔，指代清酒美酒?！读簳?shū)本傳》），忘憂君（施肩吾詩(shī)），歡伯（《易林坎之兌》），索郎（戲稱酒。
王洋詩(shī)），青州從事，平原督郵（并見(jiàn)《世說(shuō)新語(yǔ)術(shù)解》），從事青州（蘇軾詩(shī)），從事到齊（陸游詩(shī)），督郵（黃庭堅(jiān)詩(shī)），共19詞。6，詩(shī)意類，此類稱謂富于"詩(shī)意”，故名。桑落（杜甫詩(shī)），羔兒（辛棄疾詞），春（白居易詞），甕頭春，甕間春（黃庭堅(jiān)詩(shī)，劉克莊詞），老春（李白詩(shī)），天祿（《清異錄酒漿》），釣詩(shī)鉤，掃愁帚（蘇軾詩(shī)，喬吉《金錢(qián)記三折》），屠蘇（王安石詩(shī)），大辣酥（蒙語(yǔ)酒的音譯。
《水滸二十四回》），打剌孫，答剌孫，打剌蘇，打剌酥（蒙語(yǔ)酒的音譯的多種寫(xiě)法。均見(jiàn)于元雜劇，《哭存孝》，《存孝打虎》，《小尉遲》，《呂純陽(yáng)點(diǎn)化黃龍》），共15詞。以上6類，共99詞。另有兩個(gè)"酉"字旁類的詞語(yǔ)無(wú)法輸入。一個(gè)是酉旁一個(gè)監(jiān)字，音Ian四聲，見(jiàn)《說(shuō)文酉部》；一個(gè)是穀字去了左下角禾字作為上半部，然后下半部加一個(gè)"酉“作底，音hu二聲，見(jiàn)《玉篇》。
你如何評(píng)價(jià)五糧液，你認(rèn)為它能擔(dān)當(dāng)酒王的稱號(hào)嗎？
五糧液曾經(jīng)是酒王，如今被卻被茅臺(tái)摔出三條街！儒家中庸文化、獨(dú)有的自然生態(tài)環(huán)境、獨(dú)有的638年明代古窖、獨(dú)有的五糧配方、獨(dú)有的釀造工藝、獨(dú)有的中庸品質(zhì)、獨(dú)有的“十里酒城”。10年輸給茅臺(tái)4000億……五糧液還有很多故事可講隨著茅臺(tái)酒價(jià)格一度上漲，線下53°飛天茅臺(tái)酒一瓶難求。茅臺(tái)不論在股市抑或飯桌，近幾年已是霸氣外露。
比起來(lái)，曾經(jīng)規(guī)模最大、價(jià)格最貴、最具知名度的“酒王”五糧液，地位卻尷尬許多了。五糧液曾是中國(guó)白酒的老大，在五糧液如日中天之時(shí)，茅臺(tái)確實(shí)默默無(wú)聞，然而誰(shuí)知，茅臺(tái)通過(guò)十幾年的努力，最終成功甩掉五糧液，成為現(xiàn)在中國(guó)白酒行業(yè)當(dāng)之無(wú)愧的老大。對(duì)于五糧液輸給茅臺(tái)，很多人認(rèn)為其很失敗，并以此分析了許多原因。在分析茅臺(tái)與五糧液今時(shí)今日地位之別時(shí)，不同香型常是被提到的點(diǎn)。
“五糧液不是不夠好，差距主要是不同香型酒的差異造成的。”有品酒專家曾說(shuō)。茅臺(tái)是醬香型，五糧液是濃香型。醬香型、高端酒里，茅臺(tái)是全中國(guó)全宇宙無(wú)敵手的，且非貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)赤水河的水不能釀出茅臺(tái)。因而坊間笑稱，“造茅臺(tái)酒比造原子彈還難”。濃香型（大多數(shù)人其實(shí)喝的是此類香型）就不那么幸運(yùn)了，五糧液的對(duì)手名單里，有瀘州老窖、劍南春、洋河、古井貢……您能叫上名的，核心火力到集中在濃香型。
再加上，醬香型的茅臺(tái)制作工序較復(fù)雜，一套恪守千年的繁復(fù)工藝：端午踩曲、重陽(yáng)投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒、分型貯存。前后歷經(jīng)30道工序、165個(gè)工藝環(huán)節(jié)，所耗1年；之后勾兌存放，整整5年才能出廠。而濃香型白酒相對(duì)容易勾兌，度數(shù)和香氣都可以通過(guò)勾兌來(lái)實(shí)現(xiàn)。從這點(diǎn)看，茅臺(tái)的核心競(jìng)爭(zhēng)力是五糧液難以媲美的，人們想買(mǎi)最好的白酒，就只能首選茅臺(tái)，畢竟不用怕勾兌風(fēng)險(xiǎn)。
就如大潤(rùn)發(fā)黃明瑞所說(shuō)：“贏了所有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，卻輸給了時(shí)代?！焙芏鄷r(shí)候，成功并非只是個(gè)人的努力，更多是這個(gè)時(shí)代的造化。反思過(guò)去，著眼當(dāng)下，白酒品牌基本固化，近幾年的華樽杯排名，差距越拉越大，馬太效應(yīng)凸顯，這是金融化商品的典型特點(diǎn)，資本進(jìn)入的品牌無(wú)限風(fēng)光，資本拋棄的品牌即便有實(shí)力也難以為繼。在當(dāng)下，對(duì)于白酒運(yùn)營(yíng)，尤其是三四線品牌，要想完成突破必須放眼長(zhǎng)遠(yuǎn)，做好準(zhǔn)備，就如茅臺(tái)厚積薄發(fā)并彎道超車一樣，引領(lǐng)下一個(gè)時(shí)代，撬動(dòng)時(shí)代的洪流，融合它的力量，突破傳統(tǒng)的桎梏，創(chuàng)造屬于你的輝煌。