深夜食堂像神一般的存在，提問的首圖居然是遼沈美食拍攝的，他是沈陽第一家深夜食堂的老板啊，這個店已經(jīng)不開了，原因很多，首先是地理位置比較偏，位于沈陽高登大廈的后身，地鐵也不方便，很多下班族是喜歡夜里搭地鐵回家，今天小編為大家找到一些價格便宜味道不錯的小店。
武漢的深夜食堂在哪里？
如果只能推薦一家武漢的深夜食堂，那我一定會推薦這家——半夜食堂。這家開在蔡鍔路的小食堂，每天7點開門，營業(yè)至凌晨一兩點。菜單的種類不多，食堂的面積也不大，和幾個好朋友，圍著餐臺坐，一邊吃飯一邊和老板聊天，聊聊武漢最近又出了什么尖板眼，聊聊武漢最近又有哪些新鮮事。“半夜炒飯”、“酒蒸蛤蜊”、“抹茶豆腐”...可以說是“閉著眼睛點都不會出錯”的店了。
沈陽深夜食堂小店哪家比較好？
深夜食堂像神一般的存在，提問的首圖居然是遼沈美食拍攝的，他是沈陽第一家深夜食堂的老板啊，但是這個店已經(jīng)不開了，原因很多，首先是地理位置比較偏，位于沈陽高登大廈的后身，地鐵也不方便，很多下班族還是喜歡夜里搭地鐵回家，今天小編為大家找到一些價格便宜味道不錯的小店。這個夏天可以嘗試一下深夜的感覺。丹東一口串?海鮮燒烤專營店（愛工店），位于鐵西區(qū)愛工街小北四路附近，小店最大的特色就是丹東盤肉與海鮮燒烤，丹東黃牛肉秘制而成的盤肉是必點之一，所有海鮮通通當日來自丹東（他家只有鮮活海鮮呦），他家還有各式丹東特色的烤串，原汁原味的丹東味道（不刷醬），所有食材陳列在展柜里，展現(xiàn)給客人食材的新鮮度，撒上秘制的調(diào)料后，直接上桌，客人自行燒烤，吃多少烤多少，避免了再次回爐對口感的影響，人均消費80元。
世界杯期間營業(yè)時間下午16:30-24:00。釜家小酒小串（沈河區(qū)），不到四十平米的餐廳僅有五張桌子，里面坐滿慕名而來的食客，特色烤豬蹄烤雞爪，辣魚、碳燒海魚，雙汁大油邊，二十多種小串都經(jīng)典的，龍山泉啤酒與精釀啤酒都很便宜，室內(nèi)有一種深夜食堂的既視感，喝小酒擼小串的地方，老板相當實在，山東漢子從事廚師十九年，進店人均送一把小串和一瓶龍山泉淡爽，沈河區(qū)北熱鬧路合眾三巷的寧寧雙語幼兒園對面。
人均消費50-60元左右。世界杯期間營業(yè)時間中午12：00-凌晨3：00。鐵西鐵棚子燒烤，這個小店能有十多年的歷史，三毛錢擼牛肉生串，羊肉都是現(xiàn)切現(xiàn)烤，20元錢鮮肉能烤個七八串，因為串店老板姓吳排行老二，串店全名就叫做吳老二老錦州串店。大概位置是艷粉街44號，一個建設銀行的胡同里面，203路、258路、176路到艷粉新村下車。
下午才開始營業(yè)，到半夜十二點，如果中午去沒用的，串店一般都是晚上開業(yè)。特色烤鯰魚、烤大串、小生串。喜歡生烤雞爪，10元錢三個。人均消費50元。斗酒串燒工坊，在八王寺街、愛工街小北四路、長白島都有分店，這家小店個性很強，全部采用一次性餐具，并且實現(xiàn)全透明后廚，各種大品牌原料，做老百姓最放心的燒烤。特色：炭燒鴿子，而且還是限量版的，只能提前預定。
人均消費50-60元。太原街附近的串串香，冷鍋串串香哦，小店有幾種秘制的串串，吃起來非常特別，可算找到老成都街頭的串串香感覺啦，全名是辣牛兒串串香，小編特別推薦冒腦花、冒鴨血、涮鴨胗、涮老油條，具體門牌號位置還真不好定義，其實也算特別好找，就在沈陽永利匯大門對面，可以吃完串串香去洗澡！人均消費50元左右。
興隆大奧萊這家串串香是去年開的，名字叫巴蜀崽串串香，大概意思是四川夫妻帶個娃兒？興隆大奧萊北門東走七八十米吧，各種涮品都很全，屬于火鍋串串香，味道也是不錯的，其中鴛鴦鍋底20元，串串香6毛，良心價格人均50元不到。子蓮脊骨湯是一位六十多歲的阿姨創(chuàng)建的，已經(jīng)二十多年，她和兒子平時在店里忙活，而這個子蓮名字就是母子的含義。
特色脊骨土豆湯，喝完一鍋湯，可以再加湯，湯都是大骨湯熬制的，特別醇香，服務員說完全是自己熬制的湯，湯鍋里面還有不少好吃的底料，年糕棒棒，面皮、茼蒿、粉條、金針菇。小店的對面是西塔供熱公司，比較容易找到，附近停車也算很方便。人均消費60元-70元吃點燒烤（小北附近）山東堡小區(qū)是個神奇的地方，夜市曾經(jīng)極為繁華，近日小紅帽老太太把二十年燒烤地攤燒烤搬到沈陽物價局后身胡同里，老太太燒烤特色是羊肉不腌制，烤制不刷醬，純木碳燒烤，世界杯期間投影機全程播放賽事，營業(yè)到凌晨一點。
人均消費30-50元夏天還是有喜歡吃火鍋的朋友，合府肥牛是老遼寧日報舊址南50米。最關(guān)鍵環(huán)境也是蠻給力的！有空調(diào)沒有花哨的菜品沒有花哨的營銷，堅持品質(zhì)，特色土家麻辣鍋和滋補養(yǎng)生鍋，都是老板自買肉，雙人套餐70多，比吃麻辣燙還要便宜的肥牛小火鍋。人均消費40元左右。延邊烤肉還是老味道，價位也是老價格，涼菜秘制肥牛秘制瘦牛各來一盤。
店里有六張小桌，一個大桌，沒有包房沒有隔斷，有兩個大屏幕電視，整體環(huán)境相當溫馨，一看就是夫妻家庭小店。她們家在吉林延邊當?shù)亻_了十七年之久，小烤肉館位于小北市場取意街（龍城網(wǎng)咖南側(cè)）附近的胡同，胡同之深只有靠導航才能摸到。人均消費50元。始創(chuàng)于1956年的陳光記燒味飯店是澳門最好的燒味飯店，已深深植根于澳門六十余載，米其林指南推薦的餐廳，招牌菜是黑椒燒鴨，九張桌子的小飯店曾經(jīng)創(chuàng)造日營業(yè)額十萬澳幣的神話，位于沈陽地鐵一號線的中街站C出口，獨特的澳門燒味—黑椒鴨、咖喱鴨、沙嗲鴨等。
由陳光記首創(chuàng)的黑椒鴨被譽為經(jīng)典，走不動路的時候，大喊一聲“雙拼飯來一份~！，是不是滿滿的TVB場景，中街陳光記燒味飯店人均消費30-50元。富民橋下南側(cè)燒烤攤原來是純粹的露天地攤，創(chuàng)城取締露天燒烤了，燒烤攤老板眼鏡哥就在朋友的輪胎店隔壁借用的一個小場地，裝修超級簡單的燒烤烤攤，唯一的牌匾只有“燒烤”兩字，現(xiàn)在好像加上了“野的”兩個字，推薦烤肉串、烤大腸、烤大蒜等，人均消費40元，金水花城的北側(cè)，就在橋下，橋上有一個明顯的玻璃屋頂?shù)慕ㄖ铩?/p>
董大廚的麻辣川菜燒烤融合菜，沈陽兩個店面位于萬豪酒店胡同里和鐵西滑翔鴻凱花園對面。小串，麻辣燙、水煮魚、蒜蓉鴨舌、小龍蝦，鍋包肉都是特色菜，小龍蝦每一只都挑去蝦線，去頭開背能進去更多滋味，配方從四川大廚哪里搞到的，總結(jié)起來是麻辣鮮香四個字。進口啤酒品種特別多，人均消費100元左右。這一抹綠色給傳統(tǒng)東北擼串帶來一絲希望，烤串行業(yè)最大的發(fā)明創(chuàng)新之一，正因為這種綠色調(diào)料，開業(yè)半年光景已經(jīng)有無數(shù)家知名烤串大廚來暗訪，這種蘸醬吃的肉串與其他串店最大的區(qū)別就是百吃不膩，大雙喜私房串道，必須打卡報道的小神店，大雙喜私房串道位于美國領(lǐng)事館綠地對面胡同，靠近南三經(jīng)街東側(cè)內(nèi)，人均消費80元，停車在會武街最佳。
原來這地方是一家燒麥館子，大概位置就是沈陽太清宮對面，沈陽古城墻角樓的南側(cè)，牌子不醒目，牌子就加上海鮮小廚的招牌，炸串對于沈陽的80后90后都是美好的回憶，以前兩三毛錢一串，現(xiàn)在每種都是七元錢一把，大概10串到20串，根據(jù)食材的不同，蘸料也不太一樣，特色牛肉小串炸油邊炸雞肉排，人均消費30-50元。老劉大肚子酸菜壇肉館是沈陽二十小時營業(yè)的深夜小店，出租車司機都知道，二十五年不熄火的老湯是燉肉做好的關(guān)鍵，老劉待人友善，用料實在，他說一碗肉大概是四兩的生肉，自己家的酸菜是解除油膩的好拍檔，一套酸菜壇肉是15元錢，老劉大肚子酸菜壇肉館是沈陽市沈河區(qū)沈州路萬壽寺街220號，奉天街與風雨壇街中間。
人均消費20元左右。樸耕居的大廚曾在荷蘭從業(yè)十六年，種種原因回到沈陽，料理做得有特點的，位于鐵西區(qū)云峰街小北一路的西北角，店面稍微隱蔽，裝修和日本深夜食堂很像，照燒肥牛飯、壽司、拉面、天婦羅都是特色，人均消費30-50元。他們家的壽司都是現(xiàn)場制作，這是真正的料理人。沈陽盛行“擼串”文化，一碟毛豆花生幾把肉串半箱老雪能擼小半天，不論春夏秋冬，好朋友一起吃飯都會去喝酒擼串，這家串店名字很嘎，「擼舍」顧名思義，一聽就是“擼串”的地方，2016年3月「擼舍」一二部在沈河區(qū)北二經(jīng)街40號開業(yè)，2017年夏天「擼舍」三部在沈河區(qū)西濱河路30號開業(yè)，目前沈陽已經(jīng)有三家擼舍，其中有一間是沈陽唯一的全景影像餐廳哦，特色烤大骨頭、沸騰魚肉串，精釀啤酒。
人均消費80元。最后推薦一個獨特法國風情深夜食堂，Bistro一詞最初起源的巴黎，它指那些提供平凡菜色的平價小餐廳，后來Bistro 外延定位為比快餐精致而比正餐放松的餐廳，環(huán)境舒適且氣氛輕松的中等價位餐吧。沈陽最正宗的法式家庭小酒館(Bistro Bar)在沈陽麗都索菲特酒店二樓麗貝屋法餐廳，麗貝屋餐廳主廚Aymeric來自法國南部的普羅旺斯，他的烹飪的風格是將新鮮海鮮、肉類和新鮮果蔬當做主要食材。
北京有哪些類似深夜食堂的小店？
自古高手總是大隱隱于市，這條準則放在北京深夜食堂的世界里更是真理。在北京的深夜里行走，誰不曾被街邊的鹵煮、炸串、烤冷面、麻辣燙勾引出滿嘴口水？而那些最饞人的美味，大多來自食客口耳相傳的隱秘小攤。在夜半時分用樸實的食物填滿來客的胃和心。一、金鐘烤肉城掌門人：金鐘獨門武器：吹風機招牌絕技：烤肉筋、烤大蝦、醬雞爪、腰子火燒金鐘烤肉城位于北京東四環(huán)華貿(mào)附近的金鐘烤肉城是京城烤肉界里的傳奇，被網(wǎng)友戲稱為“黑暗料理扛把子”，響當當?shù)拿栁烁魇礁鳂拥氖晨颓皝硪辉嚻湮丁?/p>
這家店雖名叫烤肉城，實際卻是一個藏在街角巷尾里的平房院。因為沒有招牌，第一次來吃烤肉的尋路人，只能憑著直覺往犄角旮旯的地方走，街坊也只能模糊地按照“電線桿子邊上亮光的地方”的句式說個大致方向。三十平米左右的屋子里，幾張簡易矮桌周圍的小馬扎是每一位食客覬覦的寶座，無論何時，總有眾多饞蟲風雨無阻地候在院外等著擼串的客人翻臺。
讓這座“烤肉城”充滿無限誘惑的靈魂人物，便是在爐邊熟練翻著烤串的老板金鐘。金鐘身材精瘦，在爐邊一站就是二十年，從一名有為青年烤到兒子養(yǎng)至17歲，手下出品的串兒“吃哭了幾代北京人”。地址：北京朝陽路慈云寺12號樓甲(上巢酒店對面)二、東四裴占君肉夾饃掌門人：裴占君獨門武器：鐵鏟招牌絕技：肉夾饃、腌牛羊肉在北京人藝看話劇的時候，如果你運氣夠好、鼻子夠靈，可能會在東四地鐵口附近遇上“隱世高人”裴占君，而他行走江湖的看家本事便是京城獨一份的腌牛羊肉肉夾饃。
白帽、白褂、綠圍裙，標志性的賣饃車上架著裴師傅特意打造的80來斤鐵板，一塊清真藍鐵牌子“都阿宜”后碼著成堆的牛羊肉絲、洋蔥和肉夾饃，光是聞著味道也能牽出肚里無數(shù)饞蟲，小小肉夾饃攤前的隊伍可以從傍晚排至深夜。地址：北京東四地鐵口附近三、老張拉面掌門人：老張獨門武器：白面案臺招牌絕技：牛肉拉面、自制辣油、豆腐皮論起北京深夜食堂的江湖，老張拉面絕對是其中認知度最高的一家。
如果你時常在青年路附近走動，卻不知道老張拉面，那么大概要被街坊鄰居“嫌棄”。拉面館正對著朝陽大悅城，扼青年路之要道，一碗拉面煮得風生水起。然而，倘若你想在日間探店解饞，那么一定會撲空，老張拉面只在凌晨十二點半才開張營業(yè)，當然在十一點就已經(jīng)有不少“身經(jīng)百戰(zhàn)”的熟客排起了隊。面館不大，昏暗燈光下十幾張簡易餐桌排開，操作臺在日間還是炒粉、炒餅、炒面、涼皮的天下，每至午夜便全數(shù)被一碗簡單的牛肉拉面取代。
你對電視劇里的哪種美食念念不忘？
雞大腿！是那種放養(yǎng)雞鴨的雞大腿。當中國開始播放電視連續(xù)劇《射雕英雄傳》時，劇情中經(jīng)常出現(xiàn)洪七公快意的忘情的旁若無人的吃雞大腿，讓我至今念念不忘?，F(xiàn)實生活中，我的子侄輩分的人，可以說是在伴隨吃雞大腿的過程中長大成人的。首先，有中國傳統(tǒng)肉食排行雞鴨魚肉，雞大腿做為老母雞中的精華，一般會優(yōu)先給小孩老人吃，其次，他們趕上了洋快餐時代，什么雞翅膀，雞大腿到目前仍然是80至00后的最愛。
什么樣的深夜小飯館才是中國真正的《深夜食堂》？
不打廣告，說說心目中的中國版“深夜食堂”應該是什么樣的。既然都叫深夜食堂了，那么顯然應該有兩個元素，“深夜”和“食堂”。盡管日版“深夜食堂”很火，但個人在看的時候，就直覺如果照搬過來，在中國很難有共鳴，因為故事內(nèi)核與中國風不搭啊，深夜還在吃飯的中國人，哪有那么多“格調(diào)”？主要是三類人啊——學生黨、娛樂圈、白領(lǐng)中的愛玩黨。
不抓住這三類人，“深夜”的風格就不對。所以，中版的“深夜食堂”首先要放低身段，單純一些，突出年輕和玩的個性，這樣也許能吸引更多的人。第二點，“食堂”的特點也很重要。有個笑話說中國有九大菜系，第九大是高校食堂菜。雖然是吐槽，但可以看得出來，人們對“食堂”菜的認識，與一般沒事是有區(qū)別的，如果硬要說有什么區(qū)別，可能有兩個：一是完全不用在意擺盤，二是要能花不多的錢吃飽。
舉個例子——北大西門外的雞翅（畫外音：不是說了不打廣告的嗎……）好吧，我就不具體說是哪家了。西門雞翅剛剛火起來的時候是在新世紀初，一開始就是街邊攤，后來慢慢成了店，并且還不只是一家，發(fā)展了十幾年后，現(xiàn)在很多高校的“西門”都搞起了西門雞翅，宛如一個品牌似的。這就是標準的深夜食堂??！西門雞翅只在晚上開，而且十點之后才開始熱鬧，因為學生此時下了最后一節(jié)課，回宿舍待著沒意思，正好坐到一起啃雞翅，喝啤酒。
其實，就算沒有西門雞翅，北大校園里也是有不少“深夜食堂”的（就在不久前，我的同學群里還在暢談多年前晚上結(jié)伴去藝園夜市的情景）?？傊?，學生黨太需要這種晚上能夠喝酒聊天的場所了。西門雞翅能夠火的第二個原因就是性價比高。店主薄利多銷，剛開始的時候一對翅兩塊，后來三塊，近些年是四塊，但不管怎么說，K記這樣的地方除非活動力度很大，烤雞翅的價格才會降到這么低，這也意味著，一般食量的人，啃雞翅啃到飽也是能夠承受的。
脫離學生黨之后，很多人開始有收入了，國內(nèi)喜歡玩的上班族，大多數(shù)還都是混得比較好的，一起吃就是圖個開心。娛樂圈的事我不熟，但大抵風格也接近，無非就是對價格不那么敏感了。不否認深夜買醉的有很多失意或者失戀的人，但是徘徊在煙霧繚繞的夜市當中，大多數(shù)都不是這群人，或者有這群人，但身邊還有不少或安慰或勸酒的哥們兒姐們兒，在這樣的環(huán)境下，哪怕深夜食堂就是一鍋麻辣燙，也會叫人很滿足。
你心目中的“深夜食堂”是怎樣的？會做哪些食物？
肉...糖醋排骨 紅燒肉 糖醋魚 水煮肉片 醬肘子 烤串 鹵豬蹄 鹵肉 回鍋肉 毛血旺 油燜大蝦 麻辣小龍蝦 黃燜鴨 口水雞 田螺鴨腳煲.......沒有什么比肉加上啤酒 或者汽水更能安慰人的內(nèi)心了，心情低落的時候吃肉不僅給胃帶來飽腹感，更能給內(nèi)心帶來一種奇特的滿足感。面食能給人簡單的幸福感，種類不需要多，幾種就夠了。
一盆小龍蝦配啤酒 ，一個混混一碟醬肘子，一個中年婦女一碗拉面，一個無業(yè)游民一份家常菜，一個離家遠游的人一堆烤串，一個剛下課的學生中國版的深夜食堂需要的不是儀式感和光鮮亮麗，而是最真實的一面。 反映的應該是世間百態(tài)酸甜苦辣，是各個階級地位不同的人的心聲。所謂人間煙火，不過就是凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。