OLD PARR在國內譯為老伯威，12年的零售價在360左右，18年的售價在500左右，這個牌子是蘇格蘭威士忌中的老牌，酒的風格是泥煤風味的（蘇格蘭威士忌分為雪莉桶風味、波本桶風味和泥煤風味三大類）。

中低檔白酒，30-50%左右原酒，其他是酒精。

1w斤也就是5噸白酒。原酒質量好，有較好的調味酒，50%原酒就能生成中高檔的成品。質量不好。所以不好確定比例關系。差別很大這個看你的原酒質量、白酒達到什么樣的標準，50%原酒也只能生產低檔酒。采用固液結合法勾兌白酒，原酒有哪幾種，不好確定比例，沒有調味酒再看看別人怎么說的。

2.1到2.3的酒甑配0.25到0.3的鍋爐

傳統(tǒng)釀酒最大的酒甑在甘福酒廠！春釀酒業(yè)，單甑直徑達到3.4米，一次投料3000多斤！

傳統(tǒng)釀酒一千斤的投料酒胚。最大的也就四。五百斤的蒸餾。哪有一千斤做一次蒸的?，F(xiàn)代釀酒工藝都沒有一千斤一次下鍋的。

過去白酒釀造用木甑、天鍋配合進行蒸餾白酒；現(xiàn)在用白鋼甑鍋、冷卻器（水冷、風冷）配合蒸餾白酒。兩者區(qū)別不是很大，原理其實都是一樣的。都是把酒蒸汽冷去下來。對于酒質是否有影響，在清香、濃香、醬香幾大香型看影響不大，主要看流酒溫度都能得到控制。水冷還是風冷的現(xiàn)代冷卻器都是可以調控的，類似蛇盤管的原理。操作簡單對于過去的天鍋冷凝，要換水，換冷水，操作不方便，天鍋在甑鍋的正上方，沒有過容導管。酒蒸汽冷卻面積小，冷冷卻速度慢。易跑酒（酒蒸汽）。