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濃香白酒勾兌比例：濃香白酒是己酸乙酯占主導香味物質的香型白酒。勾兌過程中都以己酸乙酯做比較的比例。當然質量指標、色譜骨架成分只是參考，核心東西還包括釀造過程中其它微量成分。第一步：選擇貯存時間適中的大宗白酒做基礎酒，適當加入放香好的白酒（提高前香），適當?shù)木莆?，調整后味。第二步：降低酒度到自己設定的目標。第三步：品嘗第四步：根據(jù)品嘗加入調味酒。第五步：不滿意重新設定比例。第六步：品嘗滿意后化驗分析，調整指標到設定值。第七步：再次品嘗，滿意后讓大家（經(jīng)銷商、消費者）品嘗。第八步：根據(jù)反饋修訂勾兌的比例，化驗、品嘗。

你好！你需要淡雅點的還是濃郁點的，這需要結合你原酒的口感質量來定，沒有固定的比例可言，我在酒廠做白酒勾兌技術，有機會可以合作下。僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。

你需要淡雅點的還是濃郁點的，這需要結合你原酒的口感質量來定，沒有固定的比例可言，我在酒廠做白酒勾兌技術，有機會可以合作下。