關(guān)于酒的鑒別，喝酒的高手們僅憑一個(gè)味道，一口酒就能看出酒的好壞，但我們不是高手。這里有一些小技巧供參考。還有很多其他的方法，就不贅述了。你可以參觀你想買酒的釀酒廠。雖然這是個(gè)笨辦法，但也挺有意思的?？梢詫?shí)地看看釀造過(guò)程，觀察一下糧食原料、出貨等工廠的物流，深呼吸一下空氣中酒糟的味道。我參觀了幾家酒莊，讓你買的放心，玩的開(kāi)心。

什么是好的白酒？

糧食釀造的就是好白酒！做為一個(gè)白酒愛(ài)好者，能深刻體會(huì)到，即使是一壺濁酒喜相逢也是件幸福的事。要說(shuō)標(biāo)準(zhǔn)呢？我覺(jué)得第一標(biāo)準(zhǔn)是糧食釀造第二標(biāo)準(zhǔn)是自己喝得習(xí)慣覺(jué)得好喝。原因如下供參考一小酌怡情，大喝傷身。對(duì)愛(ài)喝酒的人來(lái)說(shuō)，不喝傷心，喝多了傷身，最起碼，糧食釀造酒比酒精勾兌酒對(duì)身體傷害小些，至少喝多了第二天舒服點(diǎn)。

當(dāng)然，適量喝點(diǎn)好酒，舒筋活血對(duì)身體是有一定好處的。二白酒香型眾多，分別有醬香型濃香型清香型馥郁香型鳳香型米香型芝麻香型董香型兼香型，其它香型等等，香型這么多，只能看哪一款對(duì)你的味蕾，比如，愛(ài)喝汾酒的人，你讓他喝茅臺(tái)，他可能會(huì)喝不慣，一句話酒是陳的香！看你愛(ài)哪一口。三白酒的釀造方式分為固態(tài)法白酒，液態(tài)法白酒和固液法白酒，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)都會(huì)印在酒的包裝上，分辨起來(lái)較為復(fù)雜，大致有1固態(tài)法白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GBT10781.1濃香型GB/T 10781.2清香型GB/T26760 醬香型，指純糧釀造的酒。

2固液結(jié)合法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T20822，白酒中一部分為酒精酒，一部分為糧食酒。3液態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T20821，以食用酒精為酒基。4還有些香型的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)為GB/T10781.3 米香型白酒GB/T14867 鳳香型白酒 GB/T16289 豉香型白酒GB/T20823 特香型白酒 GB/T20824 芝麻香型白酒GB/T20825 老白干香型白酒GB/T23547 濃醬兼香型白酒 GB/T26761 小曲固態(tài)法白酒。

從上不難看出，要選出好酒是件挺難的事，要想簡(jiǎn)單，那也容易，就是兩大標(biāo)準(zhǔn)，一純糧食釀造，二你喝得習(xí)慣順口，就像各地農(nóng)村小鍋釀造的包谷酒，高粱酒等，初喝可能會(huì)覺(jué)得味不夠純也不夠香，但喝習(xí)慣了，會(huì)越喝越有味道的，再喝瓶裝酒時(shí)反倒不適應(yīng)了。四關(guān)于著名的好酒，上個(gè)世紀(jì)，我國(guó)先后舉行了五屆評(píng)酒會(huì)，分別評(píng)選出了四大名酒八大名酒十三大名酒十七大名酒等等，這些都是上乘好酒，在大多數(shù)酒迷心中，經(jīng)典的是八大名酒茅臺(tái)酒五糧液劍南春瀘州老窖特曲汾酒西鳳酒董酒古井貢酒。

顯然，這些酒都是一流好酒，但前提是別買到假冒的。鑒定小竅門對(duì)酒的鑒定，喝酒的高手們，只要一看一聞一喝便知就酒的好壞了，但咱不是高手，以下小竅門供參考1倒一滴白酒在手心里，然后合掌用力摩擦幾下，如酒搓熱后發(fā)出的氣味清香，且留存時(shí)間比較長(zhǎng)，然后會(huì)有酒糟的香味，基本就是糧食釀造的酒了反之，酒精勾兌的白酒，不僅聞起來(lái)沖鼻子，氣味很古怪，而且留存時(shí)間很短，很快就沒(méi)有味道了，也沒(méi)酒糟味。

還有多種方法，就不細(xì)表了2可以到你想買的酒的酒廠去參觀旅游，這雖是個(gè)笨辦法，但也挺有意思，可實(shí)地看看釀酒流程工藝，觀察下工廠的物流，如進(jìn)糧食原料及出貨情況，可深呼吸空氣中彌漫著的酒糟香，我就參觀過(guò)好幾家酒廠，這樣便可做到買的放心喝著開(kāi)心了?？傊Z食釀造加上自己喝著順口的酒就是好酒！不管是花間一壺酒還是古來(lái)圣賢皆寂寞，唯有飲者留其名，哪怕是將盡酒，杯莫停，都只是下酒的好菜，小酌即可，微醺便好，與君共勉。

第一次去岳父家，該買什么價(jià)位品牌的白酒？

有兩種情況。如果第一次去岳父家，估計(jì)就你和你女朋友兩個(gè)人。不要有太多的東西。買你能花的最多的酒。五糧液等一線品牌最好。記得盡量買真酒。如果少京是第一次去岳父家，問(wèn)你女朋友就行了。各地風(fēng)俗不同，因俗而異。如果你不介意習(xí)俗，就不要買最好的酒。如果你公公不喝酒，就把他平時(shí)請(qǐng)客的酒買稍微貴一點(diǎn)的。