一個(gè)人的修養(yǎng)、品味、交際能力，往往在這個(gè)過程中不自覺地展現(xiàn)出來。要掌握紅酒禮儀，首先要知道紅酒的種類和等級(jí)以及品酒的方式。紅酒是一種享受，一種商務(wù)禮儀，一種文化。拿著酒杯搖一搖，觀察品酒有一系列嚴(yán)格的規(guī)則，品酒的樂趣就體現(xiàn)在這些繁文縟節(jié)中。
第一次喝紅酒時(shí)，怎么表現(xiàn)的自己很了解紅酒并且經(jīng)常喝？
您好，我是wset的高級(jí)品酒師芙蘭哥，看到您的問題，我來回答一下。可能有些觀點(diǎn)讓您不太接受，但我還是要給出我的意見供您參考1.你想表現(xiàn)給誰看如果大家都是葡萄酒的小白，對(duì)葡萄酒都不是特別了解的情況下，您可以在品酒之前填鴨式的惡補(bǔ)一些葡萄酒品鑒用的詞語，基本的品酒的步驟和方法就可以達(dá)到您的目的。如果你不知道對(duì)方是做什么的，但對(duì)方卻是一個(gè)葡萄酒專業(yè)的人士，你怎么表現(xiàn)也會(huì)露餡的。
而且你根本過不了三招就漏底了。言多必失，而且會(huì)立刻給人你在裝賣弄炫耀的感覺。2.術(shù)業(yè)有專攻，聞道有先后任何行業(yè)任何學(xué)識(shí)都有它慢慢積累的過程，都有經(jīng)驗(yàn)曲線的客觀規(guī)律。葡萄酒也不例外，如果有人告訴你三兩招就能搞懂葡萄酒的話，那我們這些花了大量時(shí)間精力和金錢學(xué)習(xí)實(shí)踐葡萄酒的人不是傻缺嗎？你細(xì)品品，是不是這個(gè)道理？3.裝b是有成本的其實(shí)，我學(xué)了這么多年的葡萄酒，是越學(xué)越發(fā)現(xiàn)自己啥也不知道。
所以，在很多場(chǎng)合我都不敢說太多，都瞇著點(diǎn)。因?yàn)槟悴恢勒l是高手。因?yàn)槲也幌虢o人以一種華而不實(shí)嘩眾取眾裝b不務(wù)實(shí)的形象示人，這對(duì)我的事業(yè)和人設(shè)是極其不利的。這個(gè)成本太高了，我負(fù)擔(dān)不起。如果您對(duì)這種成本不在乎，請(qǐng)忽略此條。4.急功近利的思維不可取如果你想真的在人群面前展示自己對(duì)葡萄酒的觀點(diǎn)與看法，并博得大家的好感與認(rèn)可。
我衷心的希望您，安下心來，慢慢的積累和充實(shí)。從自己的興趣出發(fā)，通過系統(tǒng)的學(xué)習(xí)和品鑒，不斷的讓自己的技藝和經(jīng)驗(yàn)升華，這樣才是一勞永逸的方法。到時(shí)候你想怎么炫耀都可以。甚至我都可以幫你去炫耀你去推介你有多牛逼！可能我的觀點(diǎn)不太入耳，可能會(huì)遭到咒罵，但我說的是實(shí)話。為了能夠讓您在人群面前以專業(yè)的形象大放異彩，罵我我也認(rèn)了！如果您覺得我說的有道理，請(qǐng)關(guān)注我@芙蘭一醉在此鞠躬致謝。
什么都不懂，想一步步了解葡萄酒，該如何去學(xué)習(xí)？
我是wset高級(jí)品酒師，我分享一下我是如何學(xué)習(xí)葡萄酒的，供您參考1.任何事物都有一個(gè)循序漸進(jìn)的過程，不可能一口吃個(gè)胖子，所以慢慢來，一步一步的慢慢學(xué)習(xí)這樣最好，如果靠填鴨式的囫圇看幾本書，看得快，忘的也快，根本沒什么效果。2.一切從興趣出發(fā)，首先先選一些有意思的關(guān)于葡萄酒的影音資料和書籍去看一下，然后可以參加一些這方面的專業(yè)培訓(xùn)，比如wset的1級(jí)，2級(jí)進(jìn)行學(xué)習(xí)。
3.要不斷的練習(xí)品鑒，先從自己喜歡的葡萄酒開始品鑒。可以找一些低端入門級(jí)別的葡萄酒練習(xí)，找出葡萄酒的風(fēng)味結(jié)構(gòu)和酒體，鍛煉自己的感受和品鑒經(jīng)驗(yàn)。然后在不斷提升，按產(chǎn)區(qū)品鑒，按品種品鑒，按年份品鑒等等。4.多參加品鑒酒會(huì)及專業(yè)的葡萄酒展會(huì)，你會(huì)在那里喝到各式各樣不同風(fēng)格的葡萄酒。打開自己的眼界。5.多和專業(yè)的葡萄酒人士進(jìn)行溝通交流，一起品鑒，這樣可以很好的吸收對(duì)方的經(jīng)驗(yàn)和技巧，同時(shí)還能糾正自己的一些偏見和誤判。
紅酒怎么喝？
紅酒是一種享受，一種商務(wù)禮儀，一種文化。拿著酒杯搖一搖，觀察品酒有一系列嚴(yán)格的規(guī)則，品酒的樂趣就體現(xiàn)在這些繁文縟節(jié)中。一個(gè)人的修養(yǎng)、品味、交際能力，往往在這個(gè)過程中不自覺地展現(xiàn)出來。要掌握紅酒禮儀，首先要知道紅酒的種類和等級(jí)以及品酒的方式。葡萄釀制的紅葡萄酒種類和等級(jí)可分為佐餐酒、紅白葡萄酒和玫瑰葡萄酒，它們都代表起泡酒強(qiáng)化酒。雪利酒和波特酒就屬于這種蒸餾酒，白蘭地是蒸餾制成的酒。
