說到汾酒，汾酒是中國傳統(tǒng)名酒和清香型白酒的典型代表。白酒板塊一直是滬深股市優(yōu)秀的白馬股。在市場暴跌的時候，白酒板塊一直很強(qiáng)勢，主要是因?yàn)榘拙菩袠I(yè)近幾年一直保持著較高的增長速度?？偨Y(jié)一下，如果評選中國白酒前三名，前三名、前三名、后三名、倒數(shù)三名應(yīng)該是這樣排列的。17款名酒是中國白酒國際名酒評選第五屆評選結(jié)果。從四大名酒到十七大名酒，每一屆的點(diǎn)評都比上一屆多。后來沒有再進(jìn)行這樣的評選，現(xiàn)在常被稱為三八名酒。

白酒板塊下跌的原因是什么？

白酒板塊一直是滬深兩市的績優(yōu)白馬股，在大盤暴跌的時候，白酒板塊一直非常堅(jiān)挺，主要原因是這些年白酒行業(yè)保持了較高增幅。這個周末貴州茅臺公布三季度業(yè)績，增幅明顯大不如前，因此今天一開盤，貴州茅臺就來了個跌停，從而引發(fā)了白酒板塊今天的大跌，今天白酒板塊共有11只個股跌停，這是非常少見的白酒集體大跌，短期請大家不要輕易抄底白酒板塊，多觀望一下。

誰是中國第三大名酒？有人說茅臺酒應(yīng)該是中國酒中老大，五糧液算老二，那么誰是第三呢？

中國有名的白酒醬香型的茅臺第一，濃香型分三派，四川的瀘州老窖是陳香型的代表，江蘇的洋河，雙溝，安徽的古井貢酒是窖香型的代表，四川宜賓的五糧液兼顧陳香，窖香雙特點(diǎn)，組成五糧液香型，清香型里杏花村汾酒獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷！米香型尚未確定誰能代表，誰在其陣地上占統(tǒng)治地行位！綜上所述，如果評選中國白酒的前三名，冠，亞，季應(yīng)該如此排列冠軍茅臺！亞軍五糧液！季軍汾酒！一家之言，不足為據(jù)，如無贊同，歡迎指正！。

中國17大名酒是怎么來的？

十七大名酒是中國白酒國際名酒評選第五屆評選的結(jié)果，從四大名酒到十七大名酒，一屆比一屆評的多，后來再也沒開展過此類評選，現(xiàn)在常說是第三屆八大名酒。歷屆評選結(jié)果是第一屆，1952年北京，評出四大名酒茅臺酒，汾酒，瀘州大曲，西鳳酒。第二屆，1963年北京，評出八大名酒茅臺酒，汾酒，瀘州老窖，西鳳酒，古井貢酒，五糧液，全興大曲，董酒。

第三屆，1979年大連，評出八大名酒茅臺酒，汾酒，瀘州老窖，西鳳酒，古井貢酒，五糧液，劍南春，董酒。第四屆，1984年太原，評出十三大名酒茅臺酒，汾酒，瀘州老窖，西鳳酒，古井貢酒，五糧液，劍南春，董酒，洋河大曲，全興大曲，雙溝大曲，黃鶴樓酒，郎酒。第五屆，1989年合肥，評出十七大名酒茅臺酒，汾酒，瀘州老窖，西鳳酒，古井貢酒，五糧液，劍南春，董酒，洋河大曲，全興大曲，雙溝大曲，黃鶴樓酒，郎酒，武陵酒，寶豐酒，宋河酒，沱牌酒。

釀酒和釀醋的歷史哪個更早？歷史最悠久的白酒是汾酒嗎？

談起釀酒，到底從何說起，已經(jīng)不能考證。只能從一些古籍中找到有關(guān)釀酒的記載。比如孟子一書就有記載。孟子云禹惡旨酒。從中我們可以看到在夏禹之前就有釀酒了。只不過那時候釀出來的酒。酒的度數(shù)很低。一般都不會醉人。釀酒也是偉大的勞動人民在長期的勞動實(shí)踐中摸索出來得。并不斷發(fā)展，形成了中華民族文化中的獨(dú)特文化。

酒的品種以及喝酒所用的酒器也成為酒文化中不可或缺的一部分。在一些出土的遺址中就可找到釀酒和酒器的都出現(xiàn)的很早。比如說原始氏族社會末期的龍山文化遺址中出土大量陶制的酒器，就可說明大約四千年前我國已開始釀酒。同時，醋從酒中來的說法一直都被認(rèn)同。在釀酒的同時，人們還利用發(fā)酵原理，從谷物中釀造出醋，供作調(diào)料。

在古代，醋稱醯酢或苦酒，在春秋戰(zhàn)國時的文獻(xiàn)中已有所記載，如周禮天官中的醯人，掌共五齊七菹，是管理釀醋的官員，比這成書更早的論語中有或乞醯焉之語，除酒醋以外，醬及醬清醬油也是古代釀造工藝產(chǎn)品，供作食用。所以，從這些記載中，我們可以清晰看出釀酒的歷史遠(yuǎn)早于釀醋。說到汾酒，汾酒是中國傳統(tǒng)名酒，清香型白酒的典型代表。

因產(chǎn)于山西省汾陽市杏花村，又稱為杏花村酒。汾酒歷史悠久，生產(chǎn)工藝精湛。它以甜飲后回味悠長而聞名，在國內(nèi)外消費(fèi)者中享有很高的聲譽(yù)和忠誠度。在我國歷史上，汾酒經(jīng)歷了三次輝煌。汾酒有大約4000年的悠久歷史。1500年前的南北朝時期，汾酒被北齊的武成帝推崇為御用酒，載入二十四史，使汾酒一舉成名。