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白酒

宋代是手工作坊式的村榨酒不同于現(xiàn)時(shí)的蒸餾。雖然也分白酒老酒，但度數(shù)低喝著有點(diǎn)甜口感不辣。宋代酒大抵用瓶裝或者壇裝，開(kāi)瓶，火辣辣的度數(shù)并不高，二三十度左右。

嚴(yán)格的講，宋代還沒(méi)有現(xiàn)代白酒，現(xiàn)在白酒的起源應(yīng)該在元代。宋代的酒是沒(méi)有經(jīng)過(guò)蒸餾的低度酒。

有 但是度數(shù)和啤酒差不多

有

你說(shuō)的這一款大送的原漿酒的話(huà)，現(xiàn)在價(jià)格應(yīng)該是在八塊錢(qián)左右，拿貨價(jià)可能會(huì)便宜一些，味道比較不錯(cuò)。

你好！大宋夢(mèng)華原漿啤酒市價(jià)6元一瓶。僅代表個(gè)人觀(guān)點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

期待看到有用的回答！

宋代 浸米，燙米，蒸煮 ↓ 合酵，酒曲→酴米（主發(fā)酵）←酸漿 ↓ 甜糜（酒曲）→投__（喂飯發(fā)酵） ↓ 壓榨→酒糟→再次發(fā)酵（冷泉酒） ↓ 澄清 ↓ 煮酒（或火迫酒） ↓ 成品酒應(yīng)該是荔枝綠

不行，私人要向官方買(mǎi)然后轉(zhuǎn)賣(mài)或者你可以租官方的作坊來(lái)釀酒。北宋的酒政主要有三種形式：酒的專(zhuān)賣(mài)、曲的專(zhuān)賣(mài)和稅酒。即對(duì)不同的地方，分別實(shí)行三種不同的政策：三京地區(qū)實(shí)行酒曲專(zhuān)賣(mài)；州城內(nèi)則實(shí)行酒的專(zhuān)賣(mài)；縣以下的地方或?qū)嵭屑{稅，或?qū)嵭芯频膶?zhuān)賣(mài)。其中酒專(zhuān)賣(mài)的做法是酒坊歸官府所有，生產(chǎn)資料、生產(chǎn)費(fèi)用、生產(chǎn)原料由官府解決，酒戶(hù)從官府租來(lái)酒坊組織生產(chǎn)，釀成的酒由官府包銷(xiāo)。比較接近你私釀的做法。而稅酒就是酒客自帶米到公家的酒店，然后米給酒店后再給釀造錢(qián)和份子錢(qián)后就可以喝酒了。 不過(guò)很奇怪的是宋朝的酒庫(kù)（產(chǎn)酒的）雖然都是公營(yíng)，但是各個(gè)酒庫(kù)又是相互競(jìng)爭(zhēng)的。他們會(huì)搞那種煙酒大會(huì)和打各種廣告進(jìn)行促銷(xiāo)。

應(yīng)該不能吧。

北宋的東京有很多名酒：豐樂(lè)樓常備的自釀酒名為“眉?jí)邸?、“和旨”。忻?lè)樓有仙醪，和樂(lè)樓有瓊漿，遇仙樓有玉液，王樓有玉醞，清風(fēng)樓有玉髓，會(huì)仙樓有玉胥，時(shí)樓有碧光，班樓有瓊波，潘樓有瓊液，千春樓有仙醇，中山園子正店有千日春，蠻王園子正店有玉漿，朱宅園子正店有瑤光，邵宅園子正店有法清大桶，張宅園子正店有仙醁，方宅園子正店有瓊酥，姜宅園子正店有羊羔，梁宅園子正店有美祿，楊皇后園子正店有法清南宋臨安的名酒有也很多，如玉練槌、思堂春、皇都春、中和堂、珍珠泉、有美堂、雪腴、太常、和酒、夾和、步司小槽、宣賜碧香、內(nèi)庫(kù)流香、殿司鳳泉、供給酒、瓊花露、蓬萊春、黃華堂、六客堂、江山第一、蘭陵、龍游、慶遠(yuǎn)堂、清白堂、藍(lán)橋風(fēng)月、薔薇露、爰諮堂、齊云清露、雙瑞、愛(ài)山堂、得江、留都春、靜治堂、十洲春、玉醅、海岳春、籌思堂、清若空、北府兵廚、錦波春、浮玉春、秦淮春、銀光、清心堂、豐和春、蒙泉、蕭灑泉、金斗泉、思政堂、龜峰、錯(cuò)認(rèn)水、溪春、紫金泉、慶華堂、元?jiǎng)滋?、眉?jí)厶谩⑷f(wàn)象皆春、濟(jì)美堂、勝茶、雪醅……

我不會(huì)~~~但還是要微笑~~~：）