茅臺酒和茅臺鎮(zhèn)酒有什么區(qū)別。年前幾乎都是茅臺精品、高精尖白酒生產。隨著中國經(jīng)濟的快速發(fā)展和白酒市場的日益繁榮,中國白酒在國內外產生了前所未有的影響力和知名度。如今,老百姓常見的茅臺,工藝不同,酒也不同。上世紀80年代以前,茅臺和賴茅是醬香型白酒的主要品牌。白酒的主要原料是一種叫做小粒高粱的作物和一種發(fā)酵酒。
茅臺酒和茅臺鎮(zhèn)白酒的輪次酒,有什么區(qū)別嗎?
茅臺酒和茅臺鎮(zhèn)白酒的輪次酒,有什么區(qū)別嗎?謝謝邀請!茅臺鎮(zhèn)白酒的輪次酒是什么意思?按你的意思應該是指九次蒸煮,八次發(fā)酵,七次取酒的坤沙酒對嗎?在此,我先講一下茅臺酒的釀制過程,茅臺酒就是用大曲坤沙工藝釀造的,它以當?shù)貎?yōu)質的紅纓糯高粱為原料,端午制曲,重陽下料,以一年為一個生產周期,兩次投料,九次蒸煮,八次發(fā)酵,七次取酒,分別窖藏3-5年后勾兌,罐裝的優(yōu)質醬香酒。
茅臺酒產自茅臺鎮(zhèn)7.5平方公里的醬酒中心產區(qū)。嚴格講茅臺鎮(zhèn)坤沙醬香酒應該包括茅臺酒。茅臺酒原來也是由茅臺鎮(zhèn)三家酒廠——王茅華茅賴茅合并而成的。茅臺酒曾試圖過異地生產,異地生產時,派了茅臺酒廠的技術骨干,用的赤水河的水,甚至連窖泥都茅臺鎮(zhèn)帶去,結果生產出來的酒還是與茅臺酒有很大差距,成了另一風格的酒。
事實證明離開茅臺鎮(zhèn)就生產不出茅臺酒。盡管工藝技術一樣,但離開了茅臺鎮(zhèn)的環(huán)境條件和微生物,生產出來的酒就是不同風格的另一種酒。那么反過來說,茅臺鎮(zhèn)其它酒廠,用與茅臺酒相同的原料工藝,在相同的氣候水質和微生物的條件下生產出來的酒與茅臺酒有什么區(qū)別呢?沒有區(qū)別!區(qū)別的就是商標不同而已。也許有人會說,茅臺酒的生產工藝里,一定有其他酒廠沒有掌握的神秘的技術因素。
茅臺酒廠這么多員工,這些技術難道不會泄露嗎?再說王茅華茅賴茅的后人難道也不會傳承到前輩的技術嗎?其實茅臺酒神秘的不是技術,而是茅臺鎮(zhèn)這7.5平方公里的水質氣候微生物等環(huán)境條件。由此可知,茅臺酒跟茅臺鎮(zhèn)其它酒廠生產的坤沙醬香酒沒有什么區(qū)別,只是市場定位不同,茅臺酒的市場定位是高端酒,而其它酒廠的定位是高端中端低端酒,它的高端酒與茅臺酒的酒質是一樣的,甚至會更好,因為它們沒有牌子的優(yōu)勢,只有靠酒質來跟茅臺酒比。
茅臺帶個鎮(zhèn),買酒需謹慎,真的是這樣嗎?要注意什么?
現(xiàn)在,有不少人投資茅臺鎮(zhèn)業(yè)酒業(yè),產生了許多各種名號的酒類。更有酒廠為占領了市場打出了特制特供專制專用等內容,為客戶做出了無數(shù)所謂\
謝友邀請茅臺鎮(zhèn)作為中國醬香型白酒的發(fā)源地和國酒天妃茅臺酒的故鄉(xiāng)。上世紀80年代以前,茅臺和賴茅是醬香型白酒的主要品牌。白酒的主要原料是一種叫做小粒高粱的作物和一種發(fā)酵酒。隨著中國經(jīng)濟的快速發(fā)展和白酒市場的日益繁榮,中國白酒在國內外產生了前所未有的影響力和知名度。茅臺鎮(zhèn)出產各種品牌,各種風味的酒,也是隨著交通而生的。