醬香型白酒：酒色微黃而透明，醬香、焦香、糊香配合諧調(diào)，口味細(xì)膩、優(yōu)雅，空杯留香持久。茅臺(tái)就是典型的醬香型白酒。鳳香型將濃香和清香型結(jié)合而衍生的新香型。酒款具有未成熟的番茄，植物漿汁和泥香，入口酸甜，甘爽生津，略帶焦香，代表是陜西國(guó)花瓷西鳳酒。

本數(shù)據(jù)來(lái)源于百度地圖，最終結(jié)果以百度地圖最新數(shù)據(jù)為準(zhǔn)。公交線路：15路，全程約4.8公里1、從豐慶路步行約150米,到達(dá)昆明路站2、乘坐15路,經(jīng)過(guò)8站, 到達(dá)昆明路·西三環(huán)路口站3、步行約910米,到達(dá)欣橋蔬菜批發(fā)市場(chǎng)

鳳香型白酒有著悠久的歷史，獨(dú)特的工藝，鮮明的個(gè)性，是陜西白酒的精華，有國(guó)家名酒西鳳酒，國(guó)家優(yōu)質(zhì)酒太白酒等一大批鳳香型白酒企業(yè)。

鳳香型是指西鳳酒的獨(dú)特香型，其風(fēng)格為：“清而不淡，濃而不艷，酸、甜、苦、辣、香五味協(xié)調(diào)俱全，且均不出頭?！痹谖鼬P酒系列產(chǎn)品標(biāo)簽中有鳳香型、鳳香型（特制）、鳳香型（珍品）；分別代表 純鳳香型、 鳳兼濃（二合一）香型、 鳳濃醬（三合一）香型。

鳳香型大曲白酒，酒色透明，香氣濃郁、醇厚圓潤(rùn)，諸味諧調(diào)，尾凈爽口，回味悠長(zhǎng)，別具一格。其生產(chǎn)工藝和成品酒風(fēng)格均不同于其他酒，而其代表西鳳酒更有“鳳型之宗”的說(shuō)法。

加了雞精的意思

1.孫大勝這個(gè)口碑最響了，包裝也不錯(cuò)，味道很香，辣椒沒(méi)有苦味怪味，面皮筋道。一袋6元。2.蔡家坡小梅連著買了四次孫大勝，想換個(gè)口味，發(fā)現(xiàn)蔡家坡的小梅是扶風(fēng)代工的，驚。味道跟孫大勝很像，酸度沒(méi)有孫大勝高。也很好吃，但香味沒(méi)有孫大勝足。一袋5元。3.小孟華在知道孫大勝之前，買過(guò)三次小孟華，中規(guī)中矩，從去年起突然找不到賣的了。味道沒(méi)有孫大勝好吃，淘汰。一袋5元。4.鳳鳴岐香辣椒味道怪怪的，面皮也不夠筋道。勝在便宜，一袋4元。

國(guó)典鳳香現(xiàn)在有兩款，一款大師級(jí)，一款泰斗級(jí)。“大師級(jí)國(guó)典鳳香”，經(jīng)中國(guó)釀酒大師、國(guó)家白酒評(píng)酒委員賈智勇先生精心設(shè)計(jì)，只選取醇化老熟的鳳香型基酒為母體，勾調(diào)不同比例的濃香融合為一體，從而締造出鳳香型的巔峰口感，堪稱鳳香型大師級(jí)作品。 “泰斗級(jí)國(guó)典鳳香”，充分采納中國(guó)頂尖泰斗級(jí)釀酒大師對(duì)西鳳超高端白酒的釀造工藝、基酒選擇、酒體風(fēng)味設(shè)計(jì)等建議而推出的復(fù)合鳳香超高端白酒，泰斗級(jí)國(guó)典鳳香代表中國(guó)鳳香型優(yōu)質(zhì)白酒的巔峰水準(zhǔn)，是中國(guó)釀酒行業(yè)泰斗級(jí)專家集體智慧的結(jié)晶，是中國(guó)濃香白酒專家、醬香白酒專家、鳳香白酒專家首次聯(lián)手合作的杰作，是中國(guó)白酒主流香型釀酒泰斗級(jí)專家放棄門(mén)派之爭(zhēng)共同為推進(jìn)中國(guó)傳統(tǒng)白酒工藝升級(jí)和博采眾家之長(zhǎng)口感風(fēng)味創(chuàng)新的杰出代表作。

可以私聊我~

準(zhǔn)備材料：食鹽4克、醋一勺、味精1g、雞精2g、蒜兩瓣、調(diào)和油一勺。1、調(diào)料水料加入一大碗清水，大火燒開(kāi)調(diào)至小火煮20分鐘。2、去渣留水，晾涼備用。3、將辣椒面與調(diào)料粉2：1的比例放入碗里拌勻。4、熱油燒熱，稍降下溫，均勻的潑在辣椒調(diào)料上。最后滴入2滴醋。攪拌均勻備用。5、鹽，味精、雞精用事先準(zhǔn)備好的涼白開(kāi)化開(kāi)備用。6、蒜搗成蒜泥，加入事先準(zhǔn)備好的涼白開(kāi)備用。7、加入鹽、醋水、蒜水、味精水、辣椒。8、拌勻盛入碗中即可。

準(zhǔn)備小麥面粉、鹽、清水混合制成面團(tuán)，注入清水反復(fù)搓洗直至面團(tuán)變成面筋。撈出面筋，放入蒸箱內(nèi)大火蒸熟，取出切塊。將洗面筋的水靜置，然后將表面的水分全部輕輕舀出，剩下盆底粉漿舀入蘿中，入蒸箱大火蒸，取出趁熱將容器一起放入冷水盆內(nèi)，靜置片刻后取下面皮即可。面皮的做法：1、小麥面粉1千克加入鹽10克、清水500克混合制成面團(tuán)，用濕布蓋起來(lái)餳放約3小時(shí)。2、取一個(gè)大盆，注入清水，放入面團(tuán)反復(fù)搓洗直至面團(tuán)變成面筋，撈出面筋，放入蒸箱內(nèi)大火蒸熟，取出切塊。3、洗面筋的水靜置約3小時(shí)，此時(shí)水和面自動(dòng)分離，將表面的水分全部輕輕舀出，僅留盆底的粉漿。4、將粉漿舀入蘿中或者不銹鋼大平盤(pán)內(nèi)，輕晃均勻，入蒸箱大火蒸3-5分鐘，取出趁熱將容器一起放入冷水盆內(nèi)，靜置片刻后取下面皮即可。5、按照這種方法制作好面皮，一張張疊放好。但是每疊放一張面皮，需要刷上薄薄一層色拉油，以防止面皮相互黏連。6、涼皮切成一指半寬的條（可根據(jù)個(gè)人喜好切寬），加入適量面筋、黃瓜絲、蒜水、鹽、雞精、陳醋、辣椒油，在大容器里攪拌后盛到盤(pán)子里即可。

用適量的上等面粉，加水揉成面團(tuán)在清水中搓揉稀釋開(kāi)，以能用羅兒過(guò)濾為宜。停留在羅面上的就是面筋，過(guò)濾在盆內(nèi)的就是淀粉。淀的時(shí)間使水與面粉分離為宜。接著把留在粉上的浮水倒凈，然后移入鍋內(nèi)文火加熱溫，燒沸后用短搟面仗攪拌，形成塊狀時(shí)，用木塔塔（形狀似木工用的泥模）用力在鍋內(nèi)不停的翻壓，待熟到五六成后移到案板再搟。一般按一張面皮約一兩面粉的標(biāo)準(zhǔn)，將面塊撕成等量的面疙瘩，再特別光滑平整。接著用兩頭直徑相等的短搟仗，先后用力壓薄邊沿，然后用勁依次性向前推去。每搟一張，底面須用食油潤(rùn)過(guò)，然后10張或20張一疊，移入籠內(nèi)蒸熟，出籠后，即成透亮的面皮。

面粉、芝麻醬（要加水調(diào)?。?、花椒水、鹽、油辣子 1. 普通的面粉加水揉成面團(tuán)，餳二十分鐘。然后在一小盆清水里反復(fù)揉搓，等水變得像牛奶一樣白，把水倒入一個(gè)大盆留用，小盆里加清水再揉，這個(gè)過(guò)程重復(fù)幾次，直到洗過(guò)面的水比較清澈為止。洗出來(lái)的白色的水就是淀粉水，剩下的面團(tuán)就是面筋。 2. 把面筋蒸熟，淀粉水放冰箱里靜置一晚（或三、四個(gè)小時(shí)）等待沉淀。 3. 淀粉水經(jīng)過(guò)一晚的沉淀能看到上面是比較清的水，小心地把清水倒掉，把剩下的淀粉水?dāng)噭?。這時(shí)的淀粉可能已經(jīng)沉淀成固體了，用手捏一捏就能化開(kāi)。淀粉水也不是越濃越好，具體的濃度我也不好說(shuō)，只能憑感覺(jué)了。 4. 取一個(gè)金屬盤(pán)子，在上面刷一層油，再倒入一薄層淀粉水，大約2毫米厚吧。 5. 用炒菜鍋燒一大鍋開(kāi)水（要提前燒好），把盤(pán)子放在水里（漂在水上），蓋上鍋蓋，燜一、兩分鐘，注意火要一直燒著。 6. 掀開(kāi)鍋蓋，能看到?jīng)銎ひ呀?jīng)定型而且中間鼓起大泡，把盤(pán)子取下來(lái)馬上泡在涼水盆里冰涼。如果你有兩個(gè)盤(pán)子，等待的時(shí)候可以做另一個(gè)。 7. 小心地揭下來(lái)。 8. 兩個(gè)盤(pán)子倒著做速度很快的，一會(huì)兒就能做出一摞，注意每張之間最好再抹點(diǎn)油防粘。 9. 最后把涼皮切條，蒸熟的面筋切小塊，黃瓜切絲，用調(diào)料拌著吃。 調(diào)料：芝麻醬（要加水調(diào)?。⒒ń匪?、鹽、油辣子。 油辣子的做法 原料：辣椒面50克、熟白芝麻50克、鹽半茶勺、花椒粒、油 做法： 1. 把辣椒面、白芝麻和鹽混合拌勻，放在一個(gè)耐高溫的大碗里,家里有什么堅(jiān)果都可以放一點(diǎn)，裝在保鮮袋里用搟面杖搟碎了就行。 2. 炒鍋燒熱，倒油（油最好多一些，至少要能沒(méi)過(guò)辣椒面），放入一大勺花椒粒，等油燒熱花椒變黑有香味飄出時(shí)，關(guān)火，把花椒粒撈出，順便讓油降降溫，然后趁熱把油澆在辣椒碗中，澆熱油的時(shí)候碗里會(huì)沸騰起來(lái)，小心不要被燙到。這個(gè)環(huán)節(jié)要注意的是油溫不能過(guò)高，否則就成糊辣子了。如果不喜歡花椒不放也行。 3. 晾涼之后裝在干燥的玻璃瓶里，隨吃隨取，放幾天后再吃會(huì)更香

不會(huì)

1、米粉加水和成米漿，然后加入軟硬適中的米飯； 2、用勺子把米飯搗碎，泡在米漿里過(guò)一夜； 3、把上述混合物倒入容器中，用高速打幾分鐘，然后用濾網(wǎng)過(guò)濾； 4、用湯匙把濾網(wǎng)中剩余的米飯?jiān)鼔簽V至米漿中； 5、如蒸涼皮兒的方法蒸好即可。

用涼粉做

涼皮的做法 1、適量高筋粉加水和成面團(tuán)。 2、然后把和好的面團(tuán)放進(jìn)清水中反復(fù)清晰，洗出面粉中的淀粉，洗到出了面筋為止。把面筋蓋好,幾小時(shí)后, 放到籠屜里蒸25分鐘左右。 3、把洗好的面粉水放入冰箱冷藏室，我一般是放一個(gè)晚上，反正時(shí)間越長(zhǎng)越好。 4、第二天，取出沉淀好的淀粉水，把上面的清水倒去，剩下淀粉湖。稀綢可以自己掌握。 5、燒開(kāi)水，放好籠屜，放入一個(gè)小的托盤(pán)，托盤(pán)上抹上稍許食用油，然后倒入2-3毫米的淀粉湖，大火蒸5分鐘即可。如果要厚一些可自己掌握，不過(guò)皮子薄了更好吃。 6、把蒸好的皮子放到?jīng)鏊?，用手輕輕揭下，放到盤(pán)中。每層涼皮中間要抹上適量的食用油，一是以防粘連，二是色澤好看。 二、調(diào)料水的做法： 1、小鍋中倒入一碗水，放入少許花椒、大料有2-3粒即可，（有條件的話，還可以放幾粒茴香籽和孜然籽。沒(méi)有結(jié)不用放?；ń贰⒋罅暇涂梢粤耍┌堰@些料煮開(kāi)入味即可。倒出放涼備用。 三、辣椒油的做法。 平鍋中放入一些小紅干辣椒、花椒在鍋中炒香，倒入容器中搗碎，鍋中再入油，把搗好的干辣椒和花椒的末倒入油種，再放入白芝麻，加入少量食鹽，炒香即可。這種辣椒油味道好極了，放在一個(gè)容器中可以吃好長(zhǎng)時(shí)間、絕對(duì)不含蘇丹紅。放心食用吧！ 四、調(diào)涼皮了 、涼皮切絲，黃瓜切絲，加入醋、鹽、味精、麻汁、麻油、辣椒油、調(diào)料水。這7種材料缺一不可。絕對(duì)是正宗的陜西涼皮。愛(ài)挑剔的、好吃的朋友，辣椒油和調(diào)料水一定要自己做