中國老八大名酒依次是五糧液、古井貢酒、瀘州老窖特曲酒、全興大曲酒、茅臺酒、西鳳酒、汾酒、董酒，這些酒酒質清澈通透，酒花均勻光滑，味道綿柔清冽，讓人回味無窮。四大名酒、老八大、新八大、十三大、十七大。在酒圈子中，總會有一些這樣的專業(yè)術語，讓初入門者難以分清頭緒。所有的名酒，都與中國的評酒會有關系。從建國后，中國—共舉辦了五屆評酒會，評選出來的八大酒酒質清澈通透，酒花均勻光滑，味道綿柔清冽，讓人回味無窮。五糧液(60度)，四川省宜賓五糧液酒廠;古井貢酒(65度)，安徽省亳縣古井酒廠;瀘州老窖特曲酒(60度)，瀘州市瀘州酒廠;全興大曲酒(59度)，四川省成都酒廠;茅臺酒(55度)，貴州省仁懷縣茅臺鎮(zhèn)茅臺酒廠;西鳳酒(65度)，陜西省鳳翔縣柳林鎮(zhèn)西鳳酒廠;汾酒(65度)，山西省汾陽縣杏花村汾酒廠;董酒(60度)，貴州省遵義酒精廠。

飛天茅臺難買的最根本的原因是在茅臺酒廠上，由于供貨量不足、產量有限，導致市場上出現(xiàn)了供不應求的情況。其次有不少的消費者發(fā)現(xiàn)，將酒放得越久，不論是酒的品質還是價值都會大大地上升，因此，會有很多消費者選擇囤酒，市場上數量也會出現(xiàn)縮減。飛天茅臺很難買的原因：一、茅臺的年供應量有限茅臺酒現(xiàn)在每年的總供應量只有5萬噸，這5萬噸有一部分是定向專供的，一共只有6000多萬瓶，全中國和全世界分下來，供應量就比較有限。二、消費升級的市場需求這幾年國內市場的通脹，消費結構的升級需要，推動了消費物價，尤其是像茅臺這樣供應有限的產品漲價的熱潮。三、市場的惡意炒作由于現(xiàn)在樓市不好、股票市場也很難投資、實業(yè)更難，政策上的一些不完善，市場上的投資資金出口比較少，而茅臺酒滿足了大家去投機惡意炒作標的物的全部屬性。所以，全貴州全國有辦法搞到指標的，都是四處出擊到處找資金囤貨。本來把供應量有限的產品更是搞得極度緊缺，所以，快速漲價也成了必然。

年份酒的除了上面所說的行業(yè)競爭因素使然之外，其產生和發(fā)展有著其必然性?！熬剖顷惖南恪钡恼f法由來已久，年份酒并不是一個新概念。它沿襲了白酒行業(yè)長期沿用比較“陳香”、“陳釀”等說法。在國內白酒行業(yè)最早明確提出年份酒的概念的是古井的王效金，但是這個概念在當時沒有做開?，F(xiàn)在的年份酒在內涵和形式上有了較大的變化，是年份酒概念的復蘇。 國內年份酒借鑒了西方酒類行業(yè)中的年份概念。年份概念在西方的酒類生產中應用廣泛，并形成了完整的法律文書。在西方，年份的應用一般有兩種方式，第一種是在產品上標注當年的生產年份；另一種方式是不標明實際的生產年份，而是采用從生產時間到灌裝時間的時間段來定義產品的質量，一旦灌裝之后，這個時間段就已經確定，裝瓶后即使儲存100年，也不能亂增加年份。 在烈性酒方面，年份的應用更加廣泛。比如法國干邑，根據儲存時間不同，可分為VSOP, XO, VO, VS, ULTRAT XO等；不同儲存年份的酒可以相互混合，但是混合之后只能按照最低酒齡來分級，比如一些公司在5年的酒里面加入一部分10年或者20年的酒來提高質量，但是混合之后只能按5年來分級。 從國外的年份酒行業(yè)標準中我們不難看出，年份酒壁壘森嚴，正因為國外年份酒有其嚴格的標準，所以洋年份酒無論在國外還是在國內市場，都做得風聲水起。隨著國內酒類市場逐步放開，洋酒巨頭紛紛進入，應該說洋酒并不具備國內白酒的本土化優(yōu)勢，但是在一個相當長的時間內，洋酒賺取了國內酒類市場塔尖部分的利潤。市場環(huán)境的變化迫使國內白酒不得不面對日益臨近的國際化競爭，因此，國內白酒企業(yè)需要一個強有力的武器來抗衡洋酒。同時國內消費者消費水平的生機，也促進了白酒產品必須實現(xiàn)升級。 茅臺以“國酒”之尊率先在中國白酒界開發(fā)出年份酒，為白酒的發(fā)展與創(chuàng)新承擔了自己的責任，維護了中國白酒的尊嚴，全面拓寬并提高了白酒的市場空間，促進了白酒行業(yè)的產品升級和品牌升級。同時，“酒是陳的香”的說辭由來已久，并由白酒的工藝秘訣所決定，年份酒的開發(fā)與發(fā)展，體現(xiàn)了白酒傳統(tǒng)價值的回歸，把傳統(tǒng)白酒帶進了一個無限廣闊的新時代。

白蘭地

藏了45到70年的白蘭地

牛啊

XO 意思是 extra old的縮寫，是指白蘭地之類的酒、

XO就是XO咯``豬```