瀘州老窖特曲是我國(guó)享有盛譽(yù)的名酒之一,也是瀘州老窖旗下的“金字招牌”,作為濃香型大曲酒的典型代表。像我們?yōu)o州一個(gè)全國(guó)乃至全世界都出名的產(chǎn)酒城市,瀘州三大經(jīng)典1573、工農(nóng)版、瀘特品鑒而郎酒醬香紅花郎,余味綿延,瀘州老窖是四大名酒之一,也是白酒市場(chǎng)中的“身經(jīng)百戰(zhàn)”的老品牌,不管是自己喝還是送禮用這款酒首先品牌普遍認(rèn)可,其口感也是比較讓人能接受的。
1、盛產(chǎn)白酒的瀘州有哪些白酒比較好喝?
身為一個(gè)地地道道的四川人,說起我們四川的酒都會(huì)覺得特別自豪。像我們?yōu)o州一個(gè)全國(guó)乃至全世界都出名的產(chǎn)酒城市,大小酒廠大約都有700多家,不同品牌的酒大約就有1000多種,比較知名的品牌就有越200個(gè)非常出名的就有瀘州老窖,郎酒等。但本人醬香獨(dú)愛茅,濃香獨(dú)愛瀘,瀘州三大經(jīng)典1573、工農(nóng)版、瀘特品鑒而郎酒醬香紅花郎,余味綿延。
2、瀘州老窖這款酒怎么樣?
瀘州老窖特曲是我國(guó)享有盛譽(yù)的名酒之一,也是瀘州老窖旗下的“金字招牌”,作為濃香型大曲酒的典型代表,經(jīng)過多年的市場(chǎng)檢驗(yàn),贏得消費(fèi)者的認(rèn)可。一般市面上見得最多的可能就是超市了,其次就是專賣店了,但這款酒的品質(zhì)自己喝和送禮怎樣呢?口感瀘州老窖特曲酒酒體無色透明,其口感素以“醇香濃郁,清洌甘爽,回味悠長(zhǎng),飲后尤香”的獨(dú)特風(fēng)格材質(zhì)解析瀘州老窖釀造所采用的水為龍泉井水和沱江水,經(jīng)專家化驗(yàn)分析,此水無臭、微甜、呈弱酸性、度適宜,能促進(jìn)酵母的繁殖,有利糖化和發(fā)酵,
大生產(chǎn)釀酒采用長(zhǎng)江水,且經(jīng)自來水廠處理后水質(zhì)更加優(yōu)異,其水中富含鈣、鎂等微量元素。水質(zhì)呈弱酸性,硬度適宜,對(duì)霉菌、酵母菌生長(zhǎng)繁殖和酶代謝起到了良好的促進(jìn)作用,特別是能促進(jìn)酶解反應(yīng),是大曲酒釀造的優(yōu)質(zhì)水源,制作工藝瀘州老窖酒是以泥窖為發(fā)酵容器,中高溫曲為產(chǎn)酒、生香劑,高梁等糧谷為釀酒原料,開放式操作生產(chǎn),多菌密閉共酵,續(xù)糟配料循環(huán),常壓固態(tài)甑桶蒸餾、精心陳釀勾兌等工藝釀制的白酒,以己酸乙穗為主體香味物質(zhì)。
“瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀造技藝”由大曲制造、原酒釀造、原酒陳釀、勾兌嘗評(píng)等多方面的技藝,蒸餾得酒后,再用“麻壇”貯存一、二年,最后通過細(xì)致的評(píng)嘗和勾兌,達(dá)到固定的標(biāo)準(zhǔn),方能出廠,保證了瀘州老窖特曲的品質(zhì)和獨(dú)特風(fēng)格。瀘州老窖是四大名酒之一,也是白酒市場(chǎng)中的“身經(jīng)百戰(zhàn)”的老品牌,不管是自己喝還是送禮用這款酒首先品牌普遍認(rèn)可,其口感也是比較讓人能接受的,
其次老窖特曲酒,是瀘州老窖的代表產(chǎn)品之一,也象征著親朋友誼長(zhǎng)存??偠灾?,我們常常聽說的“何以解憂,唯有杜康;””而今無憂,特曲是嘗;產(chǎn)自瀘州,甘洌芬芳,”這款酒的價(jià)格相對(duì)來說也不高,不管是自己喝還是送禮都是一款入手很不錯(cuò)的一款酒,最后,作為酒友們的你們更喜歡喝濃香型白酒還是更喜歡喝醬香白酒呢?歡迎評(píng)論留言一起討論。
3、醬香白酒好還是濃香白酒好?
因人而異吧,小編是釀造濃香型白酒的,所以對(duì)于醬香的那種味道確實(shí)不太習(xí)慣。但是真要喝,也可以勉強(qiáng)對(duì)付個(gè)半斤四兩的,其實(shí)醬香的什么12987工藝,說是需要一年,但是并不是真的發(fā)酵一年的,只能說是玩?zhèn)€概念。這是因?yàn)閹状伟l(fā)酵中間還有個(gè)每個(gè)月取酒的過程,也就是說這七次取酒總會(huì)有好歹之分,可以理解為好的那部分進(jìn)貢或者是給有權(quán)利批條子的,而普通老百姓喝到嘴里的恐怕就不是那么純正了。
濃香型也一樣,講究窖池的持續(xù)使用年份和發(fā)酵期,所以才會(huì)有瀘州那句:您能品味的歷史多少多少年。只不過這個(gè)也一樣,因?yàn)楫吘鼓欠N幾百年的窖池屬于絕對(duì)的稀缺品,普通老百姓想喝那幾個(gè)窖池里出產(chǎn)的酒,肯定是喝暈后的想法,其實(shí)真正的純糧釀造酒,無論哪個(gè)香型哪個(gè)產(chǎn)地都有自己獨(dú)特的屬性,也就是說都不能造假。當(dāng)然了,這句話是針對(duì)懂行人說的,常年喝低檔酒的,肯定品不出來,
4、瀘州老窖頭曲這款酒怎么樣?同價(jià)位酒質(zhì)有比它好的嗎?
瀘州老窖只喝過特曲,頭曲沒有怎么喝過。從價(jià)格來說瀘州老窖頭曲52度500ml網(wǎng)上大概80元左右,價(jià)格還是相當(dāng)親民的,對(duì)于喜歡的人來說,還是不錯(cuò)的,畢竟也是大廠出品的,但如果相同的價(jià)格,我寧愿選擇醬香酒,比如說習(xí)酒中的紅習(xí)醬;這完全不是酒的品質(zhì)原因,只是個(gè)人喜歡問題,從口感來說我個(gè)人不太喜歡這種濃香型的口味。