蘇湖指的是長江中下游的太湖一帶和附近城市，比如蘇州湖州杭州等發(fā)達地方。

蘇杭一帶～長江中下游流域

江南是我國主要的糧食產(chǎn)區(qū)，江蘇蘇州、浙江湖州地區(qū)尤其重要。所以，這兩個地區(qū)熟（即豐收），天下糧食就充足。當然是夸張。這與明清兩代北京城糧食主要來自上述地區(qū)有關(guān)。